Start Reading Mode
0 0
Add to Meal Plan

Burger sandwiches

Najat

Burger sandwiches

Er gaat even niets boven deze heerlijke hamburgersbroodjes met gehakt en frisse groenten! Ze zijn big fave bij ons thuis en aan variatie heb je meer dan genoeg! Heb ze laatst geserveerd bij de barbecue en wat waren ze toch een groot succes!

GEMAKKELIJK

Medium

STAPPENPLAN

1
Done

Doe de bloem, gist, suiker en het zout in een diepe kom. Meng goed. Maak een gat in het midden. Voeg de yoghurt, zonnebloemolie, het ei en lauwwarme water toe. Kneed 10-12 minuten. Dek het deeg af en laat 1 uur rijzen op een warme plek of tot het in formaat is verdubbeld.

2
Done

Stort het deeg op een met bloem bestoven werkplek en verdeel in 12 stukken (70 g per stuk). Maak er bollen van.

3
Done

Leg het deeg op een bakvorm met bakpapier en leg ze dicht tegen elkaar aan. Bestrijk deeg met eigeel en strooi er sesamzaad op.

4
Done

Leg het brood in een voorverwarmde oven op 200 ℃. Bak 12-15 minuten of tot het brood mooi goudbruin is gekleurd. Elke oven werkt anders, houd dit zelf in de gaten.

5
Done

Doe het gehakt samen met zout, de zwarte peper, zonnebloemolie en broodkruimels in een kom. Kneed samen tot een geheel.

6
Done

Neem wat van het gehakt (50 g per burger). Vorm er burgers van.

7
Done

Bak de burgers aan beide kanten gaar.

EXTRA

8
Done

Verhit de de chilisaus, ketjap manis en sambal in een koekenpan op middelhoog vuur. Kook 1 minuut. Voeg de burgers toe en meng goed aan beide kanten

9
Done

Doe de mayonaise, chilisaus, mosterd, geraspte augurk en geraspte ui in een kom. Meng goed.

10
Done

Snijd het brood door twee. Smeer er wat saus op. Leg er wat sla, een burger en cheddar kaas op. Maak het af met sla, augurk en saus.

Tips

– Voeg zout en peper toe naar smaak.
– Marineer het gehakt een nachtje van tevoren.

Ingrediënten

500 g bloem patentbloem
10 g instant gist droge gist
12 g kristalsuiker
7 g zout 1⅙ theelepel
75 g yoghurt
70 ml zonnebloemolie
1 ei m
175 ml water lauwwarm
EXTRA
1 eigeel m
sesamzaad
GEHAKTMENGSEL
525 g gehakt
3 g zout ½ theelepel
2 g zwarte peper ⅔ theelepel
20 ml zonnebloemolie
60 g broodkruimels
125 g chilisaus
30 g ketjap manis
25 g sambal
SAUS
150 g mayonaise
40 g chilisaus
25 g mosterd mild
50 g augurk geraspt
15 g gele ui geraspt

Tips

– Voeg zout en peper toe naar smaak.
– Marineer het gehakt een nachtje van tevoren.

Share

INGREDIËNTEN

500 g bloem patentbloem
10 g instant gist droge gist
12 g kristalsuiker
7 g zout 1⅙ theelepel
75 g yoghurt
70 ml zonnebloemolie
1 ei m
175 ml water lauwwarm
EXTRA
1 eigeel m
sesamzaad
GEHAKTMENGSEL
525 g gehakt
3 g zout ½ theelepel
2 g zwarte peper ⅔ theelepel
20 ml zonnebloemolie
60 g broodkruimels
125 g chilisaus
30 g ketjap manis
25 g sambal
SAUS
150 g mayonaise
40 g chilisaus
25 g mosterd mild
50 g augurk geraspt
15 g gele ui geraspt

Tips

– Voeg zout en peper toe naar smaak.
– Marineer het gehakt een nachtje van tevoren.

Burger sandwiches

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingrediënten

500 g bloem patentbloem
10 g instant gist droge gist
12 g kristalsuiker
7 g zout 1⅙ theelepel
75 g yoghurt
70 ml zonnebloemolie
1 ei m
175 ml water lauwwarm
EXTRA
1 eigeel m
sesamzaad
GEHAKTMENGSEL
525 g gehakt
3 g zout ½ theelepel
2 g zwarte peper ⅔ theelepel
20 ml zonnebloemolie
60 g broodkruimels
125 g chilisaus
30 g ketjap manis
25 g sambal
SAUS
150 g mayonaise
40 g chilisaus
25 g mosterd mild
50 g augurk geraspt
15 g gele ui geraspt

Burger sandwiches

  • Medium

Ingrediënten

  • EXTRA

  • GEHAKTMENGSEL

  • SAUS

Directions

Share

Er gaat even niets boven deze heerlijke hamburgersbroodjes met gehakt en frisse groenten! Ze zijn big fave bij ons thuis en aan variatie heb je meer dan genoeg! Heb ze laatst geserveerd bij de barbecue en wat waren ze toch een groot succes!

Steps

Doe de bloem, gist, suiker en het zout in een diepe kom. Meng goed. Maak een gat in het midden. Voeg de yoghurt, zonnebloemolie, het ei en lauwwarme water toe. Kneed 10-12 minuten. Dek het deeg af en laat 1 uur rijzen op een warme plek of tot het in formaat is verdubbeld.

Stort het deeg op een met bloem bestoven werkplek en verdeel in 12 stukken (70 g per stuk). Maak er bollen van.

Leg het deeg op een bakvorm met bakpapier en leg ze dicht tegen elkaar aan. Bestrijk deeg met eigeel en strooi er sesamzaad op.

Leg het brood in een voorverwarmde oven op 200 ℃. Bak 12-15 minuten of tot het brood mooi goudbruin is gekleurd. Elke oven werkt anders, houd dit zelf in de gaten.

Doe het gehakt samen met zout, de zwarte peper, zonnebloemolie en broodkruimels in een kom. Kneed samen tot een geheel.

Neem wat van het gehakt (50 g per burger). Vorm er burgers van.

Bak de burgers aan beide kanten gaar.

EXTRA

Verhit de de chilisaus, ketjap manis en sambal in een koekenpan op middelhoog vuur. Kook 1 minuut. Voeg de burgers toe en meng goed aan beide kanten

Doe de mayonaise, chilisaus, mosterd, geraspte augurk en geraspte ui in een kom. Meng goed.

Snijd het brood door twee. Smeer er wat saus op. Leg er wat sla, een burger en cheddar kaas op. Maak het af met sla, augurk en saus.

Najat

Pistache-citroencake Kookmutsjes
previous
Pistache-citroencake
next
Gele room speculoos dessert
Pistache-citroencake Kookmutsjes
previous
Pistache-citroencake
next
Gele room speculoos dessert

Add Your Comment

Ingrediënten

500 g bloem patentbloem
10 g instant gist droge gist
12 g kristalsuiker
7 g zout 1⅙ theelepel
75 g yoghurt
70 ml zonnebloemolie
1 ei m
175 ml water lauwwarm
EXTRA
1 eigeel m
sesamzaad
GEHAKTMENGSEL
525 g gehakt
3 g zout ½ theelepel
2 g zwarte peper ⅔ theelepel
20 ml zonnebloemolie
60 g broodkruimels
125 g chilisaus
30 g ketjap manis
25 g sambal
SAUS
150 g mayonaise
40 g chilisaus
25 g mosterd mild
50 g augurk geraspt
15 g gele ui geraspt