Bugles kipburger
Prep Time
25 minuten
Porties
Serveert 3
Niveau
Makkelijk
Wie kent de oude recepten nog van Kookmutsjes? Zoals bijv. de bugles burger die ik zo’n 10 jaar(!) geleden met jullie deelde? Het werd hoog tijd voor een andere variant en ook dit recept is weer zo knapperig lekker! Thuis zijn ze enorm gek op chips en toen ik deze kipburgers maakte, knalde dit er zo doorheen. Soooo good! Serveer met homemade brood én saus voor de allerlekkerste smaken!
Ingrediënten
Marineer de kipfilet voor een nachtje en bewaar, afgedekt, in de koelkast. Zo trekken de smaken goed in.
Voeg zout toe naar smaak.
Serveer deze bugles burgers met vers huisgemaakt brood en sla voor de lekkerste smaken. Aanrader!
Wie kent de oude recepten nog van Kookmutsjes? Zoals bijv. de bugles burger die ik zo’n 10 jaar(!) geleden met jullie deelde? Het werd hoog tijd voor een andere variant en ook dit recept is weer zo knapperig lekker! Thuis zijn ze enorm gek op chips en toen ik deze kipburgers maakte, knalde dit er zo doorheen. Soooo good! Serveer met homemade brood én saus voor de allerlekkerste smaken!
Stappenplan
1 Was en snijd de kipfilet in 3 stukken. |
2 Doe de kipfilet in een diepe kom. Voeg het zout, knoflookpoeder, uienpoeder, de cayennepeper, komijnpoeder, mosterd, het ei en de karnemelk toe. Meng goed. |
3 Doe de bloem, maïzena, uienpoeder, cayennepeper en het zout in een diepe kom. Meng tot een geheel. |
4 Verkruimel de bugels. |
5 Voeg het karnemelkmengsel beetje bij beetje toe aan het bloemmengsel. Meng tot een kruimelige bloemmengsel (ik heb 55 gr gebruikt). Voeg de Bugles toe en meng goed. |
6 Haal de kipfilet door het bloemmengsel tot alles bedekt is. Voor een extra krokant laagje, kun je deze stap herhalen. |
7 Verhit een laagje zonnebloemolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Bak de kip aan beide kanten gaar. Laat uitlekken op keukenpapier. |
8 Voor de saus heb ik dit gebruikt: Doe de mayonaise, smeerkaas, uienpoeder en azijn in een kom. Meng tot een gladde massa. |
Asaaam Alaikoum najat
Op foto 1 zie ik meel klopt dat? Want zie dat niet bij ingrediënten staan. Staat vandaag op het menu😍 kindjes hebben er zin in 😋
Wa’alaikom salaam Samira, bedoel je stap 2? Zo ja, dat zijn de kruiden (knoflookpoeder, uienpoeder etc). Xx
Asalaam Alaikoum lieve najat wat een verwennerij voor het weekend. Zit er bij stap 2 maizena of bloem bij de kip saus. Zie iets op de foto maar niet bij de ingrediënten. Thnx you 🥰
Wa’alaikom salaam Alia, dat zijn de kruiden (knoflookpoeder, uienpoeder etc) gemengd op een bordje hihi. Xx