Vandaag deel ik graag dit recept voor heerlijke broodjes met pittige kip met je! Ze zijn zo lekker dat ze bij ons thuis in een mum van tijd op waren! Maak het geheel af door de broodjes te serveren met een mix van knapperige, verse groenten voor een heerlijk contrast!
PREP TIME
2 u 20 minPorties
8 PortiesGEMAKKELIJK
Medium|
1
Done
Doe de bloem samen met de gist, suiker, het zout, de olijfolie en het lauwwarme water in een diepe kom. Meng alles goed door elkaar en kneed het deeg vervolgens gedurende 10-12 minuten. |
|
2
Done
Dek het deeg af en laat het gedurende 1 uur rijzen op een warme plek in huis, of totdat het deeg in formaat verdubbeld is. |
|
3
Done
Was de kip en snijd deze in dunne reepjes. Doe de kip in een diepe kom en voeg zout, knoflookpoeder, uienpoeder, paprikapoeder, cayennepeper, zwarte peper en zonnebloemolie toe. Meng alles goed door elkaar en laat het vervolgens afgedekt in de koelkast rusten. |
|
4
Done
Verdeel het deeg in 8 stukken van 100 gram per stuk en vorm deze tot mooie ronde bollen. |
|
5
Done
Neem een bolletje deeg en rol deze met een deegroller uit tot een ronde lap van 14 cm. |
|
6
Done
Leg het deeg op een bakplaat met bakpapier en laat het gedurende 30 minuten rijzen, of totdat het deeg in omvang is verdubbeld. |
|
7
Done
Bak de broodjes in een voorverwarmde oven op 220 ℃ gedurende 7-10 minuten, of totdat de broodjes mooi goudbruin zijn gekleurd. Houd de baktijd zelf in de gaten, want elke oven werkt anders. Dek de broodjes direct af met een schone theedoek zodra ze uit de oven komen, zodat ze heerlijk zacht blijven. |
|
8
Done
Verhit een koekenpan op middelhoog vuur en voeg de gemarineerde kip toe. Bak de kip gedurende 5 minuten en voeg vervolgens de ketjap manis, oestersaus, chilisaus, sambal en honing toe. Bak alles totdat het geheel goed is vermengd. |
|
9
Done
Snijd de groenten in stukken. |
|
10
Done
Snijd de broodjes doormidden en vul ze met het kipmengsel, saus naar wens en groenten. Eet smakelijk! |
|
|
– Voeg zout en peper toe naar smaak.
– Voeg sambal toe naar smaak.
– Serveer met vulling naar wens.
– Voeg zout en peper toe naar smaak.
– Voeg sambal toe naar smaak.
– Serveer met vulling naar wens.
– Voeg zout en peper toe naar smaak.
– Voeg sambal toe naar smaak.
– Serveer met vulling naar wens.
|
DEEG
|
|
| 500 g bloem | |
| 10 g instant gist | |
| 15 g kristalsuiker | |
| 8 g zout | |
| 30 ml olijfolie | |
| 275 ml water | |
|
KIPMENGSEL
|
|
| 650 g kipfilet | |
| 5 g zout | |
| 5 g knoflookpoeder | |
| 5 g uienpoeder | |
| 3 g paprikapoeder | |
| 2 g cayennepeper | |
| 2 g zwarte peper | |
| 25 ml zonnebloemolie | |
|
SAUS
|
|
| 40 g ketjap manis | |
| 10 g oestersaus | |
| 25 g chilisaus | |
| 20 g sambal | |
| 15 g honing | |
|
EXTRA
|
|
| sla | |
| tomaat | |
| komkommer | |
| rode ui | |
| augurk | |
| saus |
Vandaag deel ik graag dit recept voor heerlijke broodjes met pittige kip met je! Ze zijn zo lekker dat ze bij ons thuis in een mum van tijd op waren! Maak het geheel af door de broodjes te serveren met een mix van knapperige, verse groenten voor een heerlijk contrast!
|
1
Done
Doe de bloem samen met de gist, suiker, het zout, de olijfolie en het lauwwarme water in een diepe kom. Meng alles goed door elkaar en kneed het deeg vervolgens gedurende 10-12 minuten. |
|
2
Done
Dek het deeg af en laat het gedurende 1 uur rijzen op een warme plek in huis, of totdat het deeg in formaat verdubbeld is. |
|
3
Done
Was de kip en snijd deze in dunne reepjes. Doe de kip in een diepe kom en voeg zout, knoflookpoeder, uienpoeder, paprikapoeder, cayennepeper, zwarte peper en zonnebloemolie toe. Meng alles goed door elkaar en laat het vervolgens afgedekt in de koelkast rusten. |
|
4
Done
Verdeel het deeg in 8 stukken van 100 gram per stuk en vorm deze tot mooie ronde bollen. |
|
5
Done
Neem een bolletje deeg en rol deze met een deegroller uit tot een ronde lap van 14 cm. |
|
6
Done
Leg het deeg op een bakplaat met bakpapier en laat het gedurende 30 minuten rijzen, of totdat het deeg in omvang is verdubbeld. |
|
7
Done
Bak de broodjes in een voorverwarmde oven op 220 ℃ gedurende 7-10 minuten, of totdat de broodjes mooi goudbruin zijn gekleurd. Houd de baktijd zelf in de gaten, want elke oven werkt anders. Dek de broodjes direct af met een schone theedoek zodra ze uit de oven komen, zodat ze heerlijk zacht blijven. |
|
8
Done
Verhit een koekenpan op middelhoog vuur en voeg de gemarineerde kip toe. Bak de kip gedurende 5 minuten en voeg vervolgens de ketjap manis, oestersaus, chilisaus, sambal en honing toe. Bak alles totdat het geheel goed is vermengd. |
|
9
Done
Snijd de groenten in stukken. |
|
10
Done
Snijd de broodjes doormidden en vul ze met het kipmengsel, saus naar wens en groenten. Eet smakelijk! |
|
11
Done
|
One Comment Hide Comments
Vandaag gemaakt en het heeft heerlijk gesmaakt😋 mijn man en ik hebben ervan genoten. Dankjewel Najat!!♥️♥️