Start Reading Mode
0 0
Add to Meal Plan

Chocoladecake met room en banaan

Najat

Chocoladecake met room en banaan

Een van de lekkerste momenten om een koude regenachtige dag af te sluiten, is toch wel met een lekkere stuk van deze chocoladecake! Samen met een laagje room, banaan en nog meer chocolade zit je er heel goed bij moet ik zeggen.

PREP TIME

50 minuten

Porties

12 Porties

GEMAKKELIJK

Easy

STAPPENPLAN

1
Done

Breng de melk samen met de suiker in een steelpan aan de kook. Wanneer de suiker is opgelost, zet je het vuur uit. Laat compleet afkoelen.

2
Done

Doe de bloem, cacao en bakpoeder in een kom. Meng goed.

3
Done

Breek de eieren boven een kom. Voeg de donkerbruine basterdsuiker, vanillesuiker en het zout toe. Mix 2 minuten. Voeg de zonnebloemolie en melk toe. Mix een minuut. Zeef het bloemmengsel boven de kom en mix tot een gladde massa.

4
Done

Vet de bakvorm goed in en voeg het beslag toe. Leg de cake in een voorverwarmde oven op 175℃. Bak 20-25 minuten. De cake is gaar als je er met een satéprikker in prikt en er droog uitkomt.

5
Done

Giet het koude melkmengsel over de warme cake en laat dit intrekken.

6
Done

Doe de mascarpone samen met de suiker, vanillesuiker, klopfix en 50 ml ongeklopte slagroom in een diepe kom. Mix een minuut. Voeg en mix de ongeklopte slagroom (250 ml) een beetje bij beetje toe totdat het stijf is.

7
Done

Doe de ongeklopte slagroom (100 ml) in een steelpan en breng deze tot tegen de kook aan. Haal de steelpan van het vuur en voeg de stukgemaakte melkchocolade toe (250 gr). Laat een minuut staan. Na een minuut roer je het tot een gladde massa.

8
Done

Smeer het roommengsel gelijkmatig uit over de compleet afgekoelde cake. Verdeel er wat banaan over. Giet de ganache erover.

9
Done

Strooi er stukjes gehakte hazelnoot op. Leg het dessert afgedekt in de koelkast zodat de ganache stevig wordt.

Ingrediënten

Porties:
BAKVORM: x ø cm
MELKMENGSEL
300 ml melk volle melk
50 g kristalsuiker
CAKEBESLAG
3 eieren (m)
125 g donkerbruine basterdsuiker
16 g vanillesuiker 2 zakjes
0.2 g zout mespuntje zout
145 ml zonnebloemolie
125 ml melk volle melk
150 g bloem patentbloem
40 g cacao
10 g bakpoeder
ROOM
250 g mascarpone 1 kuipje
30 g kristalsuiker
8 g vanillesuiker 1 zakje
16 g klopfix 2 zakjes
300 ml ongeklopte slagroom
TOPPING
3 bananen
GANACHE
250 g melkchocolade
100 ml ongeklopte slagroom
GARNERING
gehakte hazelnoot
Share

INGREDIËNTEN

Porties:
BAKVORM: x ø cm
MELKMENGSEL
300 ml melk volle melk
50 g kristalsuiker
CAKEBESLAG
3 eieren (m)
125 g donkerbruine basterdsuiker
16 g vanillesuiker 2 zakjes
0.2 g zout mespuntje zout
145 ml zonnebloemolie
125 ml melk volle melk
150 g bloem patentbloem
40 g cacao
10 g bakpoeder
ROOM
250 g mascarpone 1 kuipje
30 g kristalsuiker
8 g vanillesuiker 1 zakje
16 g klopfix 2 zakjes
300 ml ongeklopte slagroom
TOPPING
3 bananen
GANACHE
250 g melkchocolade
100 ml ongeklopte slagroom
GARNERING
gehakte hazelnoot
Chocoladecake met room en banaan

