0 0
Falafel met kaas

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
FALAFEL
200 g voorgekookte kikkererwten
50 g gele ui halve gele ui
20 g verse koriander
2 teentjes knoflook
3 g komijnpoeder 1 theelepel
3 g zwarte peper 1 theelepel
2 g cayennepeper
2 g paprikapoeder
25 g bloem patentbloem
3 g zout halve theelepel
GARNERING
1 ei (m)
paneermeel
VULLING
kaasblokjes

Falafel met kaas

  • Serves 13
  • Easy

Ingredients

  • FALAFEL

  • GARNERING

  • VULLING

Directions

Share

Zelfgemaakte falafel balletjes, verser dan dit krijg je ze niet! Deze knapperige knapperds hebben dit keer een extraatje van mij gekregen, namelijk kaas! Én dat is natuurlijk altijd om om van te smullen! Simpel en eenvoudig met een smeuïge binnenkant, je zult fala-vol zijn!

Steps

1
Done

Doe de voorgekookte kikkererwten in een hakmolen. Mix niet al te fijn.

2
Done

Doe de gele ui, koriander en knoflook in een hakmolen. Mix de groentes niet al te fijn.

3
Done

Doe de kikkererwten, uienmengsel, komijnpoeder, zwarte peper, cayennepeper, paprikapoeder, bloem en zout in een diepe kom. Meng goed.

4
Done

Neem wat van het kikkererwten-mengsel (25 gr) en druk iets plat. Leg er een blokje kaas op en vouw dicht. Rol met je handpalmen tot een bol. Herhaal deze stap.

5
Done

Dompel de bolletjes achtereenvolgens door het geklutst ei en paneermeel. Herhaal deze stap voor een extra krokant laagje. Wel zo lekker als jij hiervan houdt.

6
Done

Verhit een flinke laag zonnebloemolie (2 cm) in een koekenpan op 170℃. Bak de falafel kaasballen rondom mooi goudbruin. Dit duurt ca. 2-3 minuten. Schep de falafel kaasballen uit de pan en laat deze uitlekken op keukenpapier.

7
Done
8
Done
9
Done
10
Done

Tips:

- Gebruik panko broodkruimels voor een extra knapperig laagje.
- Voeg een hete pepertje toe voor als je van pittig houdt.
- Je kunt de falafel-kaasballen invriezen.
- Voeg zout en peper toe naar eigen smaak.
- Heb je voorgeweekte kikkererwten in huis? Kook deze dan in ca. 45 minuten gaar.

Najat

previous
Zoete aardappel pancakes
next
Pindasoep met kip
previous
Zoete aardappel pancakes
next
Pindasoep met kip

Add Your Comment