Start Reading Mode
0 0
Add to Meal Plan

Gevulde inktvis

Najat

Gevulde inktvis

Zeevruchten-liefhebbers, het is helemaal niet moeilijk om dit lekkers te maken! Er zijn verschillende manieren hoe je inktvis kun bereiden. Of je dit nu bakt, grilt, roostert of stooft – het is heerlijk! Dit recept is simpel, eenvoudig, super smaakvol en gaat goed samen met pasta, rijst of brood!

Porties

4 Porties

GEMAKKELIJK

Easy

STAPPENPLAN

1
Done

Maak de calamares goed schoon en snijd de tentakels weg. Zorg ervoor dat de opening groot genoeg is om te vullen. Leg apart.

2
Done

Ontvel de groentes. Snijd de koriander, peterselie, paprika, ui, groene peper, knoflook, garnalen en inktvis tentakels (250 gram) klein. Doe in een diepe kom. Voeg de rijst, paprikapoeder, komijnpoeder, zwarte peper, gemberpoeder, kurkuma, zout en olijfolie (35 ml) toe. Meng goed.

3
Done

Vul de ongesneden inktvis met de vulling.

4
Done

Leg de gevulde inktvis apart.

5
Done

Rasp de tomaat en snijd de knoflook klein.

6
Done

Verhit de olijfolie (50 ml) op middelhoog vuur in een pan. Voeg de geraspte tomaat, knoflook, tomatenpuree en zout toe. Leg de gevulde inktvis op de saus en zet het vuur hoog. Als het pruttelt, zet je het vuur op z’n laagst. Kook de pan afgedekt voor 30 minuten.

Tips

- Voeg zout en peper toe naar smaak. - Voeg groentes toe naar wens. - Vervang de groene peper door sambal, chilipeper of cayennepeper.

Ingrediënten

Porties:
vis
500 g pijlinktvis
VULLING
20 g vese koriander
20 g verse peterselie
5 g paprikapoeder
3 g komijnpoeder
5 g zwarte peper
5 g gemberpoeder
5 g kurkuma
7 g zout
100 g rijst
35 ml olijfolie
125 g garnalen
250 g inktvis
0.5 groene peper halve groene peper
1 rode paprika
1 rode ui
2 teentjes knoflook
SAUS
50 ml olijfolie
3 grote tomaten
2 teentjes knoflook
20 g tomatenpuree
2 g zout

Tips

- Voeg zout en peper toe naar smaak. - Voeg groentes toe naar wens. - Vervang de groene peper door sambal, chilipeper of cayennepeper.

INGREDIËNTEN

Porties:
vis
500 g pijlinktvis
VULLING
20 g vese koriander
20 g verse peterselie
5 g paprikapoeder
3 g komijnpoeder
5 g zwarte peper
5 g gemberpoeder
5 g kurkuma
7 g zout
100 g rijst
35 ml olijfolie
125 g garnalen
250 g inktvis
0.5 groene peper halve groene peper
1 rode paprika
1 rode ui
2 teentjes knoflook
SAUS
50 ml olijfolie
3 grote tomaten
2 teentjes knoflook
20 g tomatenpuree
2 g zout

Tips

- Voeg zout en peper toe naar smaak. - Voeg groentes toe naar wens. - Vervang de groene peper door sambal, chilipeper of cayennepeper.

Gevulde inktvis

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingrediënten

Porties:
vis
500 g pijlinktvis
VULLING
20 g vese koriander
20 g verse peterselie
5 g paprikapoeder
3 g komijnpoeder
5 g zwarte peper
5 g gemberpoeder
5 g kurkuma
7 g zout
100 g rijst
35 ml olijfolie
125 g garnalen
250 g inktvis
0.5 groene peper halve groene peper
1 rode paprika
1 rode ui
2 teentjes knoflook
SAUS
50 ml olijfolie
3 grote tomaten
2 teentjes knoflook
20 g tomatenpuree
2 g zout

Gevulde inktvis

  • Serves 4
  • Easy

Ingrediënten

  • vis

  • VULLING

  • SAUS

Directions

Share

Zeevruchten-liefhebbers, het is helemaal niet moeilijk om dit lekkers te maken! Er zijn verschillende manieren hoe je inktvis kun bereiden. Of je dit nu bakt, grilt, roostert of stooft – het is heerlijk! Dit recept is simpel, eenvoudig, super smaakvol en gaat goed samen met pasta, rijst of brood!

Steps

Maak de calamares goed schoon en snijd de tentakels weg. Zorg ervoor dat de opening groot genoeg is om te vullen. Leg apart.

2
Done

Ontvel de groentes. Snijd de koriander, peterselie, paprika, ui, groene peper, knoflook, garnalen en inktvis tentakels (250 gram) klein. Doe in een diepe kom. Voeg de rijst, paprikapoeder, komijnpoeder, zwarte peper, gemberpoeder, kurkuma, zout en olijfolie (35 ml) toe. Meng goed.

3
Done

Vul de ongesneden inktvis met de vulling.

4
Done

Leg de gevulde inktvis apart.

Rasp de tomaat en snijd de knoflook klein.

6
Done

Verhit de olijfolie (50 ml) op middelhoog vuur in een pan. Voeg de geraspte tomaat, knoflook, tomatenpuree en zout toe. Leg de gevulde inktvis op de saus en zet het vuur hoog. Als het pruttelt, zet je het vuur op z’n laagst. Kook de pan afgedekt voor 30 minuten.

7
Done

Najat

previous
Pizza indiana
next
Dorade uit de oven met groenten
previous
Pizza indiana
next
Dorade uit de oven met groenten

4 Comments Hide Comments

Hi Amina, ja de rijst gaart snel. Ik raad je wel aan geen basmati te gebruiken die moet je namelijk wat langer koken 😉

Add Your Comment

Ingrediënten

Porties:
vis
500 g pijlinktvis
VULLING
20 g vese koriander
20 g verse peterselie
5 g paprikapoeder
3 g komijnpoeder
5 g zwarte peper
5 g gemberpoeder
5 g kurkuma
7 g zout
100 g rijst
35 ml olijfolie
125 g garnalen
250 g inktvis
0.5 groene peper halve groene peper
1 rode paprika
1 rode ui
2 teentjes knoflook
SAUS
50 ml olijfolie
3 grote tomaten
2 teentjes knoflook
20 g tomatenpuree
2 g zout