Drie cakes uit een beslag

Najat

Photo by Najat

Je kent het vast wel, je wilt een cake maken maar twijfelt welke cake je moet maken. Hier heb ik de perfecte oplossing! Je maakt namelijk met één cake-beslag, drie verschillende cakes! Er zijn zoveel verschillende cakes om uit te kiezen en ze zien er allemaal heerlijk uit. Kan heel goed begrijpen dat je dan even niet meer weet welke cake je moet gaan bakken. Kun jij je keuzes moeilijk maken én wil jij het jezelf gemakkelijk maken? Dan is dit het recept! En met deze leuke bakvormen, kun je ze alle drie tegelijk in de oven leggen.

Dus verschillende cakes maken uit één beslag? Yup, dat is gewoon mogelijk! Zo heb ik een heerlijke amandel cake gebakken met een Marokkaans tintje. Een smeuïge chocolade kokos cake met nog meer chocolade (dit zag je waarschijnlijk al aankomen aangezien ik dol ben op kokos én chocolade)! En een lekkere frisse citroen cake met een heerlijke roomkaas topping!

Deze cakes zijn heerlijk en ideaal voor elke gelegenheid! Wil jij niet met lege handen ergens aankomen? Dan zijn deze drie-in-één cakes ideaal om mee te nemen. Zo heb je er niet één, maar drie cakes in één klap!

3 Porties

Easy

Ingrediënten

BESLAG

8 eieren, (m)

350 g kristalsuiker

16 g vanillesuiker, 2 zakjes

1.5 g zout, 1/4 tl

375 ml zonnebloemolie

150 ml melk

450 g bloem

28 g bakpoeder

AMANDEL CAKE

75 g amandelen, gemalen

50 g honing

20 ml oranjebloesemwater, mazhar

amandelen, grof gemalen

CHOCOKOKO CAKE

50 g geraspte kokos

75 g pure chocolade, gehakte chocolade

50 g ongeklopte slagroom

75 g pure chocolade

geraspte kokos

CITROEN CAKE

1 citroen, rasp van een citroen

0.5 citroen, sap van halve citroen

100 g monchou

40 g poedersuiker

0.5 citroen, sap van halve citroen

Tips

– Creëer je eigen smaak door er bijvoorbeeld wortels, appels, rozijnen, cacaopoeder etc. aan de cake beslag toe te voegen.
– Vervang vanillesuiker met vanille extract.
– Vervang melk met yoghurt of karnemelk.

Stappenplan

Klop de eieren samen met de suiker, vanillesuiker en zout op voor 3/5 minuten.

Voeg de zonnebloemolie, melk, bloem en bakpoeder toe. Mix samen tot een geheel.

Verdeel het beslag door 3 (±580 gram per beslag).

AMANDEL CAKE

Voeg de gemalen amandelen toe aan het beslag. Mix het samen tot een geheel. Vet de bakvorm goed in en giet het beslag er in (vergeet de bakpapier niet).

CHOCOKOKO CAKE

Voeg de geraspte kokos en stukjes chocolade toe aan het beslag. Mix het samen tot een geheel. Vet de bakvorm goed in en giet het beslag er in (vergeet de bakpapier niet).

CITROEN CAKE

Voeg de citroenrasp en citroensap toe aan het beslag. Mix het samen tot een geheel. Vet de bakvorm goed in en giet het beslag er in (vergeet de bakpapier niet).

Leg de bakvormen in een voorverwarmde oven op 160 ℃ voor zo’n 50 tot 60 minuten. De cakes zijn gaar als je er met een satéprikker in prikt en er droog uitkomt.

Laat de cakes compleet afkoelen.

TOPPING AMANDEL CAKE

Breng de honing samen met de oranjebloesemwater tot tegen de kook aan.

TOPPING CHOCOKOKO CAKE

Doe de ongeklopte slagroom in een steelpan en breng het tot tegen de kook aan. Haal de steelpan van het vuur en voeg de stukgemaakte chocolade toe. Laat het staan voor een minuut. Na een minuut roer je het samen tot een gladde massa.

TOPPING CITROEN CAKE

Klop de monchou op. Voeg de poedersuiker en citroensap toe. Klop het voor een paar minuten op tot het een mooi glad geheel wordt.

Giet de honing gelijkmatig over de amandel cake en garneer met stukjes amandelen. Verdeel de chocolade ganache over de chocokoko cake en maak het af met geraspte kokos. Smeer de monchou uit over de citroen cake.

Oreo cheesecake toetje

15 Reacties

Reactie annuleren

Fatiha 8 jaar geleden

Erg handig. Ik ben dol op jou recepten

Waar heb je die bakblikken gekocht? En wat zijn de maten?

NajatsKeuken 8 jaar geleden

Dank je wel Fatiha! Ja super handig toch?! De bakvorm is 12×28 cm en staat altijd onder de samenvattingstekst. De bakvormen komen van de Xenos! ideaal om in huis te hebben 🙂

layla 8 jaar geleden

Najat we love you!!! Toppertje

NajatsKeuken 8 jaar geleden

I love you to!! <3 <3

Ilovefood94 8 jaar geleden

Hey najat zou ik het recept kunnen delen door 2 zodat ik maar 2 cakes hoef te maken.

NajatsKeuken 8 jaar geleden

Hi lieverd,

ja dat is mogelijk maar dan zou ik wel grotere bakvormen gebruiken 🙂

Ikram 8 jaar geleden

Salam lieve Najat, doe je ook bakpapier in de bakvormen?

NajatsKeuken 8 jaar geleden

Wa’elikoem selam lieverd, ja klopt dat doe ik 🙂

Ouafa 8 jaar geleden

In plaats van 3 cakes heb ik er twee gemaakt. Super simpel en gelijk ook variatie! Helemaal blij met jou recepten?

NajatsKeuken 8 jaar geleden

Ziet er heerlijk uit lieverd en fijn dat ik je er blij mee maak! Jij maakt me ook blij met je mooie foto’s!

Xx najat

Laila 8 jaar geleden

Sellaam oulikoem lieve keukenprinses, kan ik ook ronde vormen gebruiken? Alvast bedankt voor je reactie ?

Senna 7 jaar geleden

Ik wil 1 cake maken hoeveel moer ik nemen

Maryam 7 jaar geleden

salaamu alaikoum Najat,

Kan ik kruidnoten als vulling gebruiken, of wordt de cake daardoor te droog?
Shokran alvast!

Ikram 7 jaar geleden

Ik wil dit graag maken voor slachtfeest
Ik heb maar 1 bak vorm, is het een probleem als het beslag 1 tot 2 uur lang blijft staan totdat 1 cake uit een oven komt?

NajatsKeuken 7 jaar geleden

Als je het goed afdekt, moet dat geen enkel probleem vormen.

Drie cakes uit een beslag

· 3 porties · Easy

Ingrediënten

8 eieren ((m))
350 g kristalsuiker
16 g vanillesuiker (2 zakjes)
1.5 g zout (1/4 tl)
375 ml zonnebloemolie
150 ml melk
450 g bloem
28 g bakpoeder
75 g amandelen (gemalen)
50 g honing
20 ml oranjebloesemwater (mazhar)
amandelen (grof gemalen)
50 g geraspte kokos
75 g pure chocolade (gehakte chocolade)
50 g ongeklopte slagroom
75 g pure chocolade
geraspte kokos
1 citroen (rasp van een citroen)
0.5 citroen (sap van halve citroen)
100 g monchou
40 g poedersuiker
0.5 citroen (sap van halve citroen)

Stappenplan

Klop de eieren samen met de suiker, vanillesuiker en zout op voor 3/5 minuten.
Voeg de zonnebloemolie, melk, bloem en bakpoeder toe. Mix samen tot een geheel.
Verdeel het beslag door 3 (±580 gram per beslag).
Voeg de gemalen amandelen toe aan het beslag. Mix het samen tot een geheel. Vet de bakvorm goed in en giet het beslag er in (vergeet de bakpapier niet).
Voeg de geraspte kokos en stukjes chocolade toe aan het beslag. Mix het samen tot een geheel. Vet de bakvorm goed in en giet het beslag er in (vergeet de bakpapier niet).
Voeg de citroenrasp en citroensap toe aan het beslag. Mix het samen tot een geheel. Vet de bakvorm goed in en giet het beslag er in (vergeet de bakpapier niet).
Leg de bakvormen in een voorverwarmde oven op 160 ℃ voor zo’n 50 tot 60 minuten. De cakes zijn gaar als je er met een satéprikker in prikt en er droog uitkomt.
Laat de cakes compleet afkoelen.
Breng de honing samen met de oranjebloesemwater tot tegen de kook aan.
Doe de ongeklopte slagroom in een steelpan en breng het tot tegen de kook aan. Haal de steelpan van het vuur en voeg de stukgemaakte chocolade toe. Laat het staan voor een minuut. Na een minuut roer je het samen tot een gladde massa.
Klop de monchou op. Voeg de poedersuiker en citroensap toe. Klop het voor een paar minuten op tot het een mooi glad geheel wordt.
Giet de honing gelijkmatig over de amandel cake en garneer met stukjes amandelen.
Verdeel de chocolade ganache over de chocokoko cake en maak het af met geraspte kokos.
Smeer de monchou uit over de citroen cake.

`); printWindow.document.close(); printWindow.focus(); printWindow.print(); }

Drie cakes uit een beslag

Ingrediënten

Kies je bakvorm

BESLAG

AMANDEL CAKE

CHOCOKOKO CAKE

CITROEN CAKE

Tips

Stappenplan

Gerelateerde recepten

Luchtige Donuts

Rijst met gebakken groenten

Orzo met zalm en tomaat

Oreo cheesecake toetje

15 Reacties

Reactie annuleren

Drie cakes uit een beslag

Ingrediënten

Stappenplan