Laat je inspireren door een heerlijke maaltijd met pastaschelpen: een smaakvolle ovenschotel met een vulling van gekruid gehakt, romige ricotta en spinazie! Deze combinatie is zo lekker! Of je nu een doordeweekse maaltijd wilt bereiden of indruk wilt maken op gasten, deze ovenschotel is een heerlijke keuze die zeker in de smaak zal vallen!
PREP TIME
60 minutenPorties
4 PortiesGEMAKKELIJK
Medium|
1
Done
Pel en snipper de gele ui. Hak de spinazie in kleine stukken. |
|
2
Done
Breng een pan met halfvol water aan de kook. Voeg het zout en de pastaschelpen toe. Kook tot de pastaschelpen zacht zijn. Laat het water uitlekken. |
|
3
Done
Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg het gehakt toe en bak gedurende 2-3 minuten. Voeg de knoflookpoeder, uienpoeder, cayennepeper, paprikapoeder, Italiaanse kruiden en het zout toe. Voeg de gele ui toe en meng goed. Bak 4-5 minuten. Voeg het water, de honing en tomatensaus toe. Kook tot een geheel. Laat iets afkoelen. |
|
4
Done
Doe de ricotta samen met de geraspte mozzarella, Parmezaanse kaas, gehakte verse spinazie, het ei, zout en zwarte peper in een diepe kom. Meng goed. |
|
5
Done
Doe het spinaziemengsel in een spuitzak. |
|
6
Done
Verdeel een laagje tomatensaus over de ovenschaal. Doe de rest van het gehaktmengsel in een spuitzak. |
|
7
Done
Neem een pastaschelp en vul deze met het gehaktmengsel en leg deze bovenop het gehaktmengsel. Herhaal de werkwijze. |
|
8
Done
Garneer met een laagje van het spinaziemengsel en top het af met geraspte kaas. Zet de ovenschotel in een voorverwarmde oven op 200 ℃. Bak 10 minuten of totdat de kaas volledig is gesmolten. |
|
|
– Voeg zout en peper toe naar smaak.
– Als je van lekker pittig houdt, kun je een hete peper toevoegen aan het gehaktmengsel of cayennepeper naar smaak.
– Voeg zout en peper toe naar smaak.
– Als je van lekker pittig houdt, kun je een hete peper toevoegen aan het gehaktmengsel of cayennepeper naar smaak.
– Voeg zout en peper toe naar smaak.
– Als je van lekker pittig houdt, kun je een hete peper toevoegen aan het gehaktmengsel of cayennepeper naar smaak.
|
VOORKOKEN
|
|
| 175 g grote pastaschelpen | |
| water | |
| zout | |
|
GEHAKTMENGSEL
|
|
| 25 ml olijfolie | |
| 350 g gehakt | |
| 4 g knoflookpoeder | |
| 3 g uienpoeder | |
| 2 g cayennepeper | |
| 3 g paprikapoeder | |
| 1 g Italiaanse kruiden | |
| 6 g zout | |
| 125 g gele ui | |
| 400 g tomatensaus | |
| 150 ml water | |
| 15 g honing | |
|
SPINAZIEMENGSEL
|
|
| 150 g ricotta | |
| 75 g mozzarella | |
| 75 g Parmezaanse kaas | |
| 50 g verse spinazie | |
| 1 ei | |
| 2 g zout | |
| 1 g zwarte peper | |
|
TOPPING
|
|
| geraspte kaas |
Laat je inspireren door een heerlijke maaltijd met pastaschelpen: een smaakvolle ovenschotel met een vulling van gekruid gehakt, romige ricotta en spinazie! Deze combinatie is zo lekker! Of je nu een doordeweekse maaltijd wilt bereiden of indruk wilt maken op gasten, deze ovenschotel is een heerlijke keuze die zeker in de smaak zal vallen!
|
Pel en snipper de gele ui. Hak de spinazie in kleine stukken. |
|
2
Done
Breng een pan met halfvol water aan de kook. Voeg het zout en de pastaschelpen toe. Kook tot de pastaschelpen zacht zijn. Laat het water uitlekken. |
|
3
Done
Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg het gehakt toe en bak gedurende 2-3 minuten. Voeg de knoflookpoeder, uienpoeder, cayennepeper, paprikapoeder, Italiaanse kruiden en het zout toe. Voeg de gele ui toe en meng goed. Bak 4-5 minuten. Voeg het water, de honing en tomatensaus toe. Kook tot een geheel. Laat iets afkoelen. |
|
4
Done
Doe de ricotta samen met de geraspte mozzarella, Parmezaanse kaas, gehakte verse spinazie, het ei, zout en zwarte peper in een diepe kom. Meng goed. |
|
5
Done
Doe het spinaziemengsel in een spuitzak. |
|
6
Done
Verdeel een laagje tomatensaus over de ovenschaal. Doe de rest van het gehaktmengsel in een spuitzak. |
|
7
Done
Neem een pastaschelp en vul deze met het gehaktmengsel en leg deze bovenop het gehaktmengsel. Herhaal de werkwijze. |
|
8
Done
Garneer met een laagje van het spinaziemengsel en top het af met geraspte kaas. Zet de ovenschotel in een voorverwarmde oven op 200 ℃. Bak 10 minuten of totdat de kaas volledig is gesmolten. |
|
9
Done
|
