Bugles Burger

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

KIP
550 g kipfilet
8 g zout
30 g bloem
1 tl zwarte peper
2 tl uienpoeder
40 g heksenkaas
PANEERMEEL
100 g bloem
halve tl zwarte peper
1,5 tl uienpoeder
1 tl zout
1 tl poedersuiker
2 eieren
bugles
SAUS
200 g zaanse mayonaise
80 g heksenkaas/oude wievenkaas
2 tl azijn
smeerkaas (goudkuipje)

Bugles Burger

  • Medium

Ingredients

  • KIP

  • PANEERMEEL

  • SAUS

Directions

Share

Bugles op een broodje? Het klinkt misschien gek maar de smaak is belachelijk lekker! Sterker nog, dit recept is echt een grote favoriet van mij. De combinatie van kip in een jasje van bugles, doordrenkt in een sausje heeft mijn kijk op burgers helemaal veranderd.

Steps

1
Done

Snijd de kipfilet klein en voeg zout, bloem, zwarte peper, uienpoeder en heks’nkaas hieraan toe, meng goed samen. Dek af en leg weg in de koelkast, laat het een paar uur marineren.

2
Done

Meng de bloem, zwarte peper, uienpoeder, zout en poedersuiker samen, dit wordt de paneermeel.

3
Done

Haal de kip-mengsel uit de koelkast. Vorm met je handen burgers en druk het plat. Voeg een theelepeltje smeerkaas in het midden, vouw dicht en vorm weer tot een burger.

4
Done

Dep het in de paneermeel en druk het fijn samen.

5
Done

Dep de burger in geklutste ei en dan weer in de paneermeel.

6
Done

Dep nu weer in de ei en dan in de fijn gekruimelde bugles. Leg weg in de vriezer voor 20 minuten of langer.

7
Done
8
Done

Frituur 3/4 minuten aan elk kant.

9
Done

SAUS:

Meng de mayonaise, heks'nkaas en azijn tot een fijn papje.

10
Done

Tips:

- Je kunt de burgers invriezen.
- Gebruik koude smeerkaas, dit is makkelijker om in de burgers te doen.
- Vervang heks'nkaas met de oude wievenkaas van de Aldi.
- Gebruik mijn hamburger brood.
- Maak de burgers een dag van te voren zodat het een nachtje zijn werk kan doen.

Najat

previous
Kapsalon
next
Gekarameliseerde noten cake
previous
Kapsalon
next
Gekarameliseerde noten cake

24 Comments Hide Comments

Heks’nkaas koop je bij de winkels die de A-merken verkopen, dus ook de AH. Aldi verkoopt een alternatief onder de naam ‘oude wievenkaas’.

Wa’alaikom salaam Rachida,

Als jij dat prettiger vind dan kun je dat doen. Als je meer smaak wilt dan raad ik je aan geen kipgehakt te gebruiken.

Hi meryem dat is zeker mogelijk. Als van lavache quirit houd dan zou je het ook daarmee kunnen vervangen. Wil je het niet vervangen dan kan dat ook 🙂

Groetjes Najat

Salaam Najat,
Ik heb deze burgers nu al twee keer gemaakt, en in de ramadan komt keer 3 In Shaa Allah.
Maar nu had ik een vraag, ik ben nu in Engeland en mijn zus vroeg of ik dit wil maken omdat ze er bij ons thuis echt positief over zijn, alleen in Engeland hebben ze geen heksenkaas. Weet jij misschien een alternatief(oude wievenkaas hebben ze volgens mij ook niet)

Wa’elikoem Selam Souhaila< Insa'Allah! Je zou de heksenkaas kunnen vervangen met kruidenroomkaas! Super lekker!! Of je zou eventueel zelf heksenkaas kunnen maken en dan zijn dit de ingrediënten: - 150 gr kruidenkaas - 1 el fijn gesneden prei - 1 el fijn gesneden peterselie - zout naar smaak - zwarte peper naar smaak - 2 tl azijn of citroensap. Succes lieverd en veel plezier bij je zus!! Xx Najat

Hoi najat
Kan je wel een burger maken met kleine stukken? Ik denk dat ik toch voor gehakt ga want anders kan ik we geen burger van maken

Ik ben geen favoriet van alle kaassoorten. Kan dit achterwege gelaten worden of vervangen worden door iets anders zoals soms een tomatensalsa?

Assalaamoe aleiki Najat,
Het ziet er heerlijk uit. Allahoema Barik leki.
Ik heb gekeken naar de heksen kaas, maar valt mij op dat er witte wijn concentraat in zit. Ik weet niet of dit jou is opgevallen, Najat ?

Dit was mij ook opgevallen inderdaad, maar zag boven in de reacties staan dat je je eigen heksenkaas kunt maken dus ga dat zeker een keer proberen.

Add Your Comment