Ingredients
-
AARDAPPELS VOORKOKEN
-
1100 g aardappelenvastkokend
-
waterruim water
-
zout
-
AARDAPPELS BAKKEN
-
50 ml olijfolieof 50 gram roomboter - ongezouten
-
2 g zwarte peper⅔ theelepel
-
2 g knoflookpoeder⅔ theelepel
-
zoutnaar smaak
-
KIPMARINADE
-
300 g kippendijen
-
3 g zouthalve theelepel
-
3 g zwarte peper1 theelepel
-
6 g currypoeder2 theelepels
-
3 g knoflookpoeder1 theelepel
-
15 ml olijfolie1 eetlepel
-
GROENTEMENGSEL
-
25 g roomboterongezouten
-
100 g gele ui1 gele ui
-
200 g romatomaten3 romatomaten
-
2 knoflooktenen
-
2 laurierblaadjes
-
1 g kaneel⅓ theelepel
-
1 steranijs
-
8 g masala kruiden2,5 theelepel
-
3 g zwarte peper1 theelepel
-
2 g komijn⅔ theelepel
-
2 g cayennepeper⅔ theelepel
-
50 g cashewnotenongezouten
-
25 g lichtbruine basterdsuiker
-
SAUS
-
200 ml ongeklopte slagroom
-
60 g roomboterongezouten
-
40 g tomatenpuree
-
50 ml water
-
15 g ketjap manis1 eetlepel
-
4 g zout
-
GARNERING
-
geraspt kaas
-
romatomaat
Directions
Loopt het water jou al in de mond? Butter chicken is overheerlijk, maar wist je ook dat je hier de lekkerste aardappelschotel mee kunt maken. Dit moet je geproefd hebben! Indiase gerechten zijn enorm divers en niet te vergeten superlekker vanwege de verschillende smaken. De complexe smaakcombinaties maken het zo heerlijk!
Steps
1
Done
|
|
2
Done
|
|
3
Done
|
|
4
Done
|
|
5
Done
|
|
6
Done
|
|
7
Done
|
|
8
Done
|
|
9
Done
|
Snijd de tomaat in schijfjes. Neem een bakvorm en verdeel de aardappelschijfjes over de bodem met daarop de helft van het kipmengsel. Herhaal deze stap. Garneer met geraspte kaas en schijfjes tomaat. Leg de butter chicken aardappelschotel in een voorverwarmde oven op 220℃ voor 12 minuten of tot de kaas gesmolten is. |
10
Done
|
|
11
Done
|
Tips:- Voeg zout en peper toe naar smaak. |