Start Reading Mode
0 0
Add to Meal Plan

Chocolade duo poke cake

Najat

Chocolade duo poke cake

Maak indruk met deze chocolade poke cake bij de eerst volgende gelegenheid! Het is een smakelijk dessert waar iedereen dol op zal zijn en een ware lust voor het oog! Trouw aan zijn naam, smeuïg en één en al chocolade! Doe de voorbereidingen alvast en bak lekker weg met deze heerlijke chocolade poke cake!

Porties

16 Porties

GEMAKKELIJK

Easy

STAPPENPLAN

1
Done

Doe de cacaopoeder samen met de bloem en bakpoeder in een aparte kom. Meng de droge ingrediënten samen.

2
Done

Klop de eieren samen met de bruine basterdsuiker, vanillesuiker en zout op tot een geheel. Voeg de zonnebloemolie en water toe. Mix alles samen. Voeg de droge ingrediënten toe door middel van een zeef. Mix alles samen tot een gladde massa.

3
Done

Giet het beslag in de goed ingevette bakvorm. Leg de chocoladecake in de voorverwarmde oven op 160℃ voor zo’n tot 40/50 minuten. Je weet wanneer de cake klaar is, wanneer je er met een satéprikker in prikt en er droog uitkomt. Laat de cake op kamertemperatuur komen.

4
Done

Doe de ongeklopte slagroom (40 gram) in de steelpan en breng het tot tegen de kook aan. Haal de steelpan van het vuur en voeg de stukgemaakte witte chocolade (100 gram) toe. Laat het staan voor een minuut. Na een minuut roer je ze samen tot een gladde massa.

5
Done

Maak gaten in de cake. Doe dit bijvoorbeeld met de achterkant van een houten lepel of een ander rond voorwerp. Doe de witte ganache in de spuitzak en knip een stukje van het puntje weg. Vul de gaten van de cake met de witte ganache. Dek de cake af en leg het in de koelkast voor een half uur.

6
Done

Doe de ongeklopte slagroom (85 gram) in de steelpan en breng het tot tegen de kook aan. Haal de steelpan van het vuur en voeg de stukgemaakte melkchocolade toe (200 gram). Laat het staan voor een minuut. Na een minuut roer je ze samen tot een gladde massa.

7
Done

Giet de ganache over de cake. Verdeel het gelijkmatig en laat het stevig worden.

8
Done

Als de ganache goed stevig is, snijd je de cake in blokjes. Garneer de poke cake met stukjes aardbei en kitkat.

Ingrediënten

Porties:
BAKVORM: x ø cm
BESLAG
35 g cacaopoeder
135 g bloem patentbloem
6 g bakpoeder
2 eieren (m)
200 g basterdsuiker donkerbruine basterdsuiker
16 g vanillesuiker 2 zakjes
0.2 g zout mespuntje
150 ml zonnebloemolie
150 ml water
VULLING
40 g ongeklopte slagroom
100 g witte chocolade
TOPPING
85 g ongeklopte slagroom
200 g melkchocolade
GARNERING
aardbeien
kitkat
Share

INGREDIËNTEN

Porties:
BAKVORM: x ø cm
BESLAG
35 g cacaopoeder
135 g bloem patentbloem
6 g bakpoeder
2 eieren (m)
200 g basterdsuiker donkerbruine basterdsuiker
16 g vanillesuiker 2 zakjes
0.2 g zout mespuntje
150 ml zonnebloemolie
150 ml water
VULLING
40 g ongeklopte slagroom
100 g witte chocolade
TOPPING
85 g ongeklopte slagroom
200 g melkchocolade
GARNERING
aardbeien
kitkat
Chocolade duo poke cake

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingrediënten

Porties:
BESLAG
35 g cacaopoeder
135 g bloem patentbloem
6 g bakpoeder
2 eieren (m)
200 g basterdsuiker donkerbruine basterdsuiker
16 g vanillesuiker 2 zakjes
0.2 g zout mespuntje
150 ml zonnebloemolie
150 ml water
VULLING
40 g ongeklopte slagroom
100 g witte chocolade
TOPPING
85 g ongeklopte slagroom
200 g melkchocolade
GARNERING
aardbeien
kitkat

