0 0
Charmilla met garnalen

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
60 ml olijfolie
2 rode paprika's
1 groene peper
2 witte uien
2 tomaten
2 teentjes knoflook
15 g koriander
150 g garnalen
halve tl ras el hanout 2 gram
halve tl zwarte peper 2 gram
2 g zout naar smaak
paprikapoeder

Charmilla met garnalen

  • Serves 2
  • Easy

Ingredients

Directions

Share

Om jullie nog meer inspiratie te geven wat je met tomaten en paprika’s kunt maken, heb ik hier nu een makkelijke Marokkaanse maaltijd voor jullie in petto: Charmilla met garnalen. Deze hartige gerecht zit boordevol smaak en geeft de betoverende smaken van Marokko mee.

Charmilla is een traditioneel Marokkaans gerecht waar je eindeloos mee kan variëren. Hoewel ik geen andere vissoorten in huis had, gebruikte ik garnalen die ik nog in de vriezer had liggen. Het resultaat was een heerlijke charmilla met een sterk mediterraanse smaak. Ik durf gewoon te zeggen dat jij hier optimaal van zult genieten, zo lekker is het!

Bij dit recept heb ik de paprika’s vooraf gegrild omdat ik daar zo’n zin in had. Het is wel wat extra’s maar dan heb je meteen ook wat zeg ik altijd. Door de gegrilde paprika’s, proef je de smaak meer dan tomaat en dat maakt het zo anders. Het is een gezonde maaltijd zonder enige toevoegingen en is lekker op smaak gebracht door de verschillende kruiden. Dit gerecht is het perfecte voorbeeld dat pure smaken, vaak de beste zijn. Natuurlijk serveerde ik het met Marokkaanse gerstebrood en wat heb ik hier toch van gesmuld samen met mijn nichtje.

Wat ook erg lekker zou zijn, is om hier een eitje aan toe te voegen wanneer het bijna zijn kooktijd heeft bereikt. Ook gaat het uitstekend goed samen om er wat pit in te gooien. Ik heb het dit keer niet pittig gemaakt omdat mijn kleine nichtje mee ging eten. Dus houd je van pittig? Dan kun je het altijd pittig maken door er een Spaanse pepertje aan toe te voegen.

Steps

1
Done

Grill de paprika’s en peper. Snijd de ui, paprika en peper in reepjes en snijd de tomaat en knoflook klein. Hak de koriander fijn.

2
Done

Doe de garnalen in een diepe kom en voeg de ras el hanout, zwarte peper, zout en paprikapoeder toe, meng het samen tot een geheel.

3
Done

Verhit de olijfolie in een pan en voeg de ui toe. Bak de ui zo’n 5 minuten of totdat de ui goudbruin is. Voeg de paprika, peper, knoflook en koriander toe en kook het zo’n 5 minuten mee. Voeg de tomaat toe en zet het vuur hoog. Wanneer het begint te sudderen, zet je het vuur op z’n laagst en leg je er een deksel op. Kook zo’n 10 tot 15 minuten mee.

4
Done

Voeg de garnalen toe. Kook de garnalen zo’n 5 tot 7 minuten mee.

5
Done
6
Done
7
Done

Tips:

- Voeg groentes toe naar eigen keus.
- Gebruik vis naar keuze.
- Houd je van ei, dan kun je dat toevoegen.
- Zout kun je weglaten.

Najat

previous
Kippenpoten uit de oven
next
Romige pinda karamel cake
previous
Kippenpoten uit de oven
next
Romige pinda karamel cake

14 Comments Hide Comments

Lieve Najat.

Heb jij misschien een goede recept voor een visbestilla? Krijg volgende week bezoek en wil het gaan maken. Hoop dat je me een beetje de weg kan wijzen. Barak Allahoe fikie❤️

Wa feeki lieverd! Momenteel heb ik geen visbestilla recept op de website maar hoop die zo snel mogelijk met jullie te delen.

Hi lieverd,

ik maak mijn eigen ras el hanout met de volgende kruiden: paprikapoeder, gember, zwarte peper, kurkuma en komijn. Zelf zou je kaneel, kardemom of korianderzaadjes kunnen toevoegen maar ik vind die kruiden die ik gebruik met elkaar wel heerlijk bij mijn Marokkaanse gerechten.

eselamoe alejkoem lieverd moge Allah u belonen voor delen van u recept heb het vandaag gemaakt.spijtig heb geen foto om te laten zien netjes proper ??? dank je

Wa’alaikom salaam lieverdje, allahumma ameen! Wat lief dat je alsnog een reactie achterlaat, topper gewoon! Bedankt!

Liefs, Najat

Salam eileikom,

Ik heb het ook al een paar keer gemaakt echt super lekker!!! Jou recepten lukken altijd subhanallah. Dankjewel!

Add Your Comment