Gevulde courgetterollen met gehakt

Deel op Social Media

Of deel onderstaande URL

Ingrediënten

Hoeveelheid
VULLING
400 g gehakt
1 ui
1 teentje knoflook
20 g peterselie
1 tl zwarte peper
5 g zout
1 tl knoflookpoeder
1 tl uienpoeder
1 tl paprikapoeder
50 g peperpuree
15 ml olijfolie
OMHULSEL
1 courgettes 24 plakken
SAUS
150 ml water
300 g tomatensaus
3 g zout zout naar smaak
1 tl zwarte peper
1 tl knoflookpoeder
citroensap sap van 1 citroen
GARNERING
150 g geraspte kaas optioneel
100 g mozzarella optioneel

Toevoegen als favoriet

Je moet inloggen of een account aanmaken om van deze pagina een bladwijzer te maken

Gevulde courgetterollen met gehakt

  • Ø 39 x 24 cm
  • Serves 6
  • Easy

Ingrediënten

  • VULLING

  • OMHULSEL

  • SAUS

  • GARNERING

Informatie

Share

Deze ovenschotel is voor mijn koolhydraatarme en glutenvrije liefhebbers en iedereen eromheen! Met deze simpele en heerlijke ovenschotel van courgette krijg je heel wat lekkers binnen zonder koolhydraten, omdat de courgette hier in dit recept als basis wordt gebruikt. Samen met een heerlijke vulling van gehakt en een smaakvolle tomatensaus, vult zo’n heerlijke ovenschotel lekker goed.

De courgette wordt met een kaasschaaf in plakken gesneden en vervolgens gevuld met gekruid gehakt. Aangezien ik dol ben op smaak van kaas, heb ik het natuurlijk gegarneerd met geraspte kaas en mozzarella. Wanneer je de gevulde courgette serveert (het opscheppen gaat je zo gemakkelijk af), zijn het van die hele leuke en schattige courgetterolletjes die een ware lust zijn voor het oog. En de geur! Zo lekker! Serveer het nog met een frisse salade voor een complete maaltijd.

Stappen

1
Done

Doe het gehakt in een diepe kom en voeg de ui, knoflook, peterselie, zwarte peper, zout, knoflookpoeder, uienpoeder, paprikapoeder, peperpuree en olijfolie toe. Meng samen tot een geheel.

2
Done

Snijd de courgette met een kaasschaaf in langwerpige plakken.

3
Done

Doe wat gehakt op de courgette (±25 gram gehakt). Rol de courgette in.

4
Done

Leg ze in de ovenschaal.

5
Done

Breng het water in een pan aan de kook. Voeg de tomatensaus, zout, zwarte peper, knoflookpoeder en citroensap toe. Meng het samen tot een geheel. Kook dit voor een paar minuten.

6
Done

Giet de tomatensaus over de courgette rolletjes. Dek het af met aluminiumfolie.

7
Done

Leg het in een voorverwarmde oven op 250 ℃ voor zo’n 40 minuten.

8
Done

Verwijder de aluminiumfolie. Strooi er wat geraspte kaas en leg er plakjes mozzarella op. leg het weer terug in de oven op 200 ℃ voor zo’n 10/12 minuten.

9
Done
10
Done
11
Done
12
Done
13
Done
14
Done
15
Done

Tips:

- Voeg groentes toe naar keuze.
- Je kunt de kaas achterwege laten.
- Voeg zout toe naar eigen smaak.
- Je kunt ook bechamelsaus gebruiken.

NajatsKeuken

Vorige
Kruimige pindakoekjes
Volgende
Oreo cheesecake toetje
Vorige
Kruimige pindakoekjes
Volgende
Oreo cheesecake toetje

19 Comments Hide Comments

Hoi!
Ik hou van wat dikkere saus, maar het wordt vaak waterig in de oven. Wat kan ik daar tegen doen?
Ziet er trouwens heerlijk uit!!
Groetjes!

Wat een heerlijk recept, snel/makkelijk. Ok lang in de oven, maar echt heerlijk!!! Bedankt Najats voor het delen ?

Beste najat. Ik ben werkelijk elke super in de buurt (ook turkse) af gegaan maar niemand kent of heeft peperpuree. Kan ik het ergens mee vervangen of weglaten? Ik volg graag de recepten letterlijk..

Hi Anolief, oei dat is minder! je kunt het vervangen met tomatenpuree. Geef je nog als tip om te googlen naar Biber salçası (Turkse peperpuree). Je kunt ze de volgende keer een foto laten zien en dan kunnen ze je helpen bij de Turkse winkels. Ze verkopen dit product bijna altijd, omdat het veel wordt gebruikt in de Turkse keuken XX Najat

Plaats een reactie