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingrediënten

Porties:
MELKMENGSEL
300 ml melk volle melk
50 g kristalsuiker
CAKEBESLAG
3 eieren (m)
125 g donkerbruine basterdsuiker
16 g vanillesuiker 2 zakjes
0.2 g zout mespuntje zout
145 ml zonnebloemolie
125 ml melk volle melk
150 g bloem patentbloem
40 g cacao
10 g bakpoeder
ROOM
250 g mascarpone 1 kuipje
30 g kristalsuiker
8 g vanillesuiker 1 zakje
16 g klopfix 2 zakjes
300 ml ongeklopte slagroom
TOPPING
3 bananen
GANACHE
250 g melkchocolade
100 ml ongeklopte slagroom
GARNERING
gehakte hazelnoot

Chocoladecake met room en banaan

  • Serves 12
  • Easy

Ingrediënten

  • MELKMENGSEL

  • CAKEBESLAG

  • ROOM

  • TOPPING

  • GANACHE

  • GARNERING

Directions

Share

Een van de lekkerste momenten om een koude regenachtige dag af te sluiten, is toch wel met een lekkere stuk van deze chocoladecake! Samen met een laagje room, banaan en nog meer chocolade zit je er heel goed bij moet ik zeggen.

Steps

1
Done

Breng de melk samen met de suiker in een steelpan aan de kook. Wanneer de suiker is opgelost, zet je het vuur uit. Laat compleet afkoelen.

2
Done

Doe de bloem, cacao en bakpoeder in een kom. Meng goed.

3
Done

Breek de eieren boven een kom. Voeg de donkerbruine basterdsuiker, vanillesuiker en het zout toe. Mix 2 minuten. Voeg de zonnebloemolie en melk toe. Mix een minuut. Zeef het bloemmengsel boven de kom en mix tot een gladde massa.

4
Done

Vet de bakvorm goed in en voeg het beslag toe. Leg de cake in een voorverwarmde oven op 175℃. Bak 20-25 minuten. De cake is gaar als je er met een satéprikker in prikt en er droog uitkomt.

5
Done

Giet het koude melkmengsel over de warme cake en laat dit intrekken.

6
Done

Doe de mascarpone samen met de suiker, vanillesuiker, klopfix en 50 ml ongeklopte slagroom in een diepe kom. Mix een minuut. Voeg en mix de ongeklopte slagroom (250 ml) een beetje bij beetje toe totdat het stijf is.

7
Done

Doe de ongeklopte slagroom (100 ml) in een steelpan en breng deze tot tegen de kook aan. Haal de steelpan van het vuur en voeg de stukgemaakte melkchocolade toe (250 gr). Laat een minuut staan. Na een minuut roer je het tot een gladde massa.

8
Done

Smeer het roommengsel gelijkmatig uit over de compleet afgekoelde cake. Verdeel er wat banaan over. Giet de ganache erover.

9
Done

Strooi er stukjes gehakte hazelnoot op. Leg het dessert afgedekt in de koelkast zodat de ganache stevig wordt.

10
Done

Najat

Aardappeltortilla burger met kip Kookmutsjes
previous
Aardappeltortilla burger met kip
Zachte banaankoekjes Kookmutsjes
next
Zachte banaankoekjes
Aardappeltortilla burger met kip Kookmutsjes
previous
Aardappeltortilla burger met kip
Zachte banaankoekjes Kookmutsjes
next
Zachte banaankoekjes

Add Your Comment

Ingrediënten

Porties:
BAKVORM: x ø cm
MELKMENGSEL
300 ml melk volle melk
50 g kristalsuiker
CAKEBESLAG
3 eieren (m)
125 g donkerbruine basterdsuiker
16 g vanillesuiker 2 zakjes
0.2 g zout mespuntje zout
145 ml zonnebloemolie
125 ml melk volle melk
150 g bloem patentbloem
40 g cacao
10 g bakpoeder
ROOM
250 g mascarpone 1 kuipje
30 g kristalsuiker
8 g vanillesuiker 1 zakje
16 g klopfix 2 zakjes
300 ml ongeklopte slagroom
TOPPING
3 bananen
GANACHE
250 g melkchocolade
100 ml ongeklopte slagroom
GARNERING
gehakte hazelnoot