Gebakken kip met pesto

Najat

Photo by Najat

Een van mijn favoriete gerechten is romige kip met pesto. Dit staat geregeld op tafel, omdat het vaak de snelste manier is om een smakelijke maaltijd op tafel te krijgen. Een ware sensatie aan smaak. Het heeft zo’n verfijnde smaak en fijne aroma’s en je zult niet geloven hoe snel je klaar bent met de voorbereiding!

Geur draagt een grote rol bij voedsel. Wanneer je dit hebt waargenomen, slaat het gauw over naar de volgende zintuig. Can you guess wich one it is? Good thinking: Smaak! Because when the smell is good, the taste must be great. En wanneer je de kip en romige saus bij elkaar komen, is de verleiding groot. Nog even wat kaas erop strooien voor de extra smaak, daarna de oven in en voilà. Eet smakelijk!

4 Porties

Easy

Ingrediënten

Porties

KIPMARINADE

600 g kippenborst, 1 kippenborst

5 g knoflookpoeder, 2 tl

3 g gemberpoeder, 1 tl

2 g zwarte peper, 1 tl

5 g uienpoeder, 2 tl

3 g Italiaanse kruiden, 1 tl

4 g zout, 2/3 tl, Dalamaya

35 ml koolzaadolie

BAKKEN STAP 3 & 4

30 g kruidenboter

1 blokje kippenbouillon

150 ml water

100 g crème fraîche

TOPPING

groene pesto

parmezaanse kaas

Tips

- Serveer de gebakken kip met pesto samen met rijst, pasta of aardappels. - Vervang koolzaadolie met olijfolie of zonnebloemolie.

Stappenplan

Snijd de kip in 4 stukken.

Doe de knoflookpoeder, gemberpoeder, zwarte peper, uienpoeder, italiaanse kruiden, zout en koolzaadolie in een diepe kom en voeg de kip toe. Meng samen tot een geheel.

Verhit de kruidenboter in een pan en bak de kip goudbruin. Leg de kip apart.

Breng het water aan de kook samen met de kippenbouillon en crème fraîche. Kook het samen voor een paar minuten tot een saus.

Doe de saus in de ovenschaal, leg de kip erop. Smeer wat pesto op de kip en strooi er wat parmezaanse kaas op. Leg het in een voorverwarmde oven op 250 ℃ of tot de kaas gesmolten is.

Gerelateerde recepten

Glutenvrij

1 Reactie

Reactie annuleren

Damiat 7 jaar geleden

Beste Najat,

Allereerst bedankt voor al je heerlijke recepten.

Bij stap 2 lijkt het op de foto alsof je er ook iets van peterselie of koriander bij doet. Welke van de twee en in welke hoeveelheid?
Ik kan dit niet terug vinden in de benodigdheden.

Alvast bedankt!

Liefd

`); printWindow.document.close(); printWindow.focus(); printWindow.print(); }

Gebakken kip met pesto