Start Reading Mode
0 0
Add to Meal Plan

Chocolade flan cake

Najat

Chocolade flan cake

Vandaag heb ik hier deze overheerlijke chocolade flan cake voor jullie om te maken! Het combineert de heerlijke smaken van chocolade, flan en cake, met een zijdezachte textuur en een verrukkelijke karamelsiroop! Niet normaal lekker dus! Tip: ideaal voor de viering van Eid ul-Adha!

PREP TIME

120 minuten

Porties

10 Porties

GEMAKKELIJK

Easy

STAPPENPLAN

1
Done

Doe de suiker samen met het water in een koekenpan op middelhoog vuur en roer voorzichtig totdat de suiker volledig is opgelost. Zodra de suiker is opgelost, stop je met roeren en breng je het mengsel aan de kook. Laat het mengsel koken zonder te roeren totdat het een donkere karamelkleur krijgt. Dit kan ongeveer 10 minuten duren. Houd het mengsel goed in de gaten, omdat het snel kan verbranden. Haal de pan van het vuur en laat het een beetje afkoelen.

2
Done

Neem een kom en breek de eieren erin. Klop de eieren lichtjes op. Voeg de melk, gecondenseerde melk en vanillesuiker toe aan de kom met de eieren. Meng alles goed samen tot een glad mengsel.

3
Done

Giet de karamelsiroop in een bakvorm. Neem een zeef en haal het flan-beslag erdoorheen wanneer je dit toevoegt.

4
Done

Plaats de bakvorm in een grotere ovenschaal en voeg kokend water toe aan de ovenschaal, zodat het water tot ongeveer halverwege de zijkanten van de bakvorm komt. Dit heet een "waterbad" en helpt bij het gelijkmatig garen van de flan. Dek de bakvorm af met een laagje aluminiumfolie. Zet de flan in een voorverwarmde oven op 175 °C. Bak gedurende 45 minuten of totdat de bovenkant licht-stevig is.

5
Done

Neem een grote kom en klop de eieren, donkerbruine basterdsuiker, vanillesuiker en het zout samen tot een luchtig mengsel. Voeg de melk en zonnebloemolie toe aan het eimengsel en mix alles goed samen. Zeef het cacaopoeder, de bloem en het bakpoeder boven het mengsel. Mix op lage snelheid totdat alle ingrediënten goed zijn gecombineerd en er een glad beslag ontstaat. Zorg ervoor dat er geen klontjes meer zijn.

6
Done

Giet het beslag bovenop de flan. Bak de chocoladeflan-cake in een voorverwarmde oven op 175 °C. Bak gedurende 55-60 minuten, of totdat een tandenstoker die in het midden van de cake wordt gestoken er schoon uitkomt. Laat de chocolade flan cake afkoelen en leg deze, afgedekt, in de koelkast, bij voorkeur gedurende de nacht.

Tips

– Voeg suiker toe naar smaak.
– Garneer de chocolade flan cake met nootjes en vers fruit voor een feestelijk tintje.

Ingrediënten

Porties:
BAKVORM: x ø cm
KARAMELSIROOP
200 g kristalsuiker
120 ml water
FLAN
4 eieren (m)
300 ml melk
397 g gecondenseerde melk 1 blik
8 g vanillesuiker 1 zakje
CHOCOLADE CAKEBESLAG
2 eieren (m)
175 g donkerbruine basterdsuiker
8 g vanillesuiker 1 zakje
0.2 g zout mespuntje zout
150 ml melk
120 ml zonnebloemolie
60 g cacaopoeder
140 g bloem patentbloem
16 g bakpoeder 1 zakje

Tips

– Voeg suiker toe naar smaak.
– Garneer de chocolade flan cake met nootjes en vers fruit voor een feestelijk tintje.

INGREDIËNTEN

Porties:
BAKVORM: x ø cm
KARAMELSIROOP
200 g kristalsuiker
120 ml water
FLAN
4 eieren (m)
300 ml melk
397 g gecondenseerde melk 1 blik
8 g vanillesuiker 1 zakje
CHOCOLADE CAKEBESLAG
2 eieren (m)
175 g donkerbruine basterdsuiker
8 g vanillesuiker 1 zakje
0.2 g zout mespuntje zout
150 ml melk
120 ml zonnebloemolie
60 g cacaopoeder
140 g bloem patentbloem
16 g bakpoeder 1 zakje

Tips

– Voeg suiker toe naar smaak.
– Garneer de chocolade flan cake met nootjes en vers fruit voor een feestelijk tintje.

