Gevulde kippendijen met rijst

Deel op Social Media

Of deel onderstaande URL

Ingrediënten

Hoeveelheid
VULLING
25 ml olijfolie
200 g Italiaanse roerbakmix
6 g ras el hanout
3 g zwarte peper naar smaak
3 g uienpoeder
1 blokje kippenbouillon
100 g rijst
300 ml water
MARINADE
6 kippendijen zonder bot 650 gram
1 gele ui
25 g koriander
1 teentje knoflook
6 g ras el hanout
3 g zwarte peper naar smaak
6 g zout naar smaak
3 g paprikapoeder
3 g uienpoeder
30 ml olijfolie

Toevoegen als favoriet

[userpro_bookmark width="100%"]

Gevulde kippendijen met rijst

  • Ø 30x18 cm
  • Serves 6
  • Easy

Ingrediënten

  • VULLING

  • MARINADE

Informatie

Share

Met het koude weer komen er aardig veel ovenschotels bij ons op tafel. Het is simpel, makkelijk maar vooral erg lekker. What can I say? De smaak van de gerechten die uit de oven komen, hier is iedereen thuis gek op. 

Terwijl de gevulde kippendijen geroosterd worden, komen de verfijnde smaken bij elkaar en combineren goed samen. De kippendijen zijn gevuld met rijst en groentes dus het blijft heerlijk zacht! Bij het proeven van de malse kip zal het water in je mond komen, zo lekker.

Stappen

1
Done

Verhit de olijfolie in een pan. Voeg de Italiaanse roerbakmix toe, bak het voor 2 minuten. Voeg de ras el hanout, zwarte peper, uienpoeder, kippenbouillon en rijst toe. Bak alle ingrediënten lichtjes samen. Voeg het water toe en zet het vuur hoog (vergeet de deksel niet). Wanneer het goed borrelt zet je het vuur iets lager. Als de rijst het water compleet heeft geabsorbeerd, zet je het het vuur uit. Laat het staan voor 10 minuten.

2
Done

Verdeel de rijst in 6 porties.

3
Done

Doe de ui, koriander en knoflook in een mixer en mix het samen.

4
Done

Doe de ui-mengsel in een diepe kom. Voeg de ras el hanout, zwarte peper, zout, paprikapoeder, uienpoeder en olijfolie toe. Meng alles samen tot een geheel. Voeg de kippendijen toe en smeer de kip goed in met de marinade.

5
Done

Leg de kip plat neer en leg daar de rijst op, rol het in.

6
Done

Leg de gevulde kippendijen in een ovenschaal en bedek het met aluminiumfolie.

7
Done

Leg de kip in een voorverwarmde oven op 250 ℃ voor zo’n 30 minuten.

8
Done

Na 30 minuten verwijder je de aluminiumfolie. Verlaag de oventemperatuur naar 200 ℃ en bak de gevulde kippendijen verder voor zo’n 10 minuten.

9
Done
10
Done
11
Done

Tip:

- Voeg groentes toe naar eigen wens.
- Voeg zout en peper toe naar eigen smaak.
- Houd je van pittig? Voeg dan een hete pepertje toe in de vulling.
- Serveer de gevulde kippendijen met citroen en een frisse salade.

Vorige
Slagroomgebakjes
Volgende
Pasta ovenschotel met groentes
Vorige
Slagroomgebakjes
Volgende
Pasta ovenschotel met groentes

9 Comments Hide Comments

Het was super lekker, dank je wel! Ik heb overgebleven rijst gebruikt en die zonder water dus in de pan gedaan. Met brocollie erbij gekookt. Kippendijen aangebakken in de pan voor de zekerheid. Zeer geslaagd recept.

Sllm sis Najat
Is het zo als ik scrol naar Kip recepten heeft die mij er maar 7 , waarom kan ik niet op al u recepten aub zus
Alvast bedankt
Mvg

Plaats een reactie