Chocolade-aardbeienijs

Prep Time

Porties

Serveert

Niveau

Gemiddeld

Lekker wegsmelten doe je met deze heerlijke chocolade-aardbeienijs! Het is zó romig, zacht en ideaal om zelf te maken. Niet te zoet en een heerlijke traktatie voor de warme zomerdagen! Let the fun begin!

In de shop

shop

Mini swirl bakvorm

€24,95

Bestel
shop

8 gaten bakvorm

€14,95

Bestel
shop

Luxe voorraadpot

€8,99

Bestel
shop

Voorraadpot met lepel

€4,95

Bestel

Ingrediënten


AARDBEIMENGSEL
225 g aardbeien
35 g kristalsuiker
WITTE CHOCOLADE GANACHE
50 ml ongeklopte slagroom
100 g witte chocolade
ROOM
150 g mascarpone
40 g poedersuiker
8 g vanillesuiker 1 zakje
250 ml ongeklopte slagroom
EXTRA
75 g nutella
Tips

– Voeg suiker toe naar smaak.
– Vervang vanillesuiker door vanille extract.

Lekker wegsmelten doe je met deze heerlijke chocolade-aardbeienijs! Het is zó romig, zacht en ideaal om zelf te maken. Niet te zoet en een heerlijke traktatie voor de warme zomerdagen! Let the fun begin!

Stappenplan


1

Doe de aardbeien samen met de suiker in een steelpan op niet al te hoog vuur. Wanneer de suiker is opgelost en de aardbeien zacht aanvoelen, is het klaar. Laat afkoelen.

2

Doe het aardbeienmengsel in een hakmolen. Mix tot een gladde massa.

3

Breng de ongeklopte slagroom (50 ml) in een steelpan tot tegen de kook aan. Haal de steelpan van het vuur en voeg de stukgemaakte witte chocolade toe (100 g). Laat 1 minuut staan. Roer tot een gladde massa.

4

Doe de witte chocolade ganache in een kom. Voeg de mascarpone, poedersuiker en vanillesuiker toe. Mix tot een gladde massa. Voeg de ongeklopte slagroom toe en mix tot het stevig is.

5

Verdeel de room door twee.

6

Voeg aan de ene helft het aardbeienmengsel toe en meng goed. Voeg aan de andere helft Nutella toe en mix goed.

7

Verdeel een laagje aardbeienroom over een vorm met daarover de chocoladeroom. Je kunt ze ook apart invriezen als je dit liever hebt. Dek af. Leg 4-5 uur in de vriezer, het liefst een nachtje.

Laat een bericht achter

Jouw e-mailadres zal niet getoond worden.



Ingrediënten


AARDBEIMENGSEL
225 g aardbeien
35 g kristalsuiker
WITTE CHOCOLADE GANACHE
50 ml ongeklopte slagroom
100 g witte chocolade
ROOM
150 g mascarpone
40 g poedersuiker
8 g vanillesuiker 1 zakje
250 ml ongeklopte slagroom
EXTRA
75 g nutella