0 0
Gevulde inktvis

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
500 g pijlinktvis
VULLING
20 g vese koriander
20 g verse peterselie
5 g paprikapoeder
3 g komijnpoeder
5 g zwarte peper
5 g gemberpoeder
5 g kurkuma
7 g zout
100 g rijst
35 ml olijfolie
125 g garnalen
250 g inktvis
0,5 groene peper halve groene peper
1 rode paprika
1 rode ui
2 teentjes knoflook
SAUS
50 ml olijfolie
3 grote tomaten
2 teentjes knoflook
20 g tomatenpuree
2 g zout

Gevulde inktvis

  • Serves 4
  • Easy

Ingredients

  • VULLING

  • SAUS

Directions

Share

Zeevruchten-liefhebbers, het is helemaal niet moeilijk om dit lekkers te maken! Er zijn verschillende manieren hoe je inktvis kun bereiden. Of je dit nu bakt, grilt, roostert of stooft – het is heerlijk! Dit recept is simpel, eenvoudig, super smaakvol en gaat goed samen met pasta, rijst of brood!

Steps

1
Done

Maak de calamares goed schoon en snijd de tentakels weg. Zorg ervoor dat de opening groot genoeg is om te vullen. Leg apart.

2
Done

Ontvel de groentes. Snijd de koriander, peterselie, paprika, ui, groene peper, knoflook, garnalen en inktvis tentakels (250 gram) klein. Doe in een diepe kom. Voeg de rijst, paprikapoeder, komijnpoeder, zwarte peper, gemberpoeder, kurkuma, zout en olijfolie (35 ml) toe. Meng goed.

3
Done

Vul de ongesneden inktvis met de vulling.

4
Done

Leg de gevulde inktvis apart.

5
Done

Rasp de tomaat en snijd de knoflook klein.

6
Done

Verhit de olijfolie (50 ml) op middelhoog vuur in een pan. Voeg de geraspte tomaat, knoflook, tomatenpuree en zout toe. Leg de gevulde inktvis op de saus en zet het vuur hoog. Als het pruttelt, zet je het vuur op z’n laagst. Kook de pan afgedekt voor 30 minuten.

7
Done
8
Done

Tips:

- Voeg zout en peper toe naar smaak.
- Voeg groentes toe naar wens.
- Vervang de groene peper door sambal, chilipeper of cayennepeper.

Najat

previous
Pizza indiana
next
Dorade uit de oven met groenten
previous
Pizza indiana
next
Dorade uit de oven met groenten

2 Comments Hide Comments

Add Your Comment