Bulgur met kofte spiesjes
Prep Time
40 minuten
Porties
Serveert 3
Niveau
Makkelijk
Deze bulgur met gehaktspiesjes was heerlijk genieten! Ideaal om je doordeweekse dag goed door te komen! De bulgur is zo smaakvol en in combinatie met de gehaktspiesjes (die geborsteld worden in een sausje) gaat dit gerecht een grote favoriet worden!
Ingrediënten
Voeg zout en peper toe naar smaak.
Voeg stukjes groenten toe en kook dat mee met de bulgur.
Als je van pittig houdt, kun je sambal/cayennepeper toevoegen naar smaak.
Serveer hier nog een frisse salade bij en aubergine.
Bewaar het gehakt, afgedekt, een nachtje in de koelkast zodat de smaken goed intrekken.
Vervang olijfolie door zonnebloemolie.
Deze bulgur met gehaktspiesjes was heerlijk genieten! Ideaal om je doordeweekse dag goed door te komen! De bulgur is zo smaakvol en in combinatie met de gehaktspiesjes (die geborsteld worden in een sausje) gaat dit gerecht een grote favoriet worden!
Stappenplan
1 Pel en snipper de rode ui. Hak de peterselie fijn. |
2 Doe het gehakt in een diepe kom. Voeg het zout, komijnpoeder, knoflookpoeder, uienpoeder, paprikapoeder, de cayennepeper, zwarte peper, gedroogde bieslook, peterselie, olijfolie en broodkruimels toe. Meng goed. |
3 Neem wat van het gehakt (75-80 gram per stuk) en vorm er langwerpige spiesen van. |
4 Verhit de roomboter en olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de rode ui toe en bak 4 minuten. Voeg de peterselie, bulgur, paprikapoeder, knoflookpoeder, uienpoeder, zwarte peper en het runderbouillonblokje toe. Meng goed. |
5 Voeg het water toe en kook op hoog vuur. Wanneer het water borrelt, zet je het vuur laag. Kook, afgedekt, 10-15 minuten. Voeg als laatst de gedroogde bieslook toe. Meng goed. |
6 Verhit de koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de gehaktspiesjes toe en bak rondom goudbruin. Neem de chilisaus en smeer deze uit over de gehaktspiesjes. Bak 1 minuut. |
7 Serveer de bulgur samen met de gehaktspiesjes en eet smakelijk! |
