0 0
Cheese-onion aardappelschotel

Deel op Social Media

Of deel onderstaande URL

Ingrediënten

Hoeveelheid
VOORKOKEN
1200 g aardappels geschild (1000 gram)
5 g zout
ruim water
AARDAPPELMENGSEL
50 g roomboter ongezouten
1 tl uienpoeder
zout naar smaak
1 tl zwarte peper naar smaak
SAUS
25 g koolzaadolie
30 g roomboter ongezouten
2 grote uien
1 teentje knoflook
1 tl paprikapoeder
1 tl Italiaanse kruiden
1 tl zwarte peper
1,5 tl knoflookpoeder
1 blokje kippenbouillon
350 g ongeklopte slagroom
GARNERING
100 g geraspte kaas naar smaak

Bookmark this recipe

Je moet inloggen of een account aanmaken om van deze pagina een bladwijzer te maken

Cheese-onion aardappelschotel

  • Serves 8
  • Easy

Ingrediënten

  • VOORKOKEN

  • AARDAPPELMENGSEL

  • SAUS

  • GARNERING

Informatie

Share

Dit is een simpele doordeweekse maaltijd van aardappelen! De aardappelen worden hier zowel gekookt als gebakken om het lekker zacht en smaakvol te krijgen. Het plezier in deze cheese-onion aardappelschotel zit in het ontdekken van de smaak en is de perfecte aanvulling op tafel. Deze hartige aardappelen hebben een heerlijke kaas-uiensmaak en is echt ontzettend romig. Het smelt praktisch in je mond!

Deze aardappelschotel is heerlijk wanneer het warm uit de oven komt, maar ik raad je aan om het eerst even af te laten koelen. Hierdoor krijg je er ook hele mooie stukken uit, alleen geduld is hier wel bij nodig! Serveer hier nog een frisse salade bij en je bent helemaal klaar!

Stappen

1
Done

Schil en snijd de aardappels in blokjes. Breng de aardappelblokjes in ruim water met wat zout aan de kook voor zo’n 15 tot 20 minuten.

2
Done

Doe de aardappels in een diepe kom en prak/stamp de aardappels fijn. Voeg de roomboter, uienpoeder, zout en zwarte peper toe. Meng tot een glad geheel.

3
Done

Verhit de de koolzaadolie en roomboter in een pan. Voeg de uien toe, bak het voor een paar minuten goudbruin. Voeg de knoflook, paprikapoeder, italiaanse kruiden, zwarte peper, knoflookpoeder en kippenbouillon toe. Bak voor een minuut samen. Voeg de ongeklopte slagroom toe en kook het mee tot het goed borrelt.

4
Done

Verdeel de aardappelpuree over de ovenschaal en maak het glad. Verdeel de romige saus over de aardappel-mengsel. Strooi er wat geraspte kaas op. Leg het in een voorverwarmde oven op 250 ℃ voor zo’n 10 tot 15 minuten of totdat de kaas volledig is gesmolten en een mooi kleurtje heeft gekregen.

5
Done
6
Done
7
Done
8
Done
9
Done
10
Done

Tips:

- Voeg groentes, vlees, kip of vis toe als je daar zin in hebt.
- Vervang koolzaadolie met zonnebloemolie of olijfolie.
- Voeg zout en peper toe naar eigen smaak.
- Als je van pittig houdt, kun je een hete pepertje of sambal toevoegen.
- Vervang slagroom met kookroom.
- Vervang kippenbouillon met groentebouillon.

NajatsKeuken

Vorige
Gevulde aubergine met rijst
Volgende
Chocolade poke cake
Vorige
Gevulde aubergine met rijst
Volgende
Chocolade poke cake

14 Comments Hide Comments

Hi Malika, nee niet zozeer. Ik had twee flessen gekregen en die gebruik ik nu op dit moment maar moet er wel bij zeggen dat ik nu wel een fan ben geworden van koolzaadolie 🙂

Hier vorige week gemaakt en was idd erg lekker! Recept is genoeg voor grote lasagneschaal. Volgende keer halveer ik het voor kleinere schaal.

As salaam alaykum Najat, ziet er MashaAllah heerlijk uit😍 Ik wil er wel bij zeggen, (misschien dat je het niet weet) dat M&M’s haraam zijn.. Ik vondt het zo jammer toen ik het zag. Als je namelijk goed kijkt bij de ingredienten, zie je E nummers E121: karmijn, wat haraam is. En E471: wat mogelijk varkensvet bevat. InshaAllah waardeer je het. Wassalaam😘
Ps: ik zal het bijven herhalen🙈🙈

Salam Najat,
Is het erg als je de uienpoeder en knoflookpoeder weglaat? Heb alleen dat namelijk niet in huis. Kan ik het eventueel met iets anders vervangen of bepalen die poeders wel de smaak? Xx

Assalamoe 3alaykoem wa ra7matoe Allah lief heb deze aardappelschotel gister gemaakt en het was echt jummy . Zelfs mn meisie heeft ervan genoten.. Baraka Allahoe Fiekie

Plaats een reactie

error: Copyright