Dubbele krokante kipburgers
Prep Time
Porties
Serveert
Niveau
Gemiddeld
Als een single burger niet goed genoeg is voor je, ga dan voor deze dubbele krokante kipburgers! Gepaneerd met broodkruimels, belegd met een heerlijke saus en geserveerd op een vers homemade burgerbroodje voor de lekkerste experience!
Ingrediënten
Gebruik panko broodkruimels ipv. broodkruimels. Ideaal voor als je van lekker knapperig houdt.
Voeg zout en peper toe naar smaak.
Je kunt de kipburgers ook in de airfryer doen.
Voor de broodjes heb ik het recept van de Popeyes burgers broodjes gebruikt. Heb hier als extraatje sesamzaad op gestrooid.
Je kunt ook voor kant en klare broodjes gaan als je het makkelijk wilt houden. Persoonlijk vind ik de burgers veel lekkerder smaken met homemade burgerbrood.
Ik heb zoetzure augurken gebruikt.
Gebruik kaas naar wens of laat dit weg.
Je kunt de kipburgers lekker lang invriezen.
Als een single burger niet goed genoeg is voor je, ga dan voor deze dubbele krokante kipburgers! Gepaneerd met broodkruimels, belegd met een heerlijke saus en geserveerd op een vers homemade burgerbroodje voor de lekkerste experience!
Stappenplan
1 Doe het kipgehakt in een diepe kom. Voeg de broodkruimels, het zout, uienpoeder, de zwarte peper en zonnebloemolie toe. Meng goed. |
2 Neem wat van het kipgehakt (60 g) en maak er burgers van met een dikte van een 1 tot 1,5 cm. Leg de kipburgers in de vriezer tot ze hard zijn (dit kan een uur of langer duren). |
3 Doe de bloem in een kom. Voeg het zout, uienpoeder en de zwarte peper toe. Meng goed |
4 Haal de kipburgers door het bloemmengsel. |
5 Breek de eieren boven een kom en los deze op met een vork. Haal de kipburgers achtereenvolgens door het ei en de broodkruimels. Voor extra crunch kun je deze werkwijze herhalen, maar hoeft niet. |
6 Verhit een laagje zonnebloemolie in een koekenpan (170-175 ℃). Bak elke kant van de kipburgers in ca. 3 minuten gaar. Laat uitlekken op keukenpapier. |
7 Doe de mayonaise, chilisaus, ketchup, uienpoeder, sambal en geraspte augurk in een kom. Meng goed. |
8 Gebruik de de broodjes van popeyes. |