Chocolade flan cake

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingrediënten

Porties:
KARAMELSIROOP
200 g kristalsuiker
120 ml water
FLAN
4 eieren (m)
300 ml melk
397 g gecondenseerde melk 1 blik
8 g vanillesuiker 1 zakje
CHOCOLADE CAKEBESLAG
2 eieren (m)
175 g donkerbruine basterdsuiker
8 g vanillesuiker 1 zakje
0.2 g zout mespuntje zout
150 ml melk
120 ml zonnebloemolie
60 g cacaopoeder
140 g bloem patentbloem
16 g bakpoeder 1 zakje

Chocolade flan cake

  • Serves 10
  • Easy

Ingrediënten

  • KARAMELSIROOP

  • FLAN

  • CHOCOLADE CAKEBESLAG

Directions

Share

Vandaag heb ik hier deze overheerlijke chocolade flan cake voor jullie om te maken! Het combineert de heerlijke smaken van chocolade, flan en cake, met een zijdezachte textuur en een verrukkelijke karamelsiroop! Niet normaal lekker dus! Tip: ideaal voor de viering van Eid ul-Adha!

Steps

1
Done

Doe de suiker samen met het water in een koekenpan op middelhoog vuur en roer voorzichtig totdat de suiker volledig is opgelost. Zodra de suiker is opgelost, stop je met roeren en breng je het mengsel aan de kook. Laat het mengsel koken zonder te roeren totdat het een donkere karamelkleur krijgt. Dit kan ongeveer 10 minuten duren. Houd het mengsel goed in de gaten, omdat het snel kan verbranden. Haal de pan van het vuur en laat het een beetje afkoelen.

2
Done

Neem een kom en breek de eieren erin. Klop de eieren lichtjes op. Voeg de melk, gecondenseerde melk en vanillesuiker toe aan de kom met de eieren. Meng alles goed samen tot een glad mengsel.

3
Done

Giet de karamelsiroop in een bakvorm. Neem een zeef en haal het flan-beslag erdoorheen wanneer je dit toevoegt.

4
Done

Plaats de bakvorm in een grotere ovenschaal en voeg kokend water toe aan de ovenschaal, zodat het water tot ongeveer halverwege de zijkanten van de bakvorm komt. Dit heet een "waterbad" en helpt bij het gelijkmatig garen van de flan. Dek de bakvorm af met een laagje aluminiumfolie. Zet de flan in een voorverwarmde oven op 175 °C. Bak gedurende 45 minuten of totdat de bovenkant licht-stevig is.

5
Done

Neem een grote kom en klop de eieren, donkerbruine basterdsuiker, vanillesuiker en het zout samen tot een luchtig mengsel. Voeg de melk en zonnebloemolie toe aan het eimengsel en mix alles goed samen. Zeef het cacaopoeder, de bloem en het bakpoeder boven het mengsel. Mix op lage snelheid totdat alle ingrediënten goed zijn gecombineerd en er een glad beslag ontstaat. Zorg ervoor dat er geen klontjes meer zijn.

6
Done

Giet het beslag bovenop de flan. Bak de chocoladeflan-cake in een voorverwarmde oven op 175 °C. Bak gedurende 55-60 minuten, of totdat een tandenstoker die in het midden van de cake wordt gestoken er schoon uitkomt. Laat de chocolade flan cake afkoelen en leg deze, afgedekt, in de koelkast, bij voorkeur gedurende de nacht.

7
Done

Najat

Triple burgerbroodjes Kookmutsjes
previous
Triple burgerbroodjes
Kokoscake met vulling Kookmutsjes
next
Raffaello cake
Triple burgerbroodjes Kookmutsjes
previous
Triple burgerbroodjes
Kokoscake met vulling Kookmutsjes
next
Raffaello cake

4 Comments Hide Comments

Salaam ouhlikoem.

Moet je eerst de flan bakken dan pas de cake beslag erin doen ? Of kan dat gelijk samen. Is de plan dan niet vloeibaar ?

Add Your Comment

Ingrediënten

Porties:
BAKVORM: x ø cm
KARAMELSIROOP
200 g kristalsuiker
120 ml water
FLAN
4 eieren (m)
300 ml melk
397 g gecondenseerde melk 1 blik
8 g vanillesuiker 1 zakje
CHOCOLADE CAKEBESLAG
2 eieren (m)
175 g donkerbruine basterdsuiker
8 g vanillesuiker 1 zakje
0.2 g zout mespuntje zout
150 ml melk
120 ml zonnebloemolie
60 g cacaopoeder
140 g bloem patentbloem
16 g bakpoeder 1 zakje