0 0

Ingrediënten

Adjust Servings:
120 g chocolade
6 eigeel
60 g suiker
1 tl vanille extract
1 el maizena
1 el cacao
6 eiwit
30 g suiker
200 g ongeklopte slagroom
1 el suiker
1 zakje vanillesuiker
1 zakje klopfix
1 kinder bueno
1 el witte ganache
1 el gecondenseerde melk
2.325 Views Heb ik gemaakt 16

Je moet inloggen of een account aanmaken om van deze pagina een bladwijzer te maken

Dit recept delen

Of kopieer en deel de volgende link
Choco bueno rolcake

Choco bueno rolcake

Ook zo gek op chocolade? Dan is deze bueno rolcake iets voor jou! Het is lekker luchtig, zacht en romig en makkelijk te maken.

Bekijk hieronder ook de bijbehorende instructievideo om te zien hoe ik het heb gemaakt, enjoy making and baking!

14 plakjes Easy

Ingrediënten

Delen

Stappenplan

1
Gedaan

Smelt de chocolade au bain marie.

2
Gedaan

Splits de eigeel en eiwit van elkaar en leg apart in een diepe kom.

3
Gedaan

Voeg suiker toe in de eigeel, klop 2 minuten samen. Wanneer het een dik beslag wordt voeg je een theelepel vanille extract toe, klop tot het fluffig wordt.

4
Gedaan

Zeef de maizena en cacao bij de eigeel. Spatel tot een luchtig geheel. Voeg de gesmolten chocolade toe en meng goed samen.

5
Gedaan

Klop de eiwit, voeg suiker toe wanneer het begint te schuimen. Klop het stijf (wanneer je het op de kop houdt en er niets naar beneden valt is het klaar).

6
Gedaan

Voeg de eiwit toe bij de chocolade-mengsel in 3 stappen. Spatel tot een gladde, dikke/fluffig beslag.

7
Gedaan

Giet het beslag gelijkmatig in een bakpapier beklede bakplaat.

8
Gedaan

Leg het in een voorverwarmde oven op 200 °C voor 15 tot 17 minuten.

9
Gedaan

Wanneer het uit de oven komt leg je er een vel bakpapier op en draai je het om. Verwijder de oude bakpapier en rol de cake in. Leg het in de koelkast.

10
Gedaan

Snijd de kinder bueno in stukjes.

11
Gedaan

Klop de slagroom, suiker, vanille suiker en Klop-fix stijf. Voeg de kinder bueno stukjes, gecondenseerde melk en witte ganache toe. Meng alles samen met de hand.

12
Gedaan

Haal de rolcake uit de koelkast, rol het uit en smeer het met de bueno mix. Rol de cake in, dek het af met bakpapier en leg het terug in de koelkast voor minimaal een uur.

© KOOKMUTSJES | Alle afbeeldingen en content zijn auteursrechtelijk beschermd. Het is daarom niet toegestaan om het recept te kopiëren en te plakken om het vervolgens te delen, vraag hier toestemming voor. Wil je het recept delen? Gelieve opnieuw creëren met uw eigen foto, eigen woorden of plaats een directe link naar het recept.

NajatsKeuken

previous
Raffaello dessert
next
Bugles pizza
previous
Raffaello dessert
next
Bugles pizza

4 reacties Verberg reacties

Hoi Naomi,

Ganche maak je zelf maar je kunt het ook vervangen met nog een eetlepel gecondenseerde melk.

Groetjes Najat!

Vertel ons je ervaring