Start Reading Mode
0 0
Add to Meal Plan

Bulgur met kip en gehakt

Najat

Bulgur met kip en gehakt

Verschillende vleessoorten, gegrilde groenten op een bedje van bulgur… wij zijn hier altijd wel voor in! Het is onwijs lekker, voedzaam en ideaal wanneer je voor veel variatie wil zorgen aan tafel!

Porties

3 Porties

GEMAKKELIJK

Easy

STAPPENPLAN

1
Done

Snijd de maïskolven in halfjes. Breng het water in een pan (halfvol) aan de kook. Voeg het zout en de maïs toe. Kook 10 minuten.

2
Done

Verhit de roomboter in een koekenpan op middelhoog vuur. Bak de maïs in de roomboter rondom goudbruin. Voeg extra zout toe als je hier van houdt.

3
Done

Pel en snipper de gele ui.

4
Done

Breng het water aan de kook of gebruik een waterkoker. Verhit de olijfolie samen met de roomboter in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de gele ui toe en bak 3-4 minuten. Voeg de zwarte peper, knoflookpoeder, het zout, de komijnpoeder, uienpoeder, laurierblaadjes en bulgur toe. Bak 1 minuut. Voeg het gekookte water toe en meng goed. Kook de pan op hoog vuur. Wanneer het kookt, zet je het vuur laag. Kook, afgedekt, 10-15 minuten.

5
Done

Hak de peterselie fijn. Snijd de kipfilet in dunne plakjes en doe in een kom. Voeg het zout, de ras el hanout, knoflookpoeder, uienpoeder, peterselie en olijfolie toe. Meng goed.

6
Done

Doe het gehakt, zout, de peterselie, knoflookpoeder, uienpoeder, zwarte peper, komijnpoeder, paprikapoeder, broodkruimels en olijfolie in een kom. Meng tot een geheel.

7
Done

Neem wat van het gehakt en maak er ovale platte burgers van (70 g per stuk).

8
Done

Bak de kip aan beide kanten gaar.

9
Done

Doe de gehaktburgers in een koekenpan en bak aan beide kanten gaar. Schep de gehaktburgers uit de pan en leg apart.

10
Done

Voeg in dezelfde pan de ketjap manis, chilisaus en sambal toe. Wanneer de saus pruttelt, voeg je de gehaktburgers toe. Laat de saus, aan beide kanten, goed intrekken.

11
Done

Snijd de aubergine in plakjes. Leg deze op de grillplaat en grill 2-3 minuten aan elke kant. Je kunt de verse groene pepers mee grillen.

12
Done

Bak de friet goudbruin.

13
Done

Verdeel de bulgur over een schaal. Voeg de kip, het gehakt, de aubergine, friet en groene peper toe. Serveer met een lekker sausje!

Tips

- Voeg zout en peper toe naar smaak. - Marineer het vlees een nachtje van tevoren. Bewaar, afgedekt, in de koelkast. - Voeg groenten toe die jij lekker vindt. - Als je van pittig houdt, kun je sambal/cayennepeper/chilipeper naar smaak toevoegen.

Ingrediënten

Porties:
MAÏSKOLVEN
2 maïskolven
50 g roomboter ongezouten
zout naar smaak
BULGURMENGSEL
25 ml olijfolie
25 g roomboter ongezouten
125 g gele ui 1 gele ui
2 g zwarte peper ⅔ theelepel
5 g knoflookpoeder 1⅔ theelepel
5 g zout ⅚ theelepel
3 g komijnpoeder 1 theelepel
3 g uienpoeder 1 theelepel
2 laurierblaadjes
250 g bulgur
600 ml water
KIPMENGSEL
250 g kipfilet
2 g zout ⅓ theelepel
3 g ras el hanout 1 theelepel
3 g knoflookpoeder 1 theelepel
3 g uienpoeder 1 theelepel
5 g verse peterselie 1 theelepel
15 ml olijfolie
GEHAKTBURGERS
300 g gehakt
3 g zout ½ theelepel
10 g verse peterselie 1 eetlepel
4 g knoflookpoeder 1⅓ theelepel
4 g uienpoeder 1⅓ theelepel
2 g zwarte peper ⅔ theelepel
3 g komijnpoeder 1 theelepel
3 g paprikapoeder 1 theelepel
25 g broodkruimels
25 ml olijfolie
SAUS
40 g ketjap manis
50 g chilisaus
15 g sambal
EXTRA
aubergine
verse groene peper
friet

Tips

- Voeg zout en peper toe naar smaak. - Marineer het vlees een nachtje van tevoren. Bewaar, afgedekt, in de koelkast. - Voeg groenten toe die jij lekker vindt. - Als je van pittig houdt, kun je sambal/cayennepeper/chilipeper naar smaak toevoegen.

