0 0
Charmilla batbot/thasnift

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredienten

Pas porties aan:
85 ml olijfolie
1 ui
1 paprika
1 teentje knoflook
15 g koriander
80 g snoeptomaatjes
3 g ras el hanout
500 g bloem patentbloem
8 g instant gist
7 g zout
240 ml water
10 ml zonnebloemolie

Opslaan als favoriet

Je moet inloggen of een account aanmaken om van deze pagina een bladwijzer te maken

Charmilla batbot/thasnift

  • 16
  • Medium

Ingredienten

Introductie

Deel dit recept!

Charmilla is een mengelmoes aan groentes en wordt veel gegeten bij ons thuis als bijgerecht. Het is echt heerlijk wanneer je er met je stukje brood in dept of schept! Dus dacht… waarom niet even gek doen? Ik ga hier gewoon zachte panbroodjes van maken, want charmilla en brood zijn toch echt wel the perfect match. 😉

Stappenplan

1
Done

Verhit de olijfolie in een steelpan. Voeg de ui toe en bak het voor zo’n 3 minuten. Voeg de paprika, knoflook, koriander toe en bak weer mee voor 3 minuten minuten. Voeg de snoeptomaatjes en ras el hanout toe en zet het vuur hoog, wanneer het borrelt zet je het vuur op z’n laagst en laat je het 7 minuten verder koken (gebruik wel een deksel). Doe de charmilla in een kom en laat even op kamertemperatuur komen.

2
Done

Meng de bloem samen met de gist, zout, charmilla en water goed samen. Kneed het voor zo’n 10 tot 15 minuten. Het deeg is soepel. Voeg op het eind de extra 10 ml zonnebloemolie toe. Kneed het fijn voor een minuut. Dek het deeg af en laat het op een warme plek rijzen voor een uur of tot het in omvang is verdubbeld.

3
Done

Strooi wat bloem op de werkplek en verdeel het deeg in 16 stukken (±65 gram per bol).

4
Done

Vorm het deeg in een bol (doe dat met behulp van een beetje bloem). Doe wat griesmeel in een bord en druk het deeg hier lichtjes plat (10 bij 10 cm ongeveer). Leg de broodjes op een vel bakpapier en vergeet er geen extra griesmeel op te strooien. Dit voorkomt dat het deeg blijft plakken. Laat de bollen rijzen voor een half uur of tot het in omvang is verdubbeld op een warme plek.

5
Done

Gebruik een pan met dikke bodem. Verhit de pan. Bak de broodjes op een laag pitje mooi goudbruin aan beide kanten. Dek de charmilla broodjes direct af met een theedoek, zo blijven ze lekker zacht.

6
Done
7
Done
8
Done

NajatsKeuken

vorige
Speculoos cheesecake
volgende
Bounty cheesecake
vorige
Speculoos cheesecake
volgende
Bounty cheesecake

One Comment Hide Comments

Schrijf een reactie