0 0
Fish supreme burger

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
BURGER
550 g kabeljauw
MARINADE
200 ml karnemelk
3 g zwarte peper
5 g paprikapoeder
5 g uienpoeder
5 g knoflookpoeder
5 g zout
20 g mosterd
15 g sambal
BLOEM-MIX
250 g bloem patentbloem
5 g zwarte peper
5 g paprikapoeder
5 g uienpoeder
5 g knoflookpoeder
50 g karnemelk-mengsel (zie stap 2)
SAUS
200 g mayonaise
50 g volle yoghurt
0,5 el fijngehakte kappertjes halve eetlepel
1 el geraspte ui
0,5 el fijngehakte peterselie halve eetlepel
1 fijngehakte augurk
0,5 el azijn halve eetlepel
zout naar smaak
zwarte peper naar smaak
EXTRA
sla
cheddar kaas

Fish supreme burger

  • Serves 6
  • Easy

Ingredients

  • BURGER

  • MARINADE

  • BLOEM-MIX

  • SAUS

  • EXTRA

Directions

Share

Als je vandaag zin hebt in een krokante visburger, dan is dit echt een recept om uit te proberen! Dit lekkers laat je zien hoe eenvoudig en heerlijk het is om je eigen Fish Supreme Burger te maken. Bovendien is het een geweldige manier om de kids meer vis te laten eten! Zo wordt het eten makkelijk én lekker!

Steps

1
Done

Snijd de kabeljauw in stukken.

2
Done

Doe de karnemelk samen met de zwarte peper, paprikapoeder, uienpoeder, knoflookpoeder, zout, mosterd en sambal in een diepe kom. Meng samen. Voeg de kabeljauw toe in de marinade. Dek af en leg het weg in de koelkast voor 30/60 minuten (het liefst een hele nacht).

3
Done

Doe de bloem, zwarte peper, paprikapoeder, uienpoeder, knoflookpoeder en 50 gram van het karnemelk-mengsel in een diepe kom. Meng samen tot een kruimelig deeg.

4
Done

Doe de mayonaise, yoghurt, kappertjes, ui, peterselie, augurk en azijn in een diepe kom. Meng samen tot een geheel. Voeg zout en peper toe naar smaak.

5
Done

Dep de kabeljauw volledig in het kruimelige bloemmengsel. Leg op een vel bakpapier.

6
Done

Verhit wat olie in de pan (180℃) en bak de kabeljauw-burgers aan beide kanten gaar.

7
Done

Serveer de vis supreme burger in een homemade broodje samen met wat saus, sla en cheddar kaas.

8
Done
9
Done

Tips:

- Voeg zout en peper toe naar smaak.
- Houd je van pittig, serveer de burger dan met sambal.
- Marineer de kabeljauw een nachtje van tevoren zodat de smaken goed zullen intrekken.

Najat

previous
Oreo aardbei dessert
next
Raffaello mango toetje
previous
Oreo aardbei dessert
next
Raffaello mango toetje

46 Comments Hide Comments

Hey Najat ik heb vorige week voor het eerst bevroren kabeljauw gekocht (verse was op) Kan ik die gewoon ontdooien en kruiden en laten rusten tot vanavond of zal die uit elkaar vallen?

Je zou de karnemelk kunnen vervangen met yoghurt op basis van soja (sojayoghurt), je kunt het een beetje verdunnen door water. En anders door sojamelk, alleen raad ik je dan wel aan om de kabeljauw tweemaal door de bloem-mix te halen. Succes! ~xx

Hoi hoi,

Ik heb zelf kabeljauw gebruikt van de visboer, maar die uit de diepvries moet ook gewoon kunnen, Succes! ~xx

Hey Fatima,

De kabeljauw heb ik gekocht bij de visboer en de broodjes heb ik zelf gemaakt (recept hoop ik binnenkort met jullie te delen in shaa Allah). ~xx

Je kunt ze 3/4 minuten bakken aan elke kant of totdat ze mooi goudbruin zijn gekleurd (middelhoog vuur). Succes! ~xx

Najat dit ziet er overheerlijk uit mashaa Allah 😍 ik heb twee vraagjes: waar heb je de kabeljauwfilet gekocht voor deze burgers? En wanneer komt het recept van de broodjes online? Alvast bedankt 😊😘

Bedankt Rachida Allahie barkefiek, ze zijn ook super lekker! Kabeljauw heb ik gekocht bij de visboer en het recept van de broodjes volgt hopelijk binnenkort in shaa Allah! ~xx

Ik wilde deze vandaag maken insha Allah. Mag ik vragen welke broodjes recept je hier gebruikt hebt? En kan ik de karnemelk ergens door veranderen?

Salaam ou alaykoum Najat, weer eens een lekker recept. wel vraag ik mij af wat er met de mayonnaise, yoghurt, uitjes etc in stap 5 wordt gedaan. Mengen, maar verder lees ik het niet meer terug.
Groet, siham

Salaam najat , ik keek al een tijdje uit naar dit recept en heb gewacht op je recept van je broodjes. Maar ik zie die er nog steeds niet opstaan. Ga je die nog met ons delen ? Of komt dat in je boek

Hoi, het ziet er weer super lekker uit en ik wil ze graag vandaag maken. Alleen wil ik graag de rest invriezen. Is het dan het best om na het bakken in te vriezen of raad je invriezen helemaal af?

Hi Nicole,

Bedankt, het is ook erg lekker! Ik raad je aan om de burgers ongebakken in te vriezen, pak ze wel goed in (luchtdicht). Succes! ~xx

Add Your Comment