Vandaag deel ik dit recept van cannelloni met gehakt met je! Een heerlijke ovenschotel die je zeker eens móet proberen! Dit gerecht is eenvoudig genoeg om thuis zelf te maken en ideaal voor een stevige maaltijd waar het gezin dol op zal zijn!
PREP TIME
60 minutenPorties
4 PortiesGEMAKKELIJK
Easy|
1
Done
Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg het gehakt, komijnpoeder, de Italiaanse kruiden, gedroogde peterselie, paprikapoeder, knoflookpoeder, uienpoeder en het zout toe. Bak 3-4 minuten. Voeg de gele ui toe en bak 4 minuten. Voeg de gezeefde tomatensaus en het water toe. Kook tot de saus is ingedikt. Voeg als laatst de honing toe en meng goed. Laat het gehaktmengsel even afkoelen. |
|
2
Done
Smelt de roomboter in een koekenpan op laag vuur. Voeg de bloem toe en meng 1 minuut, al roerend, met een garde. Voeg de melk toe en roer tot een geheel. Wanneer het dikkig is, voeg je de Parmezaanse kaas toe. Roer tot er een mooie gladde saus is ontstaan. Breng de saus op smaak met zout en zwarte peper. Meng goed. |
|
3
Done
Doe het (afgekoelde) gehaktmengsel alvast in een spuitzak om de cannelloni te vullen. |
|
4
Done
Verdeel een dun laagje bechamelsaus over de ovenschaal. Neem een cannelloni en spuit deze vol met het gehaktmengsel. Leg het buisje neer in de saus. Herhaal de werkwijze en leg ze allemaal naast elkaar. Schep de bechamelsaus erover en bestrooi met geraspte mozzarella. |
|
5
Done
Bedek de ovenschaal met een vel bakpapier met daarover een vel aluminiumfolie. Zet de cannelloni met gehakt in een voorverwarmde oven op 180 ℃. Bak 35-45 minuten. |
|
|
– Voeg zout en peper toe naar smaak.
– Voeg kleine stukjes groenten toe aan het gehakt.
– Als je van pittig houdt, kun je hier een hete peper aan toevoegen.
– Voeg zout en peper toe naar smaak.
– Voeg kleine stukjes groenten toe aan het gehakt.
– Als je van pittig houdt, kun je hier een hete peper aan toevoegen.
– Voeg zout en peper toe naar smaak.
– Voeg kleine stukjes groenten toe aan het gehakt.
– Als je van pittig houdt, kun je hier een hete peper aan toevoegen.
|
GEHAKTMENGSEL
|
|
| 30 ml olijfolie | |
| 350 g gehakt | |
| 3 g komijnpoeder | |
| 1 g Italiaanse kruiden | |
| 0.5 g gedroogde peterselie | |
| 4 g paprikapoeder | |
| 4 g knoflookpoeder | |
| 3 g uienpoeder | |
| 5 g zout | |
| 140 g gele ui | |
| 400 g gezeefde tomatensaus | |
| 150 ml water | |
| 15 g honing | |
|
BECHAMELSAUS
|
|
| 50 g roomboter | |
| 30 g bloem | |
| 500 ml melk | |
| 50 g Parmezaanse kaas | |
| 4 g zout | |
| 0.5 g zwarte peper | |
|
EXTRA
|
|
| geraspte mozzarella | |
| cannelloni |
Vandaag deel ik dit recept van cannelloni met gehakt met je! Een heerlijke ovenschotel die je zeker eens móet proberen! Dit gerecht is eenvoudig genoeg om thuis zelf te maken en ideaal voor een stevige maaltijd waar het gezin dol op zal zijn!
|
1
Done
Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg het gehakt, komijnpoeder, de Italiaanse kruiden, gedroogde peterselie, paprikapoeder, knoflookpoeder, uienpoeder en het zout toe. Bak 3-4 minuten. Voeg de gele ui toe en bak 4 minuten. Voeg de gezeefde tomatensaus en het water toe. Kook tot de saus is ingedikt. Voeg als laatst de honing toe en meng goed. Laat het gehaktmengsel even afkoelen. |
|
2
Done
Smelt de roomboter in een koekenpan op laag vuur. Voeg de bloem toe en meng 1 minuut, al roerend, met een garde. Voeg de melk toe en roer tot een geheel. Wanneer het dikkig is, voeg je de Parmezaanse kaas toe. Roer tot er een mooie gladde saus is ontstaan. Breng de saus op smaak met zout en zwarte peper. Meng goed. |
|
3
Done
Doe het (afgekoelde) gehaktmengsel alvast in een spuitzak om de cannelloni te vullen. |
|
4
Done
Verdeel een dun laagje bechamelsaus over de ovenschaal. Neem een cannelloni en spuit deze vol met het gehaktmengsel. Leg het buisje neer in de saus. Herhaal de werkwijze en leg ze allemaal naast elkaar. Schep de bechamelsaus erover en bestrooi met geraspte mozzarella. |
|
5
Done
Bedek de ovenschaal met een vel bakpapier met daarover een vel aluminiumfolie. Zet de cannelloni met gehakt in een voorverwarmde oven op 180 ℃. Bak 35-45 minuten. |
|
6
Done
|
