0 0

Ingrediënten

Adjust Servings:
BESLAG
3 eieren (m)
200 g kristalsuiker
16 g vanillesuiker (2 zakjes)
mespuntje zout
120 ml zonnebloemolie
3 g kaneel (1 volle tl)
190 g bloem
16 g bakpoeder (1 zakje)
100 ml melk
50 g walnoten
TOPPING
150 g monchou
130 g poedersuiker
20 ml melk
8 g vanillesuiker

Tips

- Vervang zonnebloemolie met gesmolten roomboter
- Voeg noten toe naar keuze.
- Vervang vanillesuiker met vanille extract.

7.185 Views Heb ik gemaakt 31

Je moet inloggen of een account aanmaken om van deze pagina een bladwijzer te maken

Dit recept delen

Of kopieer en deel de volgende link
Cinnamon cake

Cinnamon cake

Je zou denken dat het gaat om de welbekende wortelcake, maar nee.. This is the cinnamon cake oftewel kaneelcake. Het smaakt lekker smeuïg en door de luchtigheid valt het lichtjes op de maag, zelfs met een romig laagje erop. Ben jij ook zo’n ‘cinnamonster? Ik ben hier in ieder geval schuldig aan!

Ø 38 x 26 cm 24 blokjes Medium

Ingrediënten

  • BESLAG

  • TOPPING

Delen

Stappenplan

1
Gedaan

Klop de eieren, suiker, vanillesuiker en zout voor zo’n 8 minuten op hoge snelheid. Het moet een schuimig effect krijgen met een licht gele kleur.

2
Gedaan

Voeg de zonnebloemolie en kaneel toe en mix het voor een minuut.

3
Gedaan

Voeg de bloem en bakpoeder toe en mix weer samen.

4
Gedaan

Als laatst voeg je de gemalen walnoten en melk toe.

5
Gedaan

Mix alles een minuut samen op hoge snelheid tot het een geheel wordt.

6
Gedaan

Vet de bakpapier beklede bakvorm in en giet het beslag erin.

7
Gedaan

Leg de cake in een voorverwarmde oven op 175 °C voor zo’n 15 tot 25 minuten.

8
Gedaan

Klop de monchou op. Voeg de poedersuiker, melk en vanillesuiker toe. Klop voor een paar minuten op tot het een mooi glad geheel wordt.

9
Gedaan

Wanneer de cake uit de oven komt, laat het dan compleet afkoelen. Smeer de topping erop en garneer het met walnoot.

9
Gedaan
9
Gedaan
9
Gedaan
© KOOKMUTSJES | Alle afbeeldingen en content zijn auteursrechtelijk beschermd. Het is daarom niet toegestaan om het recept te kopiëren en te plakken om het vervolgens te delen, vraag hier toestemming voor. Wil je het recept delen? Gelieve opnieuw creëren met uw eigen foto, eigen woorden of plaats een directe link naar het recept.

NajatsKeuken

previous
Chocolate Surprise Cups
next
Mini broodjes
previous
Chocolate Surprise Cups
next
Mini broodjes

36 reacties Verberg reacties

Wa’elikoem Selam Nassira, je kunt indd een ronde bakvorm gebruik. Hoe groot is je bakvorm als ik vragen mag?

Hi Senna, ik heb de bakvorm gekocht bij de Ikea en ben er echt gek op! De baktijd is een stuk minder en de cakejes hebben de perfecte hoogte 🙂

Bakvorm: Ø 38×26 cm

Morgen zal ik er waarschijnlijk een review over schrijven in shaa Allah, dan heb je wat meer informatie xx!!

ik was bij de ikea geweest ze zijn uitverkocht en komen pas over 3 weken binnen, balen!
weet je trouwens wat ik nog niet van jouw voorbij heb zien komen, macarons!
ben benieuwd of je ze gaat maken, wacht al met smart op de video!
waar haal jij je inspiratie vandaan? blijf zo doorgaan je bent een topper !

Hi Greet, dat gaat wel lukken, maar persoonlijk vind ik de cake minder lekker als de cake wat hoger is. De topping komt dan minder tot z’n recht. Je kunt het proberen!

Groetjes Najat

Hi Layla,
Je kunt het vervangen met een andere roomkaas naar keuze bv: Philadelphia of roomkaas van de Aldi is ook een goed alternatief. Wil je de cake lichter hebben dan is mascarpone ook een goed alternatief xx!!

Selaam , heb deze heerlijke cake net geprobeerd maar een vraagje… is het normaal dat ie er “sponzig” uitkomt of moet die dan nog wat langer in de oven???

Wa’alaikom salaam Nina,

Kun je me wat meer vertellen over sponzig, want het is een luchtige, smeuïge cake of bedoel je dat het vrij nat is?

Salaam mualaikoem najat ik weet niet hoe ik je anders moet berichten dus doe ik het zo…
Ik zoek al lang jou caramel rolls recept maar kan hem nergens vinden? Kan je me verder helpen?
Alvast bedankt wasalaam..

Salaam alaykoum najat.

Kan ik deze cake ook in cupcakes vormen doen.Zoja hoeveel komen eruit.En is het mogelijk dat ik het 1dag van tevoren maak.?

xxx

Wa’Alikoem Salam, ounayssa, ja dat is mogelijk. Je zou er zo’n 24 stuks uit kunnen halen en per muffin zou ik dan 23 gram gebruiken. Je kunt je muffinplaat op een weegschaal leggen om te kijken hoeveel dat ongeveer is. Je kunt ze inderdaad ook een dag van te voren maken. Dek ze alleen wel goed af.

Groetjes Najat

Salam Najat,
ik heb een bakvorm van 27x 26 cm en een ronde bakvorm van 26 cm. welke kan ik het beste gebruiken om de cinnamon cake mee te maken? hoor graag snel van je! Xx

Hoi Najat,

Zou je dit recept ook kunnen gebruiken om cupcakjes mee te maken? Zo ja hoe lang zouden ze dan in de oven moeten? Alvast bedankt🤗

Ik heb deze cake gemaakt voor ongeveer 28mensen en we vonden het allemaal super lekker, en zo luchtig. Ik ben een grote fan van jou recepten. Dank je

Hallo Najat
Heb jou cake gemaakt voor een geboorte feest en is erg in de smaak gevallen supper bedankt voor je top recepten

Recept was goedgelukt! Mijn cake raakte echter kort erna (2 uur later) jammer genoeg wel droog.. Weet je misschien waar dit aan zou kunnen liggen?

Hi Kaoutar, dat is vreemd want vaak blijven cakes met zonnebloemolie heel smeuïg en de volgende nog smeuïger zelfs. Tenzij je roomboter hebt gebruikt dan word de cake wel iets droger na een paar uur. Hoelang heeft de cake in de oven gezeten? Hoor van je! xx

Vertel ons je ervaring