0 0
Daim dessert in glas

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
ROOM
125 g Daim chocolade
60 g ongeklopte slagroom
125 g mascarpone
2 el kristalsuiker
8 g vanillesuiker 1 zakje
8 g klopfix 1 zakje
200 g ongeklopte slagroom
TOPPING
50 g ongeklopte slagroom
100 g melkchocolade
40 g Daim chocolade
25 g gehakte hazelnoot
KOEKKRUIMELS
60 g thee biscuit
VULLING
gehakte hazelnoot
GARNERING
Daim chocolade
aardbei

Daim dessert in glas

  • Serves 4
  • Easy

Ingredients

  • ROOM

  • TOPPING

  • KOEKKRUIMELS

  • VULLING

  • GARNERING

Directions

Share

Daim, what are those! Dit zijn heerlijke, romige toetjes en super makkelijk te maken: Daim toetjes in glas! De romige vulling in combinatie met de topping is gewoonweg heerlijk! Je proeft de knapperige stukjes van amandel-karamel die overigens bedekt zijn met chocolade zo goed! Smooth on the outside, crunchy on the inside!

Even kort samengevat: De koekbodem is kruimelig, de room is heerlijk zacht/romig, de topping is smeuïg, knapperig met de volle romige karamelsmaak en een lekker knapperige bite! Het is de smaak en textuur die ze zo anders maakt dan alle andere toetjes dus dat wordt smullen!

Steps

1
Done

Doe de slagroom in een diepe kom en voeg de gehakte daim chocolade toe (125 gram). Leg de kom op een pannetje wat voor ¼ deel gevuld is met water. Smelt de Daim chocolade en slagroom au bain marie. Als het een mooi geheel is geworden, laat je het mengsel afkoelen.

2
Done

Doe de mascarpone, suiker, vanillesuiker en klopfix in een diepe kom. Mix het samen tot een geheel. Voeg en mix de ongeklopte slagroom een beetje bij beetje toe totdat het stijf is. Voeg het afgekoelde Daim-mengsel toe en mix het samen tot een gladde massa.

3
Done

Hak de Daim chocolade in kleine stukken (40 gram).

4
Done

Breng de ongeklopte slagroom in de steelpan tot tegen de kook aan (50 gram). Haal de steelpan van het vuur en voeg de stukgemaakte melkchocolade toe (100 gram). Laat het staan voor een minuut. Na een minuut roer je ze samen tot een gladde massa.

5
Done

Voeg de stukjes Daim chocolade (40 gram) en gehakte hazelnoot toe (25 gram). Meng samen en laat het afkoelen.

6
Done

Doe de thee biscuit in een mixer en mix het fijn.

7
Done

Neem een glas en werk met het volgende:
Schep een laagje fijngemalen koek in het glas (15 gram).
Spuit er wat Daim room op (50 gram).
Strooi er een laagje gehakte hazelnoot op (15 gram).
Spuit weer wat Daim room op (50 gram).
Garneer het toetje met een laagje van de Daim ganache (30 gram).
Spuit er een mooi toefje room.
Garneer het toetje met een Daim mini chocolade en stukje aardbei.

8
Done

Najat

previous
Broodje bapao met gehakt
next
Hoorntjes met tonijn
previous
Broodje bapao met gehakt
next
Hoorntjes met tonijn

12 Comments Hide Comments

Add Your Comment