Start Reading Mode
0 0
Add to Meal Plan

Bulgur met gehaktballen en ui

Najat

Bulgur met gehaktballen en ui

Maak deze simpele bulgur met gehaktballen voor een heerlijk familiediner! Alle smaken komen goed bijeen en is weer eens lekker wat anders!

GEMAKKELIJK

Easy

STAPPENPLAN

1
Done

Pel en snipper de gele ui (130 g). Hak de peterselie (10 g) fijn.

2
Done

Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de gele ui en peterselie toe. Bak 3-4 minuten. Voeg de ras el hanout, het zout, de knoflookpoeder en bulgur toe. Meng goed. Voeg het water toe. Meng tot een geheel. Breng de pan, afgedekt, aan de kook. Vervolgens zet je het vuur laag. Kook, afgedekt, 10-12 minuten of tot het vocht verdwijnt.

3
Done

Hak de peterselie (5 g) fijn. Doe het gehakt in een diepe kom. Voeg het paneermeel, zout, de ras el hanout en fijngehakte peterselie toe. Meng goed. Neem wat van het gehaktmengsel en vorm er gehaktballen van.

4
Done

Doe de kurkuma, karwij, kaneelpoeder, knoflookpoeder, gemberpoeder, zwarte peper, het zout, laurierblaadjes en het water in een kom. Meng goed.

5
Done

Pel en snijd de gele ui (450 g) in halve ringen. Hak de peterselie fijn (15 g).

6
Done

Verhit de olijfolie op middelhoog vuur. Voeg de gele ui toe en bak tot de randen goudbruin kleuren. Zet het vuur laag en bak, afgedekt, 10-15 minuten.

7
Done

Voeg het kruidenmengsel, de rozijnen en peterselie (15 g) toe. Meng tot een geheel. Verdeel de gehaktballen erover en breng aan de kook. Zet het vuur vervolgens laag en kook, afgedekt, 15-25 minuten. Is de jus waterig? Haal de deksel van de pan en kook op hoog vuur. Blijf er wel bij staan, want het vocht verdampt snel.

8
Done

Verdeel de bulgur over een groot bord. Schep de gekarameliseerde ui in het midden en leg de gehaktballen erop.

Tips

- Voeg zout en peper toe naar smaak. - Voeg groenten toe.

Ingrediënten

BULGUR
25 ml olijfolie
130 G gele ui 1 gele ui
10 g verse peterselie
6 g ras el hanout 2 theelepels
6 g zout 1 theelepel
5 g knoflookpoeder 1⅔ theelepel
400 g bulgur
700 ml water
GEHAKTMENGSEL
350 g gehakt
50 g paneermeel
3 g zout ½ theelepel
3 g ras el hanout 1 theelepel
5 g verse peterselie
GEKARAMELISEERDE UI
3 g kurkuma 1 theelepel
0.5 g karwij
1.5 g kaneelpoeder ½ theelepel
5 g knoflookpoeder 1⅔ theelepel
2 g gemberpoeder ⅔ theelepel
2 g zwarte peper ⅔ theelepel
4 g zout ⅔ theelepel
2 laurierblaadjes
200 ml water
45 ml olijfolie
450 g gele ui 3 grote uien
30 g rozijnen
15 g verse peterselie
VOOR ERBIJ
gedroogde abrikozen

Tips

- Voeg zout en peper toe naar smaak. - Voeg groenten toe.

Share

INGREDIËNTEN

BULGUR
25 ml olijfolie
130 G gele ui 1 gele ui
10 g verse peterselie
6 g ras el hanout 2 theelepels
6 g zout 1 theelepel
5 g knoflookpoeder 1⅔ theelepel
400 g bulgur
700 ml water
GEHAKTMENGSEL
350 g gehakt
50 g paneermeel
3 g zout ½ theelepel
3 g ras el hanout 1 theelepel
5 g verse peterselie
GEKARAMELISEERDE UI
3 g kurkuma 1 theelepel
0.5 g karwij
1.5 g kaneelpoeder ½ theelepel
5 g knoflookpoeder 1⅔ theelepel
2 g gemberpoeder ⅔ theelepel
2 g zwarte peper ⅔ theelepel
4 g zout ⅔ theelepel
2 laurierblaadjes
200 ml water
45 ml olijfolie
450 g gele ui 3 grote uien
30 g rozijnen
15 g verse peterselie
VOOR ERBIJ
gedroogde abrikozen

Tips

- Voeg zout en peper toe naar smaak. - Voeg groenten toe.