Chocolade duo poke cake

  • Ø28X18 CM
  • Serves 16
  • Easy

Ingrediënten

  • BESLAG

  • VULLING

  • TOPPING

  • GARNERING

Directions

Share

Maak indruk met deze chocolade poke cake bij de eerst volgende gelegenheid! Het is een smakelijk dessert waar iedereen dol op zal zijn en een ware lust voor het oog! Trouw aan zijn naam, smeuïg en één en al chocolade! Doe de voorbereidingen alvast en bak lekker weg met deze heerlijke chocolade poke cake!

Steps

1
Done

Doe de cacaopoeder samen met de bloem en bakpoeder in een aparte kom. Meng de droge ingrediënten samen.

2
Done

Klop de eieren samen met de bruine basterdsuiker, vanillesuiker en zout op tot een geheel. Voeg de zonnebloemolie en water toe. Mix alles samen. Voeg de droge ingrediënten toe door middel van een zeef. Mix alles samen tot een gladde massa.

3
Done

Giet het beslag in de goed ingevette bakvorm. Leg de chocoladecake in de voorverwarmde oven op 160℃ voor zo’n tot 40/50 minuten. Je weet wanneer de cake klaar is, wanneer je er met een satéprikker in prikt en er droog uitkomt. Laat de cake op kamertemperatuur komen.

4
Done

Doe de ongeklopte slagroom (40 gram) in de steelpan en breng het tot tegen de kook aan. Haal de steelpan van het vuur en voeg de stukgemaakte witte chocolade (100 gram) toe. Laat het staan voor een minuut. Na een minuut roer je ze samen tot een gladde massa.

5
Done

Maak gaten in de cake. Doe dit bijvoorbeeld met de achterkant van een houten lepel of een ander rond voorwerp. Doe de witte ganache in de spuitzak en knip een stukje van het puntje weg. Vul de gaten van de cake met de witte ganache. Dek de cake af en leg het in de koelkast voor een half uur.

6
Done

Doe de ongeklopte slagroom (85 gram) in de steelpan en breng het tot tegen de kook aan. Haal de steelpan van het vuur en voeg de stukgemaakte melkchocolade toe (200 gram). Laat het staan voor een minuut. Na een minuut roer je ze samen tot een gladde massa.

7
Done

Giet de ganache over de cake. Verdeel het gelijkmatig en laat het stevig worden.

8
Done

Als de ganache goed stevig is, snijd je de cake in blokjes. Garneer de poke cake met stukjes aardbei en kitkat.

9
Done
10
Done

Najat

previous
Cheeseburgers uit de oven
next
Zachte gehaktbroodjes met knoflooksaus
previous
Cheeseburgers uit de oven
next
Zachte gehaktbroodjes met knoflooksaus

17 Comments Hide Comments

Fijn dat het goed in de smaak is gevallen! Heb je wel dezelfde bakvorm gebruikt zoals staat aangeven? Of heb je een grotere formaat gebruikt? Zo ja, dan is de kans groot dat het daar aan ligt Yasmin. ~xx

Hoi Najat, Moet ik de gaten helemaal doordrukken? Dus moet het er aan de onderkant ook helemaal uit? Of alleen indrukken?

Hi Mutsje,

Gewoon met een simpele beweging in de cake drukken, dus niet te fanatiek zijn. ~xx Najat

Heyy Najat,

Bedankt voor je recept. Ik ga vandaag de cake maken, maar ik heb een vraag over de ongeklopte slagroom. Ik wil de ongeklopte slagroom kopen, maar dat is alleen in milliliters, jij hebt in grammen dus ik weet niet hoeveel milliliters ik nodig heb of is het hetzelfde?

Hoi Najat, ik heb de cake zojuist gemaakt. Ziet er heerlijkk uit! Zal het morgen proeven. Vraag me alleen af hoe ik hem kan bewaren?

Add Your Comment