https://kookmutsjes.com
Start Reading Mode
Print
Gehakt tajine

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
GEHAKT-MENGSEL
400 g gehakt
1 gele ui
25 g koriander
1 teentje knoflook
4 g zout
3 g komijnpoeder
VULLING
425 g aardappels 6 kleine aardappels
25 g koriander
1 gele ui
1 teentje knoflook
8 g ras el hanout
4 g komijnpoeder
3 g zout
65 ml olijfolie
0,5 courgette halve courgette
2 tomaten 250 gram
125 ml water

Gehakt tajine

  • Serves 4
  • Easy

Ingredients

  • GEHAKT-MENGSEL

  • 400 g gehakt
  • 1 gele ui
  • 25 g koriander
  • 1 teentje knoflook
  • 4 g zout
  • 3 g komijnpoeder

  • VULLING

  • 425 g aardappels
    6 kleine aardappels
  • 25 g koriander
  • 1 gele ui
  • 1 teentje knoflook
  • 8 g ras el hanout
  • 4 g komijnpoeder
  • 3 g zout
  • 65 ml olijfolie
  • 0,5 courgette
    halve courgette
  • 2 tomaten
    250 gram
  • 125 ml water

Directions

Share

Maak deze kefta tajine de eerstvolgende keer als je bezoek of vrienden over de vloer krijgt! Het is heerlijk en ook nog eens makkelijk te bereiden! In dit gerecht speelt het gehakt de hoofdrol en wordt zo goed gecombineerd met heerlijke kruiden en groentes. Aanrader!

Steps

1
Done

Snijd de uien, knoflook en koriander klein. Schil en snijd de aardappels niet al te groot. Snijd de courgette in grote stukken en rasp de tomaat.
2
Done

Doe het gehakt in een diepe kom. Voeg de ui, koriander, knoflook, zout en komijn toe en meng alles samen.
3
Done

Vorm het gehakt tot ovale staafjes (50 gr per portie).
4
Done

Doe de aardappels in de kom. Voeg de koriander, ui, knoflook, ras el hanout, komijnpoeder en zout toe. Meng alles goed samen.
5
Done

Verhit de olijfolie in de pan en voeg de aardappels toe. Leg het gehakt en courgette erop. Voeg de tomaat en water toe. Zet het vuur hoog. Wanneer het goed pruttelt, zet je het vuur op z’n laagst. Kook de tajine verder voor 55/60 minuten.
6
Done
7
Done
8
Done

Tips:

- Voeg groentes toe naar wens.
- Voeg zout en peper toe naar eigen smaak.
- Voeg een hete peper toe als je van pittig houdt.
- Serveer de tajine met Marokkaans brood.

Najat

previous
Krokante kip
next
Noedelsoep met kip
previous
Krokante kip
next
Noedelsoep met kip

Related Recipes:

3 Comments Hide Comments

Lieve Najat,
Voor mij bestaat er serieus een leven VOOR kookmustjes en een leven NA het ontdekken van kookmutsjes!! Ik haal zoveel inspiratie uit jou recepten en ben dagelijks minimaal 20 keer op jou site te vinden en maak gemiddeld 4 keer per week een recept van jou website. Ik kan je niet genoeg bedanken voor al het harde werken en de heerlijke recepten die je met ons deelt! Dankjewel lieve Najat.. x een fan!!Ps. Als je het nog wilt overwegen AUB een kookboek ik sla er meteen 10 in hahaha

Beantwoorden

Add Your Comment

© Kookmutsjes.com