0 0
Garnalen in kokosmelk

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
50 ml olijfolie
1 gele ui 100 gram
2 teentjes knoflook
1 tomaat 200 gram
0,5 rode peper halve rode peper
1 rode puntpaprika
15 g verse koriander
200 g garnalen
3 g kurkuma
2 g paprikapoeder
3 g komijnpoeder
2 g zwarte peper
2 g gemberpoeder
3 g uienpoeder
4 g zout
400 g kokosmelk

Garnalen in kokosmelk

  • Serves 2
  • Easy

Ingredients

Directions

Share

Als je op zoek bent naar een simpele maaltijd, dan is deze garnalen in kokosmelk het wel! Boordevol smaak, lekker makkelijk te maken en perfect voor doordeweeks. Serveer het met wat geurige, boterachtige rijst, frisse salade of vers brood!

Steps

1
Done

Grill de puntpaprika en rode peper. Snipper de ui en snijd de knoflook klein. Snijd de paprika, peper, tomaat en knoflook in blokjes. Snijd de koriander fijn.

2
Done

Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur en voeg de ui toe. Bak de ui in ca. 5 minuten goudbruin. Voeg de rode peper, tomaat, koriander en knoflook toe. Bak de groentes in ca. 7 minuten zacht. Wanneer het begint te sudderen, zet je het vuur op z’n laagst. Kook afgedekt verder voor 7 minuten.

3
Done

Voeg de garnalen samen met de kurkuma, paprikapoeder, komijnpoeder, zwarte peper, gemberpoeder, uienpoeder, zout en kokosmelk toe. Meng samen en kook voor 15 minuten. Zet het vuur hoog en haal de deksel ervan af zodat de saus indikt. Blijf er bij staan om te roeren.

4
Done
5
Done

Tips:

- Voeg zout en peper toe naar smaak.
- Voeg groentes toe naar wens.

Najat

previous
Gebakken kaasbollen
next
Wijting in tomatensaus
previous
Gebakken kaasbollen
next
Wijting in tomatensaus

Add Your Comment