Enchiladas met gehakt

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
VULLING
400 g gehakt
35 ml olijfolie
1 gele ui
0,5 rode paprika halve rode paprika
4 g komijnpoeder
3 g paprikapoeder
3 g knoflookpoeder
2 g zwarte peper
3 g kerrie/currypoeder
5 g zout
175 g gezeefde tomatensaus
1 blikje maïs 160 gram
SAUS
35 ml olijfolie
25 g bloem patentbloem
350 ml water
175 g tomatensaus
3 g komijnpoeder
2 g zout
3 g knoflookpoeder
2 g paprikapoeder
10 g honing
geraspte kaas
OMHULSEL
8 wraps

Enchiladas met gehakt

  • Ø 39X24 CM
  • Serves 4
  • Easy

Ingredients

  • VULLING

  • SAUS

  • OMHULSEL

Directions

Share

Er gaat momenteel niets boven een grote schaal vol enchiladas met gehakt op een koude en regenachtige dag. This makes you swoon away and the kids… they will love it! Need I say more?

Deze ovenschotel is zo lekker en gemakkelijk te maken! Serveer de enchiladas die goed gevuld zijn met gehakt nog met een frisse salade en je hebt een heerlijke doordeweekse maaltijd te pakken!

Steps

1
Done

Snijd de groentes.

2
Done

Bak het gehakt rul. Leg het gehakt even apart.

3
Done

Verhit in dezelfde pan olijfolie. Voeg de ui en paprika toe, bak het voor twee minuten. Voeg het gehakt, komijnpoeder, paprikapoeder, knoflookpoeder, zwarte peper, kerrie/currypoeder, zout, tomatensaus en maïs toe. Roerbak de ingrediënten samen voor een paar minuten.

4
Done

Verdeel de vulling in 8 porties (±85 gram per portie). Neem een wrap en verdeel het gehaktmengsel erop. Strooi er wat kaas op. Rol de wrap in en leg het in de ingevette ovenschaal. Herhaal de werkwijze.

5
Done

Verhit wat olijfolie samen met de bloem in de pan. Meng het samen tot een geheel. Voeg het water, tomatensaus, komijnpoeder, zout, knoflookpoeder, paprikapoeder en honing toe. Kook alles samen voor een paar minuten. Blijf er bij staan om te roeren.

6
Done

Giet de saus over de wraps. Strooi er kaas op naar wens. Leg de enchiladas in de voorverwarmde oven op 220℃ voor zo’n 10 minuten of tot de kaas is gesmolten.

7
Done
8
Done
9
Done

Tips:

- Je kunt de honing weglaten.
- Voeg groentes toe naar wens.
- Voeg een hete peper of sambal toe voor als je van pittig houdt.
- Maak je eigen wraps!
- Voeg kaas toe naar wens.

Najat

previous
Vermicelli met kip
next
Witte bonensalade
previous
Vermicelli met kip
next
Witte bonensalade

7 Comments Hide Comments

Welke wraps gebruik jij? Sommige merken hebben zo’n zurige smaak.. Niet echt lekker vind ik zelf. Lijkt me heerlijk dit!

Salaam alaikum Najat,

Heb het vandaag gemaakt en het was goed gelukt Alhamdulillah. De kids vonden het ook super lekker! Had twee duimen omhoog gekregen 😀

Bedankt voor het delen.

Wa’alikoum Salaam Khadija, altijd graag gedaan! fijn om te horen dat het is gelukt en leuk om te weten dat de enchiladas in de smaak zijn gevallen! XX

Hi Najat, wat bedoel je met 175 g tomatensaus? Bedoel je hiermee een blikje van Albert Heijn, of gebruik je hiervoor ook de gezeefde tomatensaus..?

Add Your Comment