Share

INGREDIËNTEN

Porties:
MAÏSKOLVEN
2 maïskolven
50 g roomboter ongezouten
zout naar smaak
BULGURMENGSEL
25 ml olijfolie
25 g roomboter ongezouten
125 g gele ui 1 gele ui
2 g zwarte peper ⅔ theelepel
5 g knoflookpoeder 1⅔ theelepel
5 g zout ⅚ theelepel
3 g komijnpoeder 1 theelepel
3 g uienpoeder 1 theelepel
2 laurierblaadjes
250 g bulgur
600 ml water
KIPMENGSEL
250 g kipfilet
2 g zout ⅓ theelepel
3 g ras el hanout 1 theelepel
3 g knoflookpoeder 1 theelepel
3 g uienpoeder 1 theelepel
5 g verse peterselie 1 theelepel
15 ml olijfolie
GEHAKTBURGERS
300 g gehakt
3 g zout ½ theelepel
10 g verse peterselie 1 eetlepel
4 g knoflookpoeder 1⅓ theelepel
4 g uienpoeder 1⅓ theelepel
2 g zwarte peper ⅔ theelepel
3 g komijnpoeder 1 theelepel
3 g paprikapoeder 1 theelepel
25 g broodkruimels
25 ml olijfolie
SAUS
40 g ketjap manis
50 g chilisaus
15 g sambal
EXTRA
aubergine
verse groene peper
friet

Tips

- Voeg zout en peper toe naar smaak. - Marineer het vlees een nachtje van tevoren. Bewaar, afgedekt, in de koelkast. - Voeg groenten toe die jij lekker vindt. - Als je van pittig houdt, kun je sambal/cayennepeper/chilipeper naar smaak toevoegen.

Bulgur met kip en gehakt

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingrediënten

Porties:
MAÏSKOLVEN
2 maïskolven
50 g roomboter ongezouten
zout naar smaak
BULGURMENGSEL
25 ml olijfolie
25 g roomboter ongezouten
125 g gele ui 1 gele ui
2 g zwarte peper ⅔ theelepel
5 g knoflookpoeder 1⅔ theelepel
5 g zout ⅚ theelepel
3 g komijnpoeder 1 theelepel
3 g uienpoeder 1 theelepel
2 laurierblaadjes
250 g bulgur
600 ml water
KIPMENGSEL
250 g kipfilet
2 g zout ⅓ theelepel
3 g ras el hanout 1 theelepel
3 g knoflookpoeder 1 theelepel
3 g uienpoeder 1 theelepel
5 g verse peterselie 1 theelepel
15 ml olijfolie
GEHAKTBURGERS
300 g gehakt
3 g zout ½ theelepel
10 g verse peterselie 1 eetlepel
4 g knoflookpoeder 1⅓ theelepel
4 g uienpoeder 1⅓ theelepel
2 g zwarte peper ⅔ theelepel
3 g komijnpoeder 1 theelepel
3 g paprikapoeder 1 theelepel
25 g broodkruimels
25 ml olijfolie
SAUS
40 g ketjap manis
50 g chilisaus
15 g sambal
EXTRA
aubergine
verse groene peper
friet

Bulgur met kip en gehakt

  • Serves 3
  • Easy

Ingrediënten

  • MAÏSKOLVEN

  • BULGURMENGSEL

  • KIPMENGSEL

  • GEHAKTBURGERS

  • SAUS

  • EXTRA

Directions

Share

Verschillende vleessoorten, gegrilde groenten op een bedje van bulgur… wij zijn hier altijd wel voor in! Het is onwijs lekker, voedzaam en ideaal wanneer je voor veel variatie wil zorgen aan tafel!

