0 0
Chinese koolrolletjes met gambaGIF

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredienten

VOORKOKEN
12 Chinese koolbladeren
ruim water
VULLING
200 g gamba
25 g koriander
courgette
1 ui
1 tomaat
1 teentje knoflook
1 tl paprikapoeder
⅓ tl cayennepeper
1 tl zwarte peper
5 g zout zout naar smaak
1 tl citroenzuur
mespuntje kaneel
1 tl kurkuma
1 tl knoflookpoeder
1,5 tl viskruiden
75 ml olijfolie
160 g snelkookrijst
1 blikje tomatenpuree 70 gram
SAUS
600 ml water
5 g zout zout naar smaak
1 tl zwarte peper
1 blikje tomatenpuree 70 gram

Opslaan als favoriet

Je moet inloggen of een account aanmaken om van deze pagina een bladwijzer te maken

Chinese koolrolletjes met gamba

  • Easy

Ingredienten

  • VOORKOKEN

  • VULLING

  • SAUS

Introductie

Deel dit recept!

Een heerlijke ovenschotel voor de hartige trek, want daar doen we het voor! Het zijn sappige smaakvolle rolletjes die gevuld zijn met garnalen en allerlei lekkere groentes.

Het is misschien geen snelle doorweekse avondmaaltijd, maar het is absoluut een comfort maaltijd waar je naar uit kijkt! Je kan deze ovenschotel ook ruim van tevoren maken en later afbakken (bijvoorbeeld als je in tijdnood zit). Bewaar het wel afgedekt in de koelkast.

Stappenplan

1
Done

Was de Chinese kool en haal de bladen er van af. Doe ruim water in een pan en kook het water tot het borrelt. Voeg de Chinese koolbladeren toe en kook het mee voor zo’n 5 minuten of tot de bladeren zacht zijn.

2
Done

Haal de koolbladeren uit het water met een tang en leg ze apart. Gooi het water niet weg!

3
Done

Snijd de gamba klein en hak de koriander fijn. Snijd de courgette, ui en tomaat klein en rasp de knoflook.

4
Done

Doe de gamba, koriander, courgette, ui, tomaat, knoflook, paprikapoeder, cayennepeper, zwarte peper, zout, citroenzuur, kaneel, kurkuma, knoflookpoeder, viskruiden, olijfolie in een diepe kom en meng het samen tot een geheel. Voeg de rijst en tomatenpuree toe, meng het weer samen tot een geheel.

5
Done

Verdeel de gamba-mengsel door 12 porties.

6
Done

Spreid de koolblad uit. Leg wat van het gamba-mengsel erop.

7
Done

Rol de koolblad in.

8
Done

Doe 600 ml kool-water in een diepe kom en voeg het zout, zwarte peper en tomatenpuree toe. Meng het samen tot een geheel.

9
Done

Giet de tomatensaus over de spitskool. Dek het af met aluminiumfolie.

10
Done

Leg de gevulde koolbladeren in een voorverwarmde oven op 250 ℃ voor zo’n 60 tot 80 minuten.

11
Done
12
Done
13
Done
14
Done
15
Done

Tips:

- Vul de koolrolletjes met groentes naar eigen keuze.
- Gebruik absoluut geen basmatirijst.
- Voeg een hete pepertje toe als je van pittig houdt.
- Gebruik de viskruiden van Turkse of Marokkaanse supermarkt.

NajatsKeuken

vorige
Turkse rijst met groentes
volgende
Vogeltongetjes met kip en groentes
vorige
Turkse rijst met groentes
volgende
Vogeltongetjes met kip en groentes

Schrijf een reactie