Start Reading Mode
0 0
Add to Meal Plan

Bulgurhapjes met garnalen

Najat

Bulgurhapjes met garnalen

Het is weer hoog tijd voor snacks, hapjes, tapas en andere voorgerechten! Een daarvan zijn deze lekkere hapjes van bulgur gevuld met een heerlijk garnaalmengsel. Daarna worden ze gebakken tot perfectie en is eigenlijk heel gemakkelijk te maken! De ideale hapjes voor thuis.

PREP TIME

35 minuten

Porties

10 Porties

GEMAKKELIJK

Easy

STAPPENPLAN

1
Done

Snijd de gele ui en rode paprika klein. Hak de peterselie fijn en rasp de wortel. Snijd de garnalen klein.

2
Done

Breng ruim water aan de kook of gebruik een waterkoker. Doe de mihoen in een pan en voeg het gekookt water toe. Dek af en laat ca. 4 minuten staan. Wanneer de mihoen zacht is, laat je het water uitlekken.

3
Done

Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de gele ui, rode paprika, peterselie en wortel toe. Bak 3-4 minuten. Voeg de garnalen, zwarte peper, paprikapoeder, kurkuma, gemberpoeder, knoflookpoeder, uienpoeder en het zout toe. Bak 2 minuten. Voeg de mihoen en chilisaus toe. Meng goed. Laat dit mengsel nu afkoelen.

4
Done

Breng het water (300 ml) aan de kook of gebruik een waterkoker. Doe de bulgur samen met de griesmeel in een diepe kom. Voeg het gekookt water toe. Leg er een deksel op en laat het 10 minuten staan.

5
Done

Voeg de tomatenpuree, het zout, de zwarte peper, paprikapoeder, knoflookpoeder, bloem en het ei toe aan het bulgur-griesmeelmengsel. Kneed tot een geheel.

6
Done

Neem wat van het bulgur-mengsel en vorm deze tot een bol (50 gram per stuk). Maak met je duim een gat in het midden. Maak een cirkelvormige beweging om het gat te vergroten en de wanden te verdunnen. Vul het gat met het garnaalmengsel (30 gram per stuk) en maak het dicht. Kneed en rol de bulgur tot gewenste vorm.

7
Done

Verhit een laagje zonnebloemolie in een koekenpan op middelhoog vuur (180 ℃) of gebruik een friteuse. Bak in ca. 2-3 minuten rondom goudbruin.

Tips

- Voeg zout en peper toe naar smaak. - Voordat je de bulgur met garnalen bakt, raad ik je aan om ze eerst even in de koelkast te leggen (30-60 minuten). Dek ze wel goed af. - Je kunt ze ook invriezen. - Probeer ook de icli kofte en bulgur gevuld met tonijn uit.

Ingrediënten

Porties:
GARNAALMENGSEL
30 ml olijfolie
65 g gele ui halve gele ui
60 g rode paprika halve rode paprika
10 g verse peterselie
60 g wortel 1 kleine wortel
200 g garnalen gepeld
1.5 g zwarte peper ½ theelepel
3 g paprikapoeder 1 theelepel
2 g kurkuma ⅔ theelepel
2 g gemberpoeder ⅔ theelepel
3 g knoflookpoeder 1 theelepel
2 g uienpoeder ⅔ theelepel
2.5 g zout ½ theelepel
25 g mihoen
50 g chilisaus
OMHULSEL
150 g bulgur extra fijne bulgur
30 g fijne griesmeel
300 ml water
20 g tomatenpuree
3 g zout ½ theelepel
2 g zwarte peper ⅔ theelepel
2 g paprikapoeder ⅔ theelepel
3 g knoflookpoeder 1 theelepel
50 g bloem patentbloem
1 ei (m)

Tips

- Voeg zout en peper toe naar smaak. - Voordat je de bulgur met garnalen bakt, raad ik je aan om ze eerst even in de koelkast te leggen (30-60 minuten). Dek ze wel goed af. - Je kunt ze ook invriezen. - Probeer ook de icli kofte en bulgur gevuld met tonijn uit.

Share

INGREDIËNTEN

Porties:
GARNAALMENGSEL
30 ml olijfolie
65 g gele ui halve gele ui
60 g rode paprika halve rode paprika
10 g verse peterselie
60 g wortel 1 kleine wortel
200 g garnalen gepeld
1.5 g zwarte peper ½ theelepel
3 g paprikapoeder 1 theelepel
2 g kurkuma ⅔ theelepel
2 g gemberpoeder ⅔ theelepel
3 g knoflookpoeder 1 theelepel
2 g uienpoeder ⅔ theelepel
2.5 g zout ½ theelepel
25 g mihoen
50 g chilisaus
OMHULSEL
150 g bulgur extra fijne bulgur
30 g fijne griesmeel
300 ml water
20 g tomatenpuree
3 g zout ½ theelepel
2 g zwarte peper ⅔ theelepel
2 g paprikapoeder ⅔ theelepel
3 g knoflookpoeder 1 theelepel
50 g bloem patentbloem
1 ei (m)

Tips

- Voeg zout en peper toe naar smaak. - Voordat je de bulgur met garnalen bakt, raad ik je aan om ze eerst even in de koelkast te leggen (30-60 minuten). Dek ze wel goed af. - Je kunt ze ook invriezen. - Probeer ook de icli kofte en bulgur gevuld met tonijn uit.

