0 0
Chocolade Soesjescake

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredienten

Pas porties aan:
BESLAG
6 eieren (m)
8 g vanillesuiker 1 zakje
50 g bruine basterd suiker
50 g kristalsuiker
mespuntje zout
70 g bloem
10 g bakpoeder
30 g cacao
ROOM
350 g ongeklopte slagroom
250 g mascarpone
suiker naar smaak 2 eetlepels
16 g vanillesuiker 2 zakjes
24 g klopfix 3 zakjes
GARNERING
aardbeien
soezen
chocolade au bain marie

Opslaan als favoriet

Je moet inloggen of een account aanmaken om van deze pagina een bladwijzer te maken

Chocolade Soesjescake

  • 16
  • Easy

Ingredienten

  • BESLAG

  • ROOM

  • GARNERING

Introductie

Deel dit recept!

We gaan weer voor lekker simpel, yup… simpel! Niets is wat het lijkt want deze cake is erg makkelijk te maken. Het is een dun laagje sponscake met daarop een laagje room, that’s it! Maar het lastige en moeilijke werk moet nog komen want het moet gedecoreerd worden! Grapje, dit is juist het leukste en makkelijkste gedeelte want tussendoor mag er ook (stiekem) geproefd worden. Verse aardbeien, soesjes en gesmolten chocolade erop en ze zijn ready to go (lees –> eat!), HEERLIJK!

Stappenplan

1
Done

Klop de eieren, vanille- en suiker, zout op voor 6 tot 8 minuten op de hoogste stand.

2
Done

Zeef de bloem, bakpoeder en cacao een beetje bij beetje toe bij het eimengsel. Roer niet maar spatel de bloem voorzichtig tot een luchtig beslag (8 beweging) want zo wordt de cake lekker luchtig.

3
Done

Vet de bakpapier beklede bakvorm in en giet het beslag erin, smeer alles netjes uit.

4
Done

Leg het in een voorverwarmde oven op 200 ℃ voor zo'n 15 tot 20 minuten.

5
Done

Klop de ongeklopte slagroom, mascarpone samen met de suiker, vanillesuiker en klopfix stijf. Wanneer je de kom op z’n kop houd en de slagroom niet naar beneden valt is het goed stijf.

6
Done

Smeer de room over de afgekoelde cake. Snijd de cake in stukken.

7
Done

Garneer het met aardbeien, soezen en lijntjes van chocolade.

8
Done
9
Done
10
Done
11
Done
12
Done
13
Done
14
Done
15
Done
16
Done

Tips:

- Vanille suiker kun je vervangen met vanille extract.
- Garneer het naar keuze.
- Mascarpone kun je vervangen met monchou.
- Bruine basterd suiker kun je vervangen met donkerbruine basterdsuiker of kristal suiker.

NajatsKeuken

vorige
Marokkaanse sinaasappelcake
volgende
Kip piri piri
vorige
Marokkaanse sinaasappelcake
volgende
Kip piri piri

43 Comments Hide Comments

Dank je wel! De bakvorm komt inderdaad niet van de Ikea. Deze komt van de Lidl en is iets groter 🙂

Groetjes Najat

Hi Jomana, kan je doen maar je zou het ook 1,5 kunnen doen. Cake word niet zo hoog, maar dat heb ik bewust gedaan en als je het x 1,5 gaat doen zul je ongeveer dezelfde hoogte krijgen als die van mij.

Groetjes Najat

Goede middag najat, zou ik ook de bakvorm van de Ikea kunnen gebruiken? Zijn het dan dezelfde afmetingen? En ik zou het graag willen meenemen volgende week, heb je een goede tip hoe je het netjes kan meenemen?

Hi Eclair,

dat zou je kunnen doen, maar dan word je cake wel hoger. Je zou het recept ook kunnen halveren en dan krijg je net als mij een niet al te hoge cake.

Ik zou het in een taartendoos meenemen dan houd je alles wel mooi 🙂

Het was heel erg lekker en me dochtertje vond het super leuk om samen te maken.. bedankt dat je altijd heerlijke recepten deelt!

Hi eclair,

fijn om te horen dat het in de smaak is gevallen! Jullie hebben er met z’n 2 iets prachtigs van gemaakt!! Dank je wel voor het laten zien van het eindresultaat <3

Xx Najat

Salam wa Alaikoem,

Wat zien deze cakejes er toch lekker uit! Ik wil ze graag maken en meenemen naar België, alleen ben ik bang dat de het niet goed blijft, heb jij misschien een tip voor me, hoe ik ze het beste kan meenemen. Of raad je mij aan om toch iets anders mee te nemen.

Liefs, Fatima

Wa’elikoem Selam Fatima,

Dank je wel! Je zou ze kunnen meenemen en dan zou ik ze in een taartendoos doen. Dan gaat het helemaal goed komen.

Liefs Najat

Lieve Loepie,

Ziet er geweldig uit en fijn om te horen dat het in de smaak is gevallen!! Dank je wel voor de mooie foto!

Xx Najat

Salaamwaleykom,

ik heb nog niet zo’n bakblik. Hoe kan ik t zelf anders doen?
ik heb zelf een kleine vierkante van de Action

Wa’elikoem Selam,

Je zou een andere bakblik kunnen gebruiken. Mag ik vragen hoe groot die van de action is?

Dank je wel Myrthe! Ik heb die van mij eerst iets laten ontdooien voordat ik de soesjes erop heb gelegd. Je zou ook voor verse soesjes kunnen gaan 🙂

Groetjes Najat

Wa’elikoem Selam Sara,

Je zou het recept zo kunnen laten en misschien 1 tl extra bakpoeder toevoegen.

Groetjes Najat

Oké dankje,
Kan je het ook maken met de bakblik van Ikea die je ook vaak gebruikt want ik heb die van de Lidl niet.

Hey kan ik de bakblik van Ikea ook gebruiken want ik heb die van de Lidl niet. Of moet ik er dan iets minder beslag indoen

Hi Sara, je zou het eventueel kunnen vervangen met maizena of bloem + je zou ook stukjes chocolade kunnen toevoegen om toch nog een chocolade smaakje te krijgen.

Hij was heerlijk!!! Heel erg bedankt Najat ik ben ontzettend blij met jouw recereceptenoten. Het heeft van maar zowaar een keukenprinses gemaakt ?

Schrijf een reactie