Steps

1
Done

Snijd de maïskolven in halfjes. Breng het water in een pan (halfvol) aan de kook. Voeg het zout en de maïs toe. Kook 10 minuten.

2
Done

Verhit de roomboter in een koekenpan op middelhoog vuur. Bak de maïs in de roomboter rondom goudbruin. Voeg extra zout toe als je hier van houdt.

3
Done

Pel en snipper de gele ui.

4
Done

Breng het water aan de kook of gebruik een waterkoker. Verhit de olijfolie samen met de roomboter in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de gele ui toe en bak 3-4 minuten. Voeg de zwarte peper, knoflookpoeder, het zout, de komijnpoeder, uienpoeder, laurierblaadjes en bulgur toe. Bak 1 minuut. Voeg het gekookte water toe en meng goed. Kook de pan op hoog vuur. Wanneer het kookt, zet je het vuur laag. Kook, afgedekt, 10-15 minuten.

5
Done

Hak de peterselie fijn. Snijd de kipfilet in dunne plakjes en doe in een kom. Voeg het zout, de ras el hanout, knoflookpoeder, uienpoeder, peterselie en olijfolie toe. Meng goed.

6
Done

Doe het gehakt, zout, de peterselie, knoflookpoeder, uienpoeder, zwarte peper, komijnpoeder, paprikapoeder, broodkruimels en olijfolie in een kom. Meng tot een geheel.

7
Done

Neem wat van het gehakt en maak er ovale platte burgers van (70 g per stuk).

8
Done

Bak de kip aan beide kanten gaar.

9
Done

Doe de gehaktburgers in een koekenpan en bak aan beide kanten gaar. Schep de gehaktburgers uit de pan en leg apart.

10
Done

Voeg in dezelfde pan de ketjap manis, chilisaus en sambal toe. Wanneer de saus pruttelt, voeg je de gehaktburgers toe. Laat de saus, aan beide kanten, goed intrekken.

11
Done

Snijd de aubergine in plakjes. Leg deze op de grillplaat en grill 2-3 minuten aan elke kant. Je kunt de verse groene pepers mee grillen.

12
Done

Bak de friet goudbruin.

13
Done

Verdeel de bulgur over een schaal. Voeg de kip, het gehakt, de aubergine, friet en groene peper toe. Serveer met een lekker sausje!

14
Done

Najat

Tiktok wrap met krokante kip Kookmutsjes
previous
Tiktok wrap met krokante kip
Pindakoekjes (no bake) Kookmutsjes
next
Pindakoekjes (no bake)
Tiktok wrap met krokante kip Kookmutsjes
previous
Tiktok wrap met krokante kip
Pindakoekjes (no bake) Kookmutsjes
next
Pindakoekjes (no bake)

Add Your Comment

Ingrediënten

Porties:
MAÏSKOLVEN
2 maïskolven
50 g roomboter ongezouten
zout naar smaak
BULGURMENGSEL
25 ml olijfolie
25 g roomboter ongezouten
125 g gele ui 1 gele ui
2 g zwarte peper ⅔ theelepel
5 g knoflookpoeder 1⅔ theelepel
5 g zout ⅚ theelepel
3 g komijnpoeder 1 theelepel
3 g uienpoeder 1 theelepel
2 laurierblaadjes
250 g bulgur
600 ml water
KIPMENGSEL
250 g kipfilet
2 g zout ⅓ theelepel
3 g ras el hanout 1 theelepel
3 g knoflookpoeder 1 theelepel
3 g uienpoeder 1 theelepel
5 g verse peterselie 1 theelepel
15 ml olijfolie
GEHAKTBURGERS
300 g gehakt
3 g zout ½ theelepel
10 g verse peterselie 1 eetlepel
4 g knoflookpoeder 1⅓ theelepel
4 g uienpoeder 1⅓ theelepel
2 g zwarte peper ⅔ theelepel
3 g komijnpoeder 1 theelepel
3 g paprikapoeder 1 theelepel
25 g broodkruimels
25 ml olijfolie
SAUS
40 g ketjap manis
50 g chilisaus
15 g sambal
EXTRA
aubergine
verse groene peper
friet