Bulgurhapjes met garnalen

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingrediënten

Porties:
GARNAALMENGSEL
30 ml olijfolie
65 g gele ui halve gele ui
60 g rode paprika halve rode paprika
10 g verse peterselie
60 g wortel 1 kleine wortel
200 g garnalen gepeld
1.5 g zwarte peper ½ theelepel
3 g paprikapoeder 1 theelepel
2 g kurkuma ⅔ theelepel
2 g gemberpoeder ⅔ theelepel
3 g knoflookpoeder 1 theelepel
2 g uienpoeder ⅔ theelepel
2.5 g zout ½ theelepel
25 g mihoen
50 g chilisaus
OMHULSEL
150 g bulgur extra fijne bulgur
30 g fijne griesmeel
300 ml water
20 g tomatenpuree
3 g zout ½ theelepel
2 g zwarte peper ⅔ theelepel
2 g paprikapoeder ⅔ theelepel
3 g knoflookpoeder 1 theelepel
50 g bloem patentbloem
1 ei (m)

Bulgurhapjes met garnalen

  • Serves 10
  • Easy

Ingrediënten

  • GARNAALMENGSEL

  • OMHULSEL

Directions

Share

Het is weer hoog tijd voor snacks, hapjes, tapas en andere voorgerechten! Een daarvan zijn deze lekkere hapjes van bulgur gevuld met een heerlijk garnaalmengsel. Daarna worden ze gebakken tot perfectie en is eigenlijk heel gemakkelijk te maken! De ideale hapjes voor thuis.

Steps

Snijd de gele ui en rode paprika klein. Hak de peterselie fijn en rasp de wortel. Snijd de garnalen klein.

2
Done

Breng ruim water aan de kook of gebruik een waterkoker. Doe de mihoen in een pan en voeg het gekookt water toe. Dek af en laat ca. 4 minuten staan. Wanneer de mihoen zacht is, laat je het water uitlekken.

3
Done

Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de gele ui, rode paprika, peterselie en wortel toe. Bak 3-4 minuten. Voeg de garnalen, zwarte peper, paprikapoeder, kurkuma, gemberpoeder, knoflookpoeder, uienpoeder en het zout toe. Bak 2 minuten. Voeg de mihoen en chilisaus toe. Meng goed. Laat dit mengsel nu afkoelen.

4
Done

Breng het water (300 ml) aan de kook of gebruik een waterkoker. Doe de bulgur samen met de griesmeel in een diepe kom. Voeg het gekookt water toe. Leg er een deksel op en laat het 10 minuten staan.

5
Done

Voeg de tomatenpuree, het zout, de zwarte peper, paprikapoeder, knoflookpoeder, bloem en het ei toe aan het bulgur-griesmeelmengsel. Kneed tot een geheel.

6
Done

Neem wat van het bulgur-mengsel en vorm deze tot een bol (50 gram per stuk). Maak met je duim een gat in het midden. Maak een cirkelvormige beweging om het gat te vergroten en de wanden te verdunnen. Vul het gat met het garnaalmengsel (30 gram per stuk) en maak het dicht. Kneed en rol de bulgur tot gewenste vorm.

7
Done

Verhit een laagje zonnebloemolie in een koekenpan op middelhoog vuur (180 ℃) of gebruik een friteuse. Bak in ca. 2-3 minuten rondom goudbruin.

8
Done

Najat

Filet-o-fish party tortillas
previous
Filet-O-fish party tortillas
Banaan rolcake gevuld met room Kookmutsjes
next
Mini rolcake gebakjes
Filet-o-fish party tortillas
previous
Filet-O-fish party tortillas
Banaan rolcake gevuld met room Kookmutsjes
next
Mini rolcake gebakjes

Add Your Comment

Ingrediënten

Porties:
GARNAALMENGSEL
30 ml olijfolie
65 g gele ui halve gele ui
60 g rode paprika halve rode paprika
10 g verse peterselie
60 g wortel 1 kleine wortel
200 g garnalen gepeld
1.5 g zwarte peper ½ theelepel
3 g paprikapoeder 1 theelepel
2 g kurkuma ⅔ theelepel
2 g gemberpoeder ⅔ theelepel
3 g knoflookpoeder 1 theelepel
2 g uienpoeder ⅔ theelepel
2.5 g zout ½ theelepel
25 g mihoen
50 g chilisaus
OMHULSEL
150 g bulgur extra fijne bulgur
30 g fijne griesmeel
300 ml water
20 g tomatenpuree
3 g zout ½ theelepel
2 g zwarte peper ⅔ theelepel
2 g paprikapoeder ⅔ theelepel
3 g knoflookpoeder 1 theelepel
50 g bloem patentbloem
1 ei (m)