0 0

Ingrediënten

Adjust Servings:
VIS:
600 g kabeljauw (vers/visboer)
mosterd
zwarte peper
zout
PANEERMEEL:
100 g bloem
1 tl zwarte peper
2 tl uienpoeder
1 tl knoflookpoeder
1 tl poedersuiker
1 tl zout
KROKANT JASJE:
2 eieren
panko broodkruimels
SAUS:
130 g mayonaise
20 g volle yoghurt
1 el geraspte augurk
halve el kappertjes (fijngehakt)
1 el geraspte ui
2 tl azijn
2 tl peterselie (fijngehakt)
BELEG:
cheddar kaas

Tips

- Dep de burger nog een keer in de bloemmengsel, geklutst ei en panko broodkruimels voor een krokant laagje (ik doe dit altijd).
- Maak mijn hamburger brood, zo komt je visburger nog meer tot zijn recht.
- Panko broodkruimels is te koop bij de Toko.
- Je kunt het ook in de oven bakken, smeer er wel een laagje olie op.
- Serveer het met ravigottesaus, yoghurt of saus naar keuze.

3.360 Views Heb ik gemaakt 12

Je moet inloggen of een account aanmaken om van deze pagina een bladwijzer te maken

Dit recept delen

Of kopieer en deel de volgende link
Fish burger

Fish burger

Wat ga ik vandaag eten? Deze vraag komt altijd vrij snel in mij op. Vaak heb ik dan zin in een lekkere burger met een heerlijke sausje en dan zijn deze fish burgers ideaal voor mijn appetite! Ze zijn ontzettend makkelijk en snel te maken. Dat is niet het enige, ze zijn ook nog eens overheerlijk (vooral wanneer ze homemade zijn!). Maak het nog smaakvoller door het met een zelfgemaakte sausje en hamburgerbrood te serveren ♥

6 tot 8 burgers Medium

Ingrediënten

  • VIS:

  • PANEERMEEL:

  • KROKANT JASJE:

  • SAUS:

  • BELEG:

Delen

Stappenplan

1
Gedaan

Snijd de kabeljauw in blokken van 7 bij 7 cm. Smeer er wat mosterd op en strooi er wat zwarte peper en zout op.

2
Gedaan

Meng de bloem, zwarte peper, uienpoeder, knoflookpoeder, poedersuiker en zout samen.

3
Gedaan

Dep de kabeljauw in het bloemmengsel, dan in de geklutst ei. Paneer het vervolgens in de panko broodkruimels.

4
Gedaan

Leg de visburgers in de vriezer voor een uur of tot het hard is.

5
Gedaan

Verhit de zonnebloemolie in een steelpan (180 °C). Bak de visburgers tot ze mooi goudbruin kleuren. Controleer de temperatuur eerst door een klein stukje brood erin te gooien, wanneer deze in één minuut goudbruin kleurt, is de olie goed op temperatuur.

6
Gedaan

SAUS:

Rasp de augurken, hak de peterselie en kappertjes fijn.

7
Gedaan

Voeg de mayonaise, yoghurt, azijn, augurken, peterselie en fijngehakte kappertjes in een diepe kom. Meng samen tot een glad geheel.

7
Gedaan
8
Gedaan

Stel de broodjes nu samen. Snijd horizontaal door de helft. Werk volgens deze werkwijze: cheddar kaas, visburger en saus. Plaats de top erop en eet smakelijk!

8
Gedaan
8
Gedaan
8
Gedaan
© KOOKMUTSJES | Alle afbeeldingen en content zijn auteursrechtelijk beschermd. Het is daarom niet toegestaan om het recept te kopiëren en te plakken om het vervolgens te delen, vraag hier toestemming voor. Wil je het recept delen? Gelieve opnieuw creëren met uw eigen foto, eigen woorden of plaats een directe link naar het recept.

NajatsKeuken

previous
Mini broodjes
next
Cherry Monchou Cake
previous
Mini broodjes
next
Cherry Monchou Cake

16 reacties Verberg reacties

Wa’elikoem Selam Hafsa, graag gedaan! Je zou het eventueel kunnen vervangen met crème fraiche 🙂

Groetjes Najat

hallo najat, ik heb een vraagje kan ik de kabeljouw ook vervangen door een andere vis? bijvoorbeeld pangasiusfilet?

groetjes Chaima

Hoi Chaima, ik zou de kabeljauw vervangen door koolvis. Pangasiusfilet is een zelfgekweekte vis en heb daar een beetje mijn twijfels over xx!

Salam alaikom najat
Kun je de mosterd ook gewoon helemaal weg laten of is het echt belangrijk voor de visburger

Hallo,
Ik heb gelezen bij de reactie’s dat je bij dit recept ook met koolvis kunt maken, moet ik dan de koolvis eerst ontdooien of niet.

Vertel ons je ervaring