0 0
Chebakia koekjes

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
160 g ongezouten roomboter kamertemperatuur
50 g poedersuiker
8 g vanillesuiker 1 zakje
¼ tl zout
½ tl kaneel
1 tl venkelzaad fijngemalen
1 tl anijszaad fijngemalen
1 ei (m)
75 g amandelen fijngemalen
50 g sesamzaadjes fijngemalen
2 tl bakpoeder
300 g bloem
250 g honing
1 el oranjebloesemwater

Chebakia koekjes

  • Serves 50
  • Easy

Ingredients

Directions

Share

We love chebakia! En daarom heb ik deze overheerlijke en makkelijke chebakia koekjes gemaakt. Ze zijn werkelijk waar zo lekker dat het meteen op de eerste dag opraakte. Ze zijn heerlijk krokant en de noten maken het lekker smeuïg, perfecte combinatie al zeg ik het zelf!

Zo wordt de keus uit chebakia nog groter want hoe meer chebakia recepten, hoe meer keus! Zo is er nu keuze uit deze chebakia koekjes of de heerlijke en zachte chebakia cake and last but not least, chebakia oftewel Marokkaanse honingkoek itself!

Wie weet wat voor lekkers er nog bij gaat komen en als je een suggestie hebt, dan is dat natuurlijk altijd welkom!

Steps

1
Done

Doe de roomboter, poedersuiker, vanillesuiker, zout, kaneel, venkelzaad en anijszaad in een diepe kom en mix zo’n 2 minuten samen tot een glad geheel. Voeg de ei, amandelen en sesamzaadjes toe en mix tot een geheel. Als laatst voeg je bloem en bakpoeder toe en weer mix je tot een geheel.

2
Done

Vorm de koekjes naar keuze. Ik heb er bollen van gemaak (bol ±15 gr). Leg de koekjes op een bakpapier beklede bakplaat.

3
Done

Leg de koekjes in een voorverwarmde oven op 190 ℃ voor zo’n 10 tot 15 minuten of tot het koekje goudbruin kleurt aan de onderkant.

4
Done
5
Done

Doe de honing en oranjebloesemwater in een steelpan en kook dit samen voor een paar minuten.

6
Done

Dompel de koekjes in de warme honing en garneer de bovenkant met wat sesamzaad.

7
Done
8
Done
9
Done
10
Done
11
Done
12
Done

Tips:

Tips:
- Vervang de vanillesuiker met vanille extract.

Najat

previous
Chocolade rolls van Nutella
next
Tonijnsalade met kruidenroomkaas
previous
Chocolade rolls van Nutella
next
Tonijnsalade met kruidenroomkaas

21 Comments Hide Comments

tbarkellah 3lik ziet er heerlijk uit meid. een vraagje die venkelzaad en anijdzaad moeten ze gemalen worden of hoef dat niet?

Salaam 3laikoum,
Er staat dat je de koekjes in de honing moet dompelen. Moet je de hele koekje erin dompelen of alleen de bovenkant?

Wa’elikoem Selam Said,

Ik dompel het hele koekje in de honing. Wel dep ik alleen de bovenkant van het koekje in de sesam, anders heb je teveel sesam en dan gaat de sesam overheersen 🙂

Groetjes Najat

Dag Najat

Ik heb nog is 2 aparte vragen.
1) welke keukenmachine gebruik je? Een goeie is denk ik wel handig met de vele koekjes waar gemalen noten of koekjes in zitten.
2) met welke honing werk je het liefste? Maak je ook wel is zelf honing/siroop?
Ik heb de honing van Aldi al een paar keer zien passeren maar in de Aldi’s van België zijn deze niet te verkrijgen.

Ps: vind je trouwens een geweldige onzelfzuchtige dame. X

Hoeveel gr is 2tl bakpoeder?
Ik ben ze nu aant maken maar heb 2 maten tl een grote en een kleine en ik weet dus niet welke van de twee ik moet hebben

Asalaamo3alajkom, welke boter gebruik je best hiervoor? Welke roomboter aldi of lidl? Shokran voor je heerlijke recepten

Add Your Comment