0 0
Gehakt in champignonsaus

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
450 g gehakt
4 g zout
2 tl knoflookpoeder
1 tl zwarte peper
1,5 tl paprikapoeder
1 tl uienpoeder
1 gele ui
1 ei (m)
50 g broodkruimels
20 g roomboter ongezouten
20 g roomboter ongezouten
200 g champignon
1 blokje runderbouillon
250 ml water
12 g maïzena
50 ml water

Bookmark this recipe

Je moet inloggen of een account aanmaken om van deze pagina een bladwijzer te maken

Gehakt in champignonsaus

  • Serves 4
  • Easy

Ingredients

Directions

Share

Dit gemakkelijke recept van gehakt in champignonsaus is in één woord heerlijk! Om te beginnen, de combinatie van rund en champignons is altijd al een grote favoriet van veel vleesliefhebbers. Dit recept hier is weer eens uitzonderlijk lekker van smaak en was natuurlijk binnen no time op! Een lekker sappig stuk vlees op je bord is op zijn tijd heerlijk, vooral in champignonsaus.

Een van de vele voordelen van dit recept is dat je alleen een koekenpan nodig hebt om dit klaar te maken. Het is eenvoudig voor te bereiden en terwijl het suddert, raad ik je aan om af en toe wat van het romige saus over het gehakt heen te scheppen. Hierdoor verandert het gehakt in een botermals stuk vlees wat heerlijk sappig is! Deze techniek is weer eens lekker simpel en erg lekker.

Steps

1
Done

Snijd de ui.

2
Done

Doe het gehakt in een diepe kom. Voeg het zout, knoflookpoeder, zwarte peper, paprikapoeder, uienpoeder, ui, ei en broodkruimels toe. Meng alles samen tot een geheel.

3
Done

Verdeel het gehakt door vier porties en vorm het tot een ovale burger of vorm naar eigen keus.

4
Done

Verhit wat roomboter in een pan. Bak het gehakt niet al te lang op hoog vuur aan elke kant of tot het mooi goudbruin kleurt. Zet de burger van gehakt even apart.

5
Done

Verhit weer wat roomboter in dezelfde pan. Voeg de champignons en runderbouillon toe en bak het voor een paar minuten samen. Voeg het water en gehakt toe. Doe er een deksel op en kook het voor zo’n 15 minuten.

6
Done

Doe maïzena en water in een kom. Mix het tot een gladde massa.

7
Done

Voeg de maizena-mengsel toe aan het gehakt. Roer het voorzichtig samen tot de saus dikkig aanvoelt. Zodra de saus de juist textuur heeft, zet je het vuur uit.

8
Done
9
Done
10
Done

Tips:

- Serveer het gehakt in champignonsaus met aardappelpuree of rijst.
- Laat de broodkruimels weg om het glutenvrij/koolhydraatarm te houden.
- Voeg groentes toe naar eigen keus.
- Voeg een hete pepertje of sambal toe als je van pittig houdt.

NajatsKeuken

previous
Marokkaanse gamba’s
next
Paratha met gehakt
previous
Marokkaanse gamba’s
next
Paratha met gehakt

4 Comments Hide Comments

Salaam najat, ziet er weer overheerlijk uit zoals altijd! Ik had een vraagje nog. Ik krijg geen info te zien wanneer ik op het ‘i’ tekentje druk wat achter bepaalde ingredienten staat. Nu had ik dit ook met een ander recept. Ik vroeg me af of dit aan mijn telefoon ligt of dat het ‘i’ knopje inderdaad niet ‘werkt’. Let me know.

Groetjes

Salam meiden, wat raar ik zie het wel gewoon bei het eitje staat tussen haakjes een (m).
En bei beter staat er ongezouten
Xx

Hoi dames. Dit ziet er gruwelijk uit!! Thx nayat en klopt idd dames,ik dacht ook dat t aan mijn tel lag. Zie ook niks meer als ik op het i icoontje druk.

Add Your Comment