Bulgur met gehaktballen en ui

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingrediënten

BULGUR
25 ml olijfolie
130 G gele ui 1 gele ui
10 g verse peterselie
6 g ras el hanout 2 theelepels
6 g zout 1 theelepel
5 g knoflookpoeder 1⅔ theelepel
400 g bulgur
700 ml water
GEHAKTMENGSEL
350 g gehakt
50 g paneermeel
3 g zout ½ theelepel
3 g ras el hanout 1 theelepel
5 g verse peterselie
GEKARAMELISEERDE UI
3 g kurkuma 1 theelepel
0.5 g karwij
1.5 g kaneelpoeder ½ theelepel
5 g knoflookpoeder 1⅔ theelepel
2 g gemberpoeder ⅔ theelepel
2 g zwarte peper ⅔ theelepel
4 g zout ⅔ theelepel
2 laurierblaadjes
200 ml water
45 ml olijfolie
450 g gele ui 3 grote uien
30 g rozijnen
15 g verse peterselie
VOOR ERBIJ
gedroogde abrikozen

Bulgur met gehaktballen en ui

  • Easy

Ingrediënten

  • BULGUR

  • GEHAKTMENGSEL

  • GEKARAMELISEERDE UI

  • VOOR ERBIJ

Directions

Share

Maak deze simpele bulgur met gehaktballen voor een heerlijk familiediner! Alle smaken komen goed bijeen en is weer eens lekker wat anders!

Steps

1
Done

Pel en snipper de gele ui (130 g). Hak de peterselie (10 g) fijn.

2
Done

Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de gele ui en peterselie toe. Bak 3-4 minuten. Voeg de ras el hanout, het zout, de knoflookpoeder en bulgur toe. Meng goed. Voeg het water toe. Meng tot een geheel. Breng de pan, afgedekt, aan de kook. Vervolgens zet je het vuur laag. Kook, afgedekt, 10-12 minuten of tot het vocht verdwijnt.

3
Done

Hak de peterselie (5 g) fijn. Doe het gehakt in een diepe kom. Voeg het paneermeel, zout, de ras el hanout en fijngehakte peterselie toe. Meng goed. Neem wat van het gehaktmengsel en vorm er gehaktballen van.

4
Done

Doe de kurkuma, karwij, kaneelpoeder, knoflookpoeder, gemberpoeder, zwarte peper, het zout, laurierblaadjes en het water in een kom. Meng goed.

5
Done

Pel en snijd de gele ui (450 g) in halve ringen. Hak de peterselie fijn (15 g).

6
Done

Verhit de olijfolie op middelhoog vuur. Voeg de gele ui toe en bak tot de randen goudbruin kleuren. Zet het vuur laag en bak, afgedekt, 10-15 minuten.

7
Done

Voeg het kruidenmengsel, de rozijnen en peterselie (15 g) toe. Meng tot een geheel. Verdeel de gehaktballen erover en breng aan de kook. Zet het vuur vervolgens laag en kook, afgedekt, 15-25 minuten. Is de jus waterig? Haal de deksel van de pan en kook op hoog vuur. Blijf er wel bij staan, want het vocht verdampt snel.

8
Done

Verdeel de bulgur over een groot bord. Schep de gekarameliseerde ui in het midden en leg de gehaktballen erop.

Najat

Walnoten-koffiecake Kookmutsjes
previous
Koffiecake met walnoten
Garnalen met groenten Kookmutsjes
next
Garnalen met groenten
Walnoten-koffiecake Kookmutsjes
previous
Koffiecake met walnoten
Garnalen met groenten Kookmutsjes
next
Garnalen met groenten

Add Your Comment

Ingrediënten

BULGUR
25 ml olijfolie
130 G gele ui 1 gele ui
10 g verse peterselie
6 g ras el hanout 2 theelepels
6 g zout 1 theelepel
5 g knoflookpoeder 1⅔ theelepel
400 g bulgur
700 ml water
GEHAKTMENGSEL
350 g gehakt
50 g paneermeel
3 g zout ½ theelepel
3 g ras el hanout 1 theelepel
5 g verse peterselie
GEKARAMELISEERDE UI
3 g kurkuma 1 theelepel
0.5 g karwij
1.5 g kaneelpoeder ½ theelepel
5 g knoflookpoeder 1⅔ theelepel
2 g gemberpoeder ⅔ theelepel
2 g zwarte peper ⅔ theelepel
4 g zout ⅔ theelepel
2 laurierblaadjes
200 ml water
45 ml olijfolie
450 g gele ui 3 grote uien
30 g rozijnen
15 g verse peterselie
VOOR ERBIJ
gedroogde abrikozen