Proef je ‘m al, want deze taart moet je kennen door de gegeven feestjes! Heb echt altijd ruimte voor een puntje of drie van deze slagroom-vlaaitaart, alleen is deze homemade version vele malen lekkerder! Het is de perfecte taart om te maken en ideaal voor elke gelegenheid!
PREP TIME
2 u 10 minPorties
12 PortiesGEMAKKELIJK
Medium|
1
Done
Giet de lauwwarme melk (75 ml) in een diepe kom en voeg de gist toe. Meng goed. |
|
2
Done
Voeg de roomboter, het geklutste ei, de suiker en bloem toe. Kneed 10 minuten tot een mooi geheel. Dek af en laat 1 uur rijzen. |
|
3
Done
Stort het deeg op een met bloem bestoven werkplek en rol uit tot een ronde lap van 30 cm. |
|
4
Done
Vul de springvorm met het deeg en druk de zijkanten goed aan. |
|
5
Done
Doe het eigeel, de suiker en vanillesuiker in een kom. Mix 1 minuut. Voeg de maïzena en de lauwwarme melk (75 ml) toe. Mix tot een geheel. |
|
6
Done
Breng de melk (450 ml) in een steelpan aan de kook. Voeg deze beetje bij beetje al roerend toe aan het eimengsel. |
|
7
Done
Doe het melk-eimengsel terug in de steelpan. Kook tot het dikkig wordt (blijf er wel steeds bij staan om te roeren). |
|
8
Done
Vul het koekjesdeeg met de gele room en maak egaal. |
|
9
Done
Leg de bresiliennetaart in een voorverwarmde oven op 175 ℃. Bak 30-35 minuten. Houd dit zelf in de gaten, want elke oven werkt anders. Laat de taart compleet afkoelen. |
|
10
Done
Doe de ongeklopte slagroom in een kom. Voeg de vanillesuiker, klopfix en suiker toe. Klop de slagroom stijf. |
|
11
Done
Verdeel de slagroom over de gele room. Garneer met gehakte nootjes en poedersuiker. |
|
|
|
|
|
|
– Voeg suiker toe naar smaak.
– Gebruik nootjes die jij lekker vindt of je kunt een mengsel van noten/nougatine gebruiken.
– Vervang vanillesuiker door vanille extract.
– Vervang roomboter door margarine.
– Voeg suiker toe naar smaak.
– Gebruik nootjes die jij lekker vindt of je kunt een mengsel van noten/nougatine gebruiken.
– Vervang vanillesuiker door vanille extract.
– Vervang roomboter door margarine.
– Voeg suiker toe naar smaak.
– Gebruik nootjes die jij lekker vindt of je kunt een mengsel van noten/nougatine gebruiken.
– Vervang vanillesuiker door vanille extract.
– Vervang roomboter door margarine.
|
KOEKJESDEEG
|
|
| 75 ml melk | |
| 7 g instant gist | |
| 35 g roomboter | |
| 1 ei | |
| 45 g kristalsuiker | |
| 220 g bloem | |
|
GELE ROOM
|
|
| 2 eigeel | |
| 85 g kristalsuiker | |
| 16 g vanillesuiker | |
| 40 g maïzena | |
| 75 ml melk | |
| 450 ml melk | |
|
ROOM
|
|
| 250 ml ongeklopte slagroom | |
| 25 g kristalsuiker | |
| 8 g klopfix | |
|
GARNERING
|
|
| 80 g nougatine | |
| poedersuiker |
Proef je ‘m al, want deze taart moet je kennen door de gegeven feestjes! Heb echt altijd ruimte voor een puntje of drie van deze slagroom-vlaaitaart, alleen is deze homemade version vele malen lekkerder! Het is de perfecte taart om te maken en ideaal voor elke gelegenheid!
|
1
Done
Giet de lauwwarme melk (75 ml) in een diepe kom en voeg de gist toe. Meng goed. |
|
2
Done
Voeg de roomboter, het geklutste ei, de suiker en bloem toe. Kneed 10 minuten tot een mooi geheel. Dek af en laat 1 uur rijzen. |
|
3
Done
Stort het deeg op een met bloem bestoven werkplek en rol uit tot een ronde lap van 30 cm. |
|
4
Done
Vul de springvorm met het deeg en druk de zijkanten goed aan. |
|
5
Done
Doe het eigeel, de suiker en vanillesuiker in een kom. Mix 1 minuut. Voeg de maïzena en de lauwwarme melk (75 ml) toe. Mix tot een geheel. |
|
6
Done
Breng de melk (450 ml) in een steelpan aan de kook. Voeg deze beetje bij beetje al roerend toe aan het eimengsel. |
|
7
Done
Doe het melk-eimengsel terug in de steelpan. Kook tot het dikkig wordt (blijf er wel steeds bij staan om te roeren). |
|
8
Done
Vul het koekjesdeeg met de gele room en maak egaal. |
|
9
Done
Leg de bresiliennetaart in een voorverwarmde oven op 175 ℃. Bak 30-35 minuten. Houd dit zelf in de gaten, want elke oven werkt anders. Laat de taart compleet afkoelen. |
|
10
Done
Doe de ongeklopte slagroom in een kom. Voeg de vanillesuiker, klopfix en suiker toe. