Start Reading Mode
0 0
Add to Meal Plan

Bulgursalade met kipspiesjes

Najat

Bulgursalade met kipspiesjes

Dit vult zo lekker! Smaakvolle bulgur met frisse groenten, gegrilde aubergine, gekarameliseerde ui en gemarineerde kipspiesjes! Serveer dit lekkers en het zorgt voor een indrukwekkend feestje op tafel!

GEMAKKELIJK

Medium

STAPPENPLAN

1
Done

Pel en snijd de gele ui in halve ringen.

2
Done

Verhit de zonnebloemolie in een koekenpan op hoog vuur. Voeg de gele ui toe en bak tot de randen goudbruin kleuren. Zet het vuur laag en bak, afgedekt, 15 minuten. Voeg de honing en kaneelpoeder toe. Meng goed en bak 5 minuten. Schep de gekarameliseerde ui uit de koekenpan en leg apart.

3
Done

Snijd de aubergine in plakjes en drizzle er wat olijfolie en zout op. Grill een paar minuten.

4
Done

Breng het water in een pan aan de kook of gebruik een waterkoker. Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de bulgur, ras el hanout, knoflookpoeder, het zout en laurierblaadje toe. Bak 1 minuut. Voeg het gekookte water toe en meng goed. Kook de pan op hoog vuur. Wanneer het kookt, zet je het vuur laag. Kook, afgedekt, 10-12 minuten.

5
Done

Snijd de kipfilet in blokjes en doe in een kom. Voeg de ras el hanout, knoflookpoeder, sambal, kaneelpoeder, het zout, de peterselie en olijfolie toe. Meng goed.

6
Done

Maak de prikkers nat voor gebruik. Neem een glas en vul met water. Doe de prikkers erin en laat 20 minuten wellen. Rijg de kip aan de spiesjes.

7
Done

Verhit de pan op middelhoog vuur. Bak de kip rondom gaar.

8
Done

Neem een groot bord en verdeel er wat sla over. Schep de bulgur in het midden en verdeel er de gekarameliseerde ui over. Voeg de aubergine, kipspiesjes, komkommer, gele ui en snoeptomaatjes toe langs de zijkanten.

Tips

- Voeg zout en peper toe naar smaak. - Gebruik groenten die jij lekker vindt. - Vervang bulgur door couscous.

Ingrediënten

GEKARAMELISEERDE UI
10 ml zonnebloemolie
250 g gele ui 2 grote gele uien
20 g honing
0.1 g kaneelpoeder mespuntje kaneelpoeder
EXTRA
300 g aubergine 1 aubergine
BULGURMENGSEL
25 ml olijfolie
200 g bulgur
5 g ras el hanout 1⅔ theelepel
4 g knoflookpoeder 1⅓ theelepel
4 g zout ⅔ theelepel
1 laurierblaadje
500 ml water gekookt
KIPMENGSEL
kipfilet
6 g ras el hanout 2 theelepels
5 g knoflookpoeder 1⅔ theelepel
5 g sambal
0.1 g kaneelpoeder mespuntje kaneelpoeder
5 g verse peterselie
3 g zout
25 ml olijfolie
VOOR ERBIJ
snoeptomaatjes
komkommer
sla
rode ui

Tips

- Voeg zout en peper toe naar smaak. - Gebruik groenten die jij lekker vindt. - Vervang bulgur door couscous.

Share

INGREDIËNTEN

GEKARAMELISEERDE UI
10 ml zonnebloemolie
250 g gele ui 2 grote gele uien
20 g honing
0.1 g kaneelpoeder mespuntje kaneelpoeder
EXTRA
300 g aubergine 1 aubergine
BULGURMENGSEL
25 ml olijfolie
200 g bulgur
5 g ras el hanout 1⅔ theelepel
4 g knoflookpoeder 1⅓ theelepel
4 g zout ⅔ theelepel
1 laurierblaadje
500 ml water gekookt
KIPMENGSEL
kipfilet
6 g ras el hanout 2 theelepels
5 g knoflookpoeder 1⅔ theelepel
5 g sambal
0.1 g kaneelpoeder mespuntje kaneelpoeder
5 g verse peterselie
3 g zout
25 ml olijfolie
VOOR ERBIJ
snoeptomaatjes
komkommer
sla
rode ui

Tips

- Voeg zout en peper toe naar smaak. - Gebruik groenten die jij lekker vindt. - Vervang bulgur door couscous.

Bulgursalade met kipspiesjes

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingrediënten

GEKARAMELISEERDE UI
10 ml zonnebloemolie
250 g gele ui 2 grote gele uien
20 g honing
0.1 g kaneelpoeder mespuntje kaneelpoeder
EXTRA
300 g aubergine 1 aubergine
BULGURMENGSEL
25 ml olijfolie
200 g bulgur
5 g ras el hanout 1⅔ theelepel
4 g knoflookpoeder 1⅓ theelepel
4 g zout ⅔ theelepel
1 laurierblaadje
500 ml water gekookt
KIPMENGSEL
kipfilet
6 g ras el hanout 2 theelepels
5 g knoflookpoeder 1⅔ theelepel
5 g sambal
0.1 g kaneelpoeder mespuntje kaneelpoeder
5 g verse peterselie
3 g zout
25 ml olijfolie
VOOR ERBIJ
snoeptomaatjes
komkommer
sla
rode ui

Bulgursalade met kipspiesjes

  • Medium

Ingrediënten

  • GEKARAMELISEERDE UI

  • EXTRA

  • BULGURMENGSEL

  • KIPMENGSEL

  • VOOR ERBIJ

Directions

Share

Dit vult zo lekker! Smaakvolle bulgur met frisse groenten, gegrilde aubergine, gekarameliseerde ui en gemarineerde kipspiesjes! Serveer dit lekkers en het zorgt voor een indrukwekkend feestje op tafel!

Steps

1
Done

Pel en snijd de gele ui in halve ringen.

2
Done

Verhit de zonnebloemolie in een koekenpan op hoog vuur. Voeg de gele ui toe en bak tot de randen goudbruin kleuren. Zet het vuur laag en bak, afgedekt, 15 minuten. Voeg de honing en kaneelpoeder toe. Meng goed en bak 5 minuten. Schep de gekarameliseerde ui uit de koekenpan en leg apart.

3
Done

Snijd de aubergine in plakjes en drizzle er wat olijfolie en zout op. Grill een paar minuten.

4
Done

Breng het water in een pan aan de kook of gebruik een waterkoker. Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de bulgur, ras el hanout, knoflookpoeder, het zout en laurierblaadje toe. Bak 1 minuut. Voeg het gekookte water toe en meng goed. Kook de pan op hoog vuur. Wanneer het kookt, zet je het vuur laag. Kook, afgedekt, 10-12 minuten.

5
Done

Snijd de kipfilet in blokjes en doe in een kom. Voeg de ras el hanout, knoflookpoeder, sambal, kaneelpoeder, het zout, de peterselie en olijfolie toe. Meng goed.

6
Done

Maak de prikkers nat voor gebruik. Neem een glas en vul met water. Doe de prikkers erin en laat 20 minuten wellen. Rijg de kip aan de spiesjes.

7
Done

Verhit de pan op middelhoog vuur. Bak de kip rondom gaar.

8
Done

Neem een groot bord en verdeel er wat sla over. Schep de bulgur in het midden en verdeel er de gekarameliseerde ui over. Voeg de aubergine, kipspiesjes, komkommer, gele ui en snoeptomaatjes toe langs de zijkanten.

9
Done
10
Done

Najat

Pastasalade met kippendijen Kookmutsjes
previous
Pasta pesto salade met kippendijen
Snickers dessert van Kookmutsjes
next
Snickers tiramisu
Pastasalade met kippendijen Kookmutsjes
previous
Pasta pesto salade met kippendijen
Snickers dessert van Kookmutsjes
next
Snickers tiramisu

Add Your Comment