0 0
Chocolade Dadelkoek

Deel op Social Media

Of deel onderstaande URL

Ingrediënten

Hoeveelheid
200 g ongezouten roomboter
120 g bruine basterdsuiker
2 eieren (m)
1,5 tl vanille extract
100 g maizena
200 g bloem
1 tl bakpoeder
250 g dadels
100 g pure chocolade

Bookmark this recipe

Je moet inloggen of een account aanmaken om van deze pagina een bladwijzer te maken

Chocolade Dadelkoek

  • Serves 20
  • Medium

Ingrediënten

Informatie

Share

Chocolade + dadel + koek is genieten van elke hap, dat vraagt er gewoon om! Nadat ik ze had gebakken waren ze binnen enkele minuten op. Voordeel hiervan is, is dat je dan weet dat het gewoon lekker is. Nadeel, alles is snel op! Maar dat maakt niet uit, zolang de liefde maar door de maag gaat.

Stappen

1
Done

Mix de roomboter met de basterdsuiker tot een glad geheel. Voeg de eieren één voor één toe samen met de vanille extract toe, mix goed samen.

2
Done

Voeg de maizena, bloem en bakpoeder toe en mix weer samen. Als laatst voeg je de dadels toe, mix dit tot een geheel. Wil je stukjes pure chocolade toevoegen dan is dat ook mogelijk.

3
Done

Voeg de gehakte chocolade toe.

4
Done

Wikkel de koekjesbeslag in huishoudfolie en leg het in de koelkast om stevig te worden. Als je haast hebt kun je het even in de vriezer leggen.

5
Done

Stort het koekjesdeeg op de bloem bestoven werkplek. Bestuif de deegroller met wat bloem en rol het deeg uit. Haal de vorm uit met een ronde uitsteker. Leg de koek op een bakpapier beklede bakplaat.

6
Done

Leg het in een voorverwarmde oven op 200 ℃ voor zo’n 15 minuten.

7
Done
8
Done
9
Done
10
Done

Tips:

- Gebruik vanille extract met vanillesuiker.
- Wil je geen suiker gebruiken dan kun je het weglaten.
- Koekjes zijn de volgende dag het lekkerst.
- Houd de koek zelf in de gaten want elke oven werkt anders.
- Leg de bakplaat met koekjes voor zo'n 15 minuten in de koelkast voordat je het in de oven zet. De vorm ziet er dan beter uit

NajatsKeuken

Vorige
Chicken Teriyaki
Volgende
Pompoen Kruimelcake
Vorige
Chicken Teriyaki
Volgende
Pompoen Kruimelcake

25 Comments Hide Comments

Dag Najat
Kan ik ook alle suiker weglaten? Zouden ze dan nog lekker zijn? En gaan ze niet te hard zijn ofzo?
Alvast bedankt. Xx

Hi Kamalia,

Je kunt inderdaad de suiker weglaten. Het zijn geen harde koekjes, er maïzena in die zorgt ervoor dat ze zacht blijven.

Groetjes Najat

Hi Merve dat is mogelijk! Ik zou dan alleen wel wat meer suiker toevoegen. Binnenkort zal ik het recept van chocolate cookies delen.

Groetjes Najat

oh lieve najat, zou je richting kerst zulke recepten kunnen delen? van chocolate cookies, feestelijke maaltijden? Wij vieren geen kerst, maar ik wil de buren verassen omdat ze altijd hun best doen met ons suikerfeest hihi

Salem aleikoem Najet. Masha Allah voor je chocolat dadels koek. Ik heb ze net gemaakt mmmmmm délicieux ! ☺️? Merci beaucoup de partagez tes recettes avec nous.

Wa’alaikom salaam Hanan,

Allahie barkefiek! Ben blij dat het heeft gesmaakt, c’est toujours avec grand plaisir! Xx Najat!

Hello Najat, wederom een heerlijk recept dat ik ga uitproberen. Zie ik het goed dat je niets speciaals doet aan de dadels zelf? Dus niet vooraf stomen, noch velletje eraf?

Dank je wel! Het zijn ook echt heerlijke koeken! Van de buitenkant zijn ze hard en binnenkant zacht, kruimelig en chewy 🙂

Salam.. vraagje.. Kan je bruine bastaardsuiker ook vervangen door gewone witte.. Zo ja.. moet je dan gewoon dezelfde hoeveelheid nemen? Groetjes nadia

Wa’elikoem Selam Nadia,

Vragen mag altijd! Je zou de basterdsuiker kunnen vervangen met gewone witte suiker en dan dezelfde hoeveelheid 🙂

Groetjes Najat

Salaamoe aleykoem najat

Zou ik de suiker ook kunnen vervangen door meer dadels te gebruiken als zoetstof? En hoeveel dadels meer zouden het dan moeten zijn?

Wa’elikoem Selam Halima,

Dat zou kunnen, maar houd er dan wel rekening mee dat de koekjes minder krokant worden. Je zou 50 gr dadels kunnen toevoegen.
Groetjes Najat

Plaats een reactie

Don`t copy text!