Zoekgeschiedenis
    Alles Wissen
    4 Resultaten

    Broccolisoep met paprika

    Groentesoepje Kookmutsjes
    Voor een aangename kom soep, is dit soepje wel heerlijk voor op een regenachtige of koude herfstavond. Deze eenvoudige soep is gevuld met allerlei groentes, waaronder broccoli en gegrilde paprika en is bijzonder levendig. En weet je, stop met het eten van soep wanneer je alleen ziek bent. Maak het wat vaker, want het warmt je niet alleen goed op maar het zit ook echt in het gemak. En het beste deel: Het is heerlijk en gezond!

    Zelf vind ik dat je het recept als gids moet gebruiken, want zelfgemaakte groentesoep kan altijd worden aangepast. Just go with the flow en gebruik groentes die jij lekker vindt of bij de hand hebt. Wanneer je dat hebt gedaan, kun je groentesoepje garneren met een scheutje olijfolie, citroensap of boter met wat peterselie voor wat extra verrijking en ga zo maar door. Serveer de broccolisoep met paprika nog met wat brood, want oh wat vind ik dat toch lekker! Perfect combination!
    PREP TIME
    SERVES
    portie
    GEMAKKELIJK
    Recept
    Bewaar

    Opslaan

    Selecteer groep:

    Broccolisoep met paprika

    INGREDIËNTEN

    BAKVORM: geen

    Kies je bakvorm

    Huidig: geen

    Rond

    Rechthoek
    30 ml olijfolie
    150 g gele ui 1 grote gele ui
    200 g groene paprika 2 paprika's
    300 g tomaten 2 grote tomaten
    150 g broccoli
    1 teentje knoflook
    6 g komijnpoeder 2 tl
    3 g paprikapoeder 1 tl
    2 g zwarte peper 2 gram of naar smaak
    8 g zout 1,5 tl of naar smaak
    1700 ml water
    25 g bloem patentbloem
    1 blokje kippenbouillon

    STAPPENPLAN

    1

    Grill de paprika’s. Ontvel de paprika’s en tomaten. Snijd de groentes.

    iconAANBEVOLEN VOOR JOU

    Broccoli-soep-Kookmutsjes-1024x763

    Het is behoorlijk donker, nat en koud buiten, én als er iets is dat makkelijk te maken is en je goed warm houdt, is het soep! De titel van deze soep klinkt misschien niet heel verleidelijk, maar het is echt heel lekker! Daarnaast is het heel simpel (vooraf) te maken, gezond en zo voedzaam!

    icon
    2

    testing379

    Verhit de olie in een pan en voeg de ui toe. Bak de ui voor een paar minuten. Voeg de paprika, tomaten, broccoli, knoflook, komijnpoeder, paprikapoeder, zwarte peper en zout toe en bak voor een minuut samen. Voeg het water toe en zet het vuur hoog. Wanneer het borrelt zet je het vuur op z’n laagst en laat je het koken voor zo’n 30 minuten. Zet het vuur uit en laat het iets afkoelen.
    3

    testing378

    Doe de soep in een mixer en blend het fijn (of gebruik een staafmixer). Giet het weer terug in de pan.
    4

    testing377

    Voeg 400 ml van de groentesoep in een kom en voeg de bloem toe. Mix het samen tot een geheel. Voeg het mengsel toe aan de rest van de soep. Roer samen.
    5

    testing380

    Voeg een blokje kippenbouillon toe en kook het op laag vuur voor zo'n 12 minuten
    6

    _K1A3856-2

    9 Comments
    • Kaouthar
      Slm najat, Kan ik ipv bloem aardappelen gebuiken?
    • Wiam
      Kan je ook de paprika niet gegrild gebruiken?
      • NajatsKeuken
        Hi Wiam, ja dat kan! Gegrilde paprika is altijd goed :)
    • Hasnaë
      Ben benieuwd. Wil het zeker uitproberen
      • NajatsKeuken
        Zeker doen! Xx
    • mamavan375
      Zeker uitproberen insha Allah. Ziet er heerlijk uit
      • NajatsKeuken
        Zeker doen is een heerlijke soepje en neemt ook niet veel werk in beslag! Xx
        • Mamavan375
          Bedankt voor alle moeite eerst boodschappen inslaan.
          • NajatsKeuken
            Hey lieverd, Zo lief weer van jou, bedankt! Altijd een groot plezier hoor.? Groetjes Najat

    Reageren

    Volg ons op:

    Meld je aan voor onze nieuwsbrief

    Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
    ©2022 Kookmutsjes.comPrivacy