Gevulde pindakoekjes

Deel op Social Media

Of deel onderstaande URL

Ingrediënten

Hoeveelheid
KOEKJESDEEG
225 g roomboter ongezouten
150 g poedersuiker
mespuntje zout
8 g vanillesuiker 1 zakje
1 ei (m)
500 g bloem patentbloem
VULLING
250 g pinda's ongezouten
115 g karamel bebogeen
10 ml oranjebloesemwater
2 g kaneelpoeder
GARNERING
hele pinda's ongezouten

Toevoegen als favoriet

Je moet inloggen of een account aanmaken om van deze pagina een bladwijzer te maken

Gevulde pindakoekjes

  • Serves 55
  • Easy

Ingrediënten

  • KOEKJESDEEG

  • VULLING

  • GARNERING

Informatie

Share

Met dit eenvoudige recept maak je deze gevulde pindakoekjes helemaal zelf! Aangezien zelfgemaakte koekjes het lekkerst zijn, is de keuze voor mij altijd snel gemaakt. Nu jullie nog!

Deze pindakoekjes zijn stevig en hebben een heerlijke zachte vulling. Ideaal voor elk gelegenheid! De recepten zijn altijd met een stap voor stap uitleg, zodat het zelfs voor een beginnend kookmutsje makkelijk te maken is.

Stappen

1
Done

Doe de roomboter in een diepe kom. Voeg de poedersuiker, vanillesuiker en zout toe. Mix ze samen voor een minuut. Wanneer het tot een gladde massa is gevormd, voeg je het ei toe. Mix het weer goed samen. Voeg de bloem toe en kneed alles samen tot een mooie koekjesdeeg.

2
Done

Maal de pinda’s fijn. Doe de fijngemalen pinda’s in een diepe kom. Voeg de karamel, oranjebloesemwater en kaneelpoeder toe. Meng alle ingrediënten samen tot een geheel.

3
Done

Neem wat van het koekjesdeeg (15 gram per stuk) en druk het plat. Leg in het midden het pinda-mengsel (6 gram per stuk). Maak het dicht en rol het tot een mooie bol met je handen. Druk het iets plat.

4
Done

Knijp aan de zijkanten van het deeg een leuke patroon. Garneer het pindakoekje met een hele pinda.

5
Done
6
Done

Leg de pindakoekjes in een voorverwarmde oven op 190℃ voor zo’n 10 tot 15 minuten. Zodra de koekjes klaar zijn, laat je ze compleet afkoelen.

7
Done

Het kan zo zijn dat de pinda’s minder goed vast zitten. Dep de pinda in wat karamel en druk de pinda zachtjes terug in het koekje.

8
Done
Vorige
Fekkas met amandelen
Volgende
Charmilla met kipgehaktballen
Vorige
Fekkas met amandelen
Volgende
Charmilla met kipgehaktballen

Plaats een reactie