0 0
Romige aardappel-broccoli schotel

Deel op Social Media

Of deel onderstaande URL

Ingrediënten

Hoeveelheid
500 g aardappel
250 g broccoli
1 tl bruschetta kruiden
halve tl zwarte peper
halve tl cayennepeper
zout naar smaak
30 ml olijfolie
40 ml olijfolie
1 rode ui
1 teentje knoflook
200 g tomatensaus
200 g ongeklopte slagroom
1 blokje kippenbouillon
GARNERING
parmezaanse kaas
geraspte kaas
broccoli
bruschetta kruiden

Bookmark this recipe

Je moet inloggen of een account aanmaken om van deze pagina een bladwijzer te maken

Romige aardappel-broccoli schotel

  • Serves 6
  • Easy

Ingrediënten

  • GARNERING

Informatie

Share

Heb jij zin in een romige aardappelschotel vol smaak? Dan moet jij dit zo snel mogelijk uitproberen! Deze aardappelschotel is zo ontzettend lekker en voedzaam, al zeg ik het zelf. Wanneer je de geur alleen al ruikt, weet je gewoon al dat het een lekkertje wordt.

It’s all about the base in this recipe, broccoli! ? Jullie kennen denk ik allemaal wel de zachte, romige en milde smaak van broccoli. Samen met de gepureerde aardappels en extra toevoeging van kruiden en tomatensaus, tover je ineens een heerlijk avondmaaltijd voor jou en je gezin.

Stappen

1
Done

Schil en snijd de aardappels in blokjes. Breng de aardappelblokjes in ruim water met wat zout aan de kook voor zo’n 15 tot 20 minuten of tot de aardappels beetgaar zijn.

2
Done

Doe de broccoli in een pan en giet het gekookte water toe. Kook de broccoli voor 5 minuten en giet het water af. Houd het apart.

3
Done

Snijd de ui, en rasp de knoflook. Verhit de olijfolie in een pan en voeg de ui en knoflook toe, bak voor zo’n 5 minuten goudbruin. Voeg de tomatensaus, slagroom en kippenbouillon toe en kook voor zo’n 5 minuten of wanneer het goed borrelt en leg apart.

4
Done

Doe de aardappels in een diepe kom en prak/stamp de aardappels fijn. Voeg de bruschetta kruiden, zwarte peper, zout, cayennepeper en broccoli toe (heb de helft van de broccoli gemalen en de helft grof gelaten). Meng het samen tot een geheel. Voeg de olijfolie toe zodat het een mooi geheel wordt.

5
Done

Vorm bollen (90/100 gr per bol ongeveer). Als het plakt aan je handen, vet je handen dan in met wat olijfolie.

6
Done

Doe de tomatensaus in een schaal en verdeel de broccoli bollen erop. Maak het af met wat parmezaanse kaas, geraspte kaas naar smaak en bruschetta kruiden. Garneer het met stukken broccoli (gekookt). Leg de ovenschaal in een voorverwarmde oven op 250 graden voor zo’n 10/12 minuten of tot de kaas volledig is gesmolten.

7
Done
8
Done
9
Done
10
Done
11
Done
12
Done
13
Done

Tips:

- Voeg andere groentes toe.
- Vervang kippenbouillon met groentebouillon of zout.
- Vervang bruschetta kruiden met Italiaanse kruiden.
- Voeg kaas toe naar eigen keus.

NajatsKeuken

Vorige
Drie cakes uit een beslag
Volgende
Rijst met kip en groenten
Vorige
Drie cakes uit een beslag
Volgende
Rijst met kip en groenten

12 Comments Hide Comments

Plaats een reactie

Don`t copy text!