Ingredienten
-
BURGER:
-
600 g kipfilet
-
1,5 tl zwarte peper
-
10 g zout
-
2 tl uienpoeder
-
2 tl knoflookpoeder
-
50 G bloem
-
2 plakjes cheddar kaas
-
50 g smeerkaas
-
80 g geraspte kaas
-
1 tl mosterd
-
PANEERMEEL
-
150 g bloem
-
1 tl zout
-
1 tl suiker
-
1 tl uienpoeder
-
1 tl zout
-
1 tl zwarte peper
-
1 tl knoflookpoeder
-
SAUS
-
200 g mayonaise
-
2 tl uienpoeder
-
2 tl mosterd
-
1 tl poedersuiker
-
1 el azijn
Introductie
Stappenplan
|
1
Done
|
Maal de kipfilet. Voeg de zwarte peper, zout, uienpoeder, knoflookpoeder, bloem, cheddar kaas, smeerkaas, geraspte kaas en mosterd toe, meng goed samen. |
|
2
Done
|
Meng de bloem, zout, suiker, uienpoeder, zout, zwarte peper en knoflookpoeder samen, houd apart. |
|
3
Done
|
Verdeel de kip-mengsel in 24 bollen, dep het in de bloemmengsel en leg het op de bakpapier (12 burgers). |
|
4
Done
|
Leg er een nieuw vel bakpapier op en druk de burgers plat. Vouw het in als een pakketje. Leg het in de vriezer tot het hard is. |
|
5
Done
|
Als de burgers hard zijn, dep je het nog een keer in de bloemmengsel voordat je het gaat bakken. |
|
6
Done
|
Voeg een eetlepel zonnebloemolie in een koekenpan en bak de burgers. |
|
7
Done
|
|
|
8
Done
|
|
|
9
Done
|
SAUS:Meng de mayonaise, uienpoeder, mosterd, poedersuiker en azijn samen tot een geheel. |
|
10
Done
|
JE KUNT HIER OOK GROTE BURGERS UIT HALEN |
|
11
Done
|
|
|
12
Done
|
|
|
13
Done
|
|
|
14
Done
|
Tips:- Je kunt er ook 12 tot 14 grote burgers uithalen. Dep het in de bloemmengsel, geklutst eitje en panko broodkruimels (frituren). |
2 Comments Hide Comments
Salaam. Kan je iets anders gebruiken dan smeerkaas?
Kan je ipv kipfilet kipgehakt gebruiken ?