0 0
Charmilla met gehaktballen

Deel op Social Media

Of deel onderstaande URL

Ingrediënten

GEHAKTBALLEN
300 g gehakt
halve witte ui
2 teentjes knoflook
10 g koriander
2 g zout
5 g ras el hanout Marokkaanse kruiden
2 g komijn
2 g zwarte peper
SAUS
40 ml olijfolie
witte ui
1 rode paprika
10 g koriander
4 tomaten

Toevoegen als favoriet

Je moet inloggen of een account aanmaken om van deze pagina een bladwijzer te maken

Charmilla met gehaktballen

  • Medium

Ingrediënten

  • GEHAKTBALLEN

  • SAUS

Informatie

Share

Het is weer tijd voor een simpel en heerlijk gerecht. Ik eet niet zo vaak hetzelfde maar charmilla eet ik maar al te graag. Dit gerecht maken we vaak omdat het makkelijk en snel te bereiden is, daarnaast is het ook nog eens erg lekker! Het bevat veel groentes en je zou het altijd kunnen aanpassen naar eigen wens. Het vult goed en is zoooo smaakvol. Door de heerlijke saus worden de gehaktballen lekker sappig, ook behoudt het zijn stevige, vlezige structuur. Delicious!

Eet dit met Marokkaans vers brood want dat is pas echt genieten!

Stappen

1
Done

Rasp de ui.
Snijd de knoflook, paprika en koriander fijn.
Rasp de tomaten.

2
Done

Doe de gehakt in een diepe kom en voeg de geraspte ui, knoflook, koriander, zout, ras el hanout, komijn en zwarte peper. Meng alles tot een geheel.

3
Done

Maak er bollen van (20 gr per bol).

4
Done

Verhit de olijfolie in een pan en voeg de ui en knoflook toe. Bak samen voor zo’n 3 minuten. Voeg de paprika toe en bak weer zo’n 3 minuten mee. Voeg de koriander en de helft van de tomaat toe. Verdeel de gehaktballen erop. Giet nu de andere helft van de tomaat over de gehaktballen heen en leg er een deksel erop. Kook samen op hoog vuur, als het begint te sudderen zet je het vuur op z’n laagst en laat je het 50 minuten verder koken.

5
Done
6
Done
7
Done
8
Done
9
Done

Tips:

- Voeg een eetlepel tomatenpuree toe. Vooral in de winter raad ik dit aan omdat de tomaten minder smaakvol zijn dan in de zomer.
- Voeg aardappels toe.
- Voeg eieren toe.
- Voeg een pepertje toe als je van pittig houdt.
- Garneer het met olijven.

NajatsKeuken

Vorige
Poke bowl
Volgende
Mini chocolade cakejes
Vorige
Poke bowl
Volgende
Mini chocolade cakejes

28 Comments Hide Comments

Salaam meid, ik wil van het weekend dit recept proberen maar ik zie dat je geen kruiden doet in je sausje. Zit er wel smaak in dan? Ik hoor van je. Groetjes

Wa’elikoem Selam OumNour,

De gehakt is gekruid en het sausje zit genoeg smaak aan door de gehakt. Dont worry smaak genoeg!

groetjes Najat

Ik heb deze gisteren gemaakt in de tajine en gegeten met couscous. Heerlijk gegeten. Het was de eerste keer dat ik iets van je site maakte maar zeker niet de laatste.

Groetjes Sonja

Wa’elikoem Selam Saloua,

Ik heb het in 1 bord gedaan en daar hebben we met z’n vijven van gegeten. Wil je het apart serveren dan moet je er rekening mee houden dat het voor minder personen is. Ik schat dat het dan voor zo’n 3 personen is 🙂

Groetjes Najat

Het was heerlijk! Een praktische noot; in stap 4 staat dat je knoflook in de saus moet doen, maar dit staat niet in de lijst met ingredienten. Verder zag ik op de fotos bij stap 4 dat je ook zout toevoegt aan de saus en dit staat niet in de beschrijving.

We hebben heerlijk genoten. Inchallah hoop ik meer van dit soort ‘marokkaanse’ recepten op je website tegen te komen.

Salaam oe alaikoum Najat,

Word het gehakt niet te droog als je die 50 min mee bakt. Ik heb al snel dat mn gehakt zo droog word als ik die te lang kook

Aardappels kun je vrijwel meteen erbij doen. het hoeft ook niet 50 minuten te garen.. ik heb namelijk na 35 min al dat mijn gehakt gaar was.

Sallem ailakum Najat,
Ik maak het al voor de 5e x het blijft onze favoriete zoals je andere gerechten, die ik had uitgeprobeerd en in de smaak zijn gevallen bij ons thuis!

Bedankt voor de heerlijke recepten ❤

Wa’elikoem Selam Rachida,

Altijd graag gedaan en leuk dat een waardering achterlaat! Altijd leuk om te lezen <3

Xx Najat

Wa’elikoem Selam Sjee,

Fijn om te horen dat het in de smaak is gevallen. Raad je aan niet de grote kookpit te gebruiken en de tomaten zijn nu iets minder sappig en je zou wat water kunnen toevoegen. Zet het vuur ook laag als je het kookt 🙂

Salaam Najat,

Op een of andere manier blijft mijn saus heel waterig, denk dat het door het vocht van de tomaat komt.
Heb je hier nog tips voor?

Liefs

Top gerecht! Makkelijk te maken en viel zeer in de smaak. Bij welke stap kan je eventueel aardappels toevoegen en moeten die voorgekookt worden?

Gisteren gemaakt met eieren! Het was super lekker! Ik ben sws dol op jouw gerechten en legt het heel makkelijk uit!

Vandaag dit recept gemaakt met rijst..heerlijk!
Ik heb het recept verdubbeld voor 2 volwassen en 2 kinderen.
De pannen waren helemaal leeg geschraapt!
Bedankt voor de heerlijke recepten.

Ik heb alles erin gedaan dus alle tomaten ipv helft is dat erg? Daarna gehaktballen. Ben benieuwd ik doe het meestal als laatste maar wil die van jou nu uitproberen. Wordt het niet zuur? Ik moet namelijk altijd suiker bijgooien

Plaats een reactie