Start Reading Mode
0 0
Add to Meal Plan

Gevulde kaneelbollen

Najat

Gevulde kaneelbollen

Ben je van plan om iets lekkers te maken? Dan heb ik deze gevulde kaneelbollen voor je klaar staan! Deze superzachte cinnamonbollen zijn heerlijk van smaak en gevuld met een heerlijke roomkaasvulling. Serveer met koffie/thee en genieten maar!

PREP TIME

2 u 40 min

Porties

20 Porties

GEMAKKELIJK

Easy

STAPPENPLAN

1
Done

Smelt de roomboter in een steelpan op laag vuur. Laat op kamertemperatuur komen.

2
Done

Doe de melk samen met het water in een steelpan. Warm lichtjes op tot het lauwwarm is. Doe het melk-watermengsel in een diepe kom. Voeg de witte basterdsuiker, vanillesuiker en gist toe. Meng goed. Voeg het ei, de roomboter, bloem en het zout toe. Kneed 5 minuten. Het deeg is plakkerig, daarom laat je het 10 minuten rusten.

3
Done

Na 10 minuten kneed je het deeg 10-12 minuten tot een mooi deegje.

4
Done

Dek het deeg af en laat op een warme plek in huis 1 uur rijzen of tot het deeg in omvang is verdubbeld.

5
Done

Doe de mascarpone samen met de poedersuiker in een diepe kom. Meng goed. Doe de room in een spuitzak.

6
Done

Verdeel het deeg in 20 bollen (35 gr per stuk). Rol de bollen mooi rond.

7
Done

Neem een bolletje deeg en druk een beetje plat.

8
Done

Spuit het roomkaasmengsel erop (15 gram per stuk). Vouw dicht en rol het deeg mooi rond.

9
Done

Doe de roomboter, suiker, kaneelpoeder en ongeklopte slagroom in een kom. Meng tot een geheel. Leg 100 gram van het kaneelmengsel apart, zie stap 13.

10
Done

Doe de deegbollen in een bakvorm (vergeet het bakpapier niet). Giet het kaneelmengsel over de deegbollen.

11
Done

Laat de kaneelbollen een half uur rijzen of tot deze in omvang zijn verdubbeld.

12
Done

Zet de kaneelbollen in een voorverwarmde oven op 200 ℃. Bak 12-18 minuten of tot de kaneelbollen mooi goudbruin zijn gekleurd. Houd dit zelf in de gaten, want elke oven werkt anders.

13
Done

Garneer de kaneelbollen met het kaneelmengsel (100 gram) en spuit er een roomkaas-swirl op.

Tips

– Voeg suikers toe naar smaak.
– Vervang vanillesuiker door vanille extract.
– Voeg stukjes noten toe naar wens.

Ingrediënten

Porties:
DEEG
85 ml water lauwwarm water
85 ml melk lauwwarme melk
40 g witte basterdsuiker
16 g vanillesuiker 2 zakjes
10 g gist droge gist
1 ei (m)
35 g roomboter ongezouten
400 g bloem patentbloem
4.5 g zout ⅔ theelepel
VULLING
250 g mascarpone of stevige roomkaas
60 g poedersuiker
TOPPING
100 g roomboter ongezouten
100 g kristalsuiker
12 g kaneelpoeder 2 theelepels
150 ml ongeklopte slagroom

Tips

– Voeg suikers toe naar smaak.
– Vervang vanillesuiker door vanille extract.
– Voeg stukjes noten toe naar wens.

INGREDIËNTEN

Porties:
DEEG
85 ml water lauwwarm water
85 ml melk lauwwarme melk
40 g witte basterdsuiker
16 g vanillesuiker 2 zakjes
10 g gist droge gist
1 ei (m)
35 g roomboter ongezouten
400 g bloem patentbloem
4.5 g zout ⅔ theelepel
VULLING
250 g mascarpone of stevige roomkaas
60 g poedersuiker
TOPPING
100 g roomboter ongezouten
100 g kristalsuiker
12 g kaneelpoeder 2 theelepels
150 ml ongeklopte slagroom

Tips

– Voeg suikers toe naar smaak.
– Vervang vanillesuiker door vanille extract.
– Voeg stukjes noten toe naar wens.

Gevulde kaneelbollen

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingrediënten

Porties:
DEEG
85 ml water lauwwarm water
85 ml melk lauwwarme melk
40 g witte basterdsuiker
16 g vanillesuiker 2 zakjes
10 g gist droge gist
1 ei (m)
35 g roomboter ongezouten
400 g bloem patentbloem
4.5 g zout ⅔ theelepel
VULLING
250 g mascarpone of stevige roomkaas
60 g poedersuiker
TOPPING
100 g roomboter ongezouten
100 g kristalsuiker
12 g kaneelpoeder 2 theelepels
150 ml ongeklopte slagroom

Gevulde kaneelbollen

  • Serves 20
  • Easy

Ingrediënten

  • DEEG

  • VULLING

  • TOPPING

Directions

Share

Ben je van plan om iets lekkers te maken? Dan heb ik deze gevulde kaneelbollen voor je klaar staan! Deze superzachte cinnamonbollen zijn heerlijk van smaak en gevuld met een heerlijke roomkaasvulling. Serveer met koffie/thee en genieten maar!

Steps

1
Done

Smelt de roomboter in een steelpan op laag vuur. Laat op kamertemperatuur komen.

2
Done

Doe de melk samen met het water in een steelpan. Warm lichtjes op tot het lauwwarm is. Doe het melk-watermengsel in een diepe kom. Voeg de witte basterdsuiker, vanillesuiker en gist toe. Meng goed. Voeg het ei, de roomboter, bloem en het zout toe. Kneed 5 minuten. Het deeg is plakkerig, daarom laat je het 10 minuten rusten.

3
Done

Na 10 minuten kneed je het deeg 10-12 minuten tot een mooi deegje.

4
Done

Dek het deeg af en laat op een warme plek in huis 1 uur rijzen of tot het deeg in omvang is verdubbeld.

5
Done

Doe de mascarpone samen met de poedersuiker in een diepe kom. Meng goed. Doe de room in een spuitzak.

6
Done

Verdeel het deeg in 20 bollen (35 gr per stuk). Rol de bollen mooi rond.

7
Done

Neem een bolletje deeg en druk een beetje plat.

8
Done

Spuit het roomkaasmengsel erop (15 gram per stuk). Vouw dicht en rol het deeg mooi rond.

9
Done

Doe de roomboter, suiker, kaneelpoeder en ongeklopte slagroom in een kom. Meng tot een geheel. Leg 100 gram van het kaneelmengsel apart, zie stap 13.

10
Done

Doe de deegbollen in een bakvorm (vergeet het bakpapier niet). Giet het kaneelmengsel over de deegbollen.

11
Done

Laat de kaneelbollen een half uur rijzen of tot deze in omvang zijn verdubbeld.

12
Done

Zet de kaneelbollen in een voorverwarmde oven op 200 ℃. Bak 12-18 minuten of tot de kaneelbollen mooi goudbruin zijn gekleurd. Houd dit zelf in de gaten, want elke oven werkt anders.

13
Done

Garneer de kaneelbollen met het kaneelmengsel (100 gram) en spuit er een roomkaas-swirl op.

14
Done
15
Done

Najat

previous
Speculooskoeken
Lion fudge Kookmutsjes
next
Lion fudge
previous
Speculooskoeken
Lion fudge Kookmutsjes
next
Lion fudge

2 Comments Hide Comments

Hmmm deze zien er echt lekker uit! Laatst ook de cinnamonroll gemaakt en die was zoo delicious! Kan je witte beasterdsuiker vervangen met bruine basterdsuiker? En mascarpone vulling met roomkaas? Ik wil ze zo gaan maken hoop op reactie..

Dankjewel Sam, dat is fijn om te weten! Ja dat kan, smaak zal wel ietsjes anders zijn door de bruine basterdsuiker. Mascarpone is ook een roomkaas, dus je kunt deze simpelweg vervangen door je favoriete roomkaas. Succes! ~xx Najat

Add Your Comment

Ingrediënten

Porties:
DEEG
85 ml water lauwwarm water
85 ml melk lauwwarme melk
40 g witte basterdsuiker
16 g vanillesuiker 2 zakjes
10 g gist droge gist
1 ei (m)
35 g roomboter ongezouten
400 g bloem patentbloem
4.5 g zout ⅔ theelepel
VULLING
250 g mascarpone of stevige roomkaas
60 g poedersuiker
TOPPING
100 g roomboter ongezouten
100 g kristalsuiker
12 g kaneelpoeder 2 theelepels
150 ml ongeklopte slagroom