Ingredients
-
DEEG
-
500 g bloempatentbloem
-
10 g instant gistdroge gist
-
6 g zout1 theelepel
-
15 g kristalsuiker1 eetlepel
-
50 ml zonnebloemolie
-
275 ml lauwwarm
-
VULLING
-
400 g rundergehakt
-
25 ml olijfolie
-
100 g gele ui1 gele ui
-
90 gr rode paprikahalve rode paprika
-
100 g courgette1/3 van een courgette
-
10 g verse koriander
-
75 g champignons
-
1 teentje knoflook
-
4 g zoutiets meer dan een halve theelepel
-
3 g komijnpoeder1 theelepel
-
3 g kurkuma1 theelepel
-
3 g paprikapoeder1 theelepel
-
2 g gemberpoeder1 afgestreken theelepel
-
2 g zwarte peper1 afgestreken theelepel
-
cheddar kaas
-
geraspte kaas
Directions
Gehakt en cheddar, dit is echt altijd een top combinatie en dat in een heerlijk zacht broodje! Deze panbroodjes zijn gevuld met nog meer lekkers en wacht gewoon op hongerige handen!
Dit is trouwens ook een geweldige manier om de groenten voor de kids te verbergen, ze zullen het niet eens in de gaten hebben! Zo lekker!
Steps
1
Done
|
Doe de bloem, gist, zout, suiker, zonnebloemolie in een diepe kom en voeg het water toe. Kneed alle ingrediënten samen voor zo’n 10/15 minuten tot een samenhangend deeg. Het deeg plakt een beetje, maar dat is niet erg. Dek het deeg af en laat het rijzen voor een uur of tot het in omvang is verdubbeld. |
2
Done
|
|
3
Done
|
|
4
Done
|
Verhit de olijfolie in de pan en voeg de ui toe. Bak de ui voor 3-4 minuten. Voeg de paprika, courgette, koriander, champignons en knoflook toe. Bak de groentes in ca. 8 minuten zacht. Voeg het gehakt, zout, komijnpoeder, kurkuma, paprikapoeder, gemberpoeder en zwarte peper toe. Roerbak voor twee minuten. Zet het vuur uit en laat het compleet afkoelen. |
5
Done
|
|
6
Done
|
|
7
Done
|
|
8
Done
|
|
9
Done
|
|
10
Done
|
Tips:- Voeg zout en peper toe naar eigen smaak. |
8 Comments Hide Comments
Salaam wa3alaikom, klinkt heerlijk. Kan je de gehakt ook vervangen door klein gesneden kipfilet?
Wa’alaikom salaam Nawal, dat kan je doen. Succes! ~xx
Hallo, kan ik dit invriezen?
Hi Nirvana,
Dat kan zeker, verpak ze luchtdicht. Succes! ~xx
Kan je zonnebloemolie ook vervangen door olijfolie?
Hi Manuela, ja dat is mogelijk. Houd er alleen rekening mee dat de smaak iets kan veranderen 😉
Heel veel complimentjes hierover gekregen, was heerlijk!! 💕
Top! Fijn om te horen Mies en leuk dat je een reactie achterlaat 🙂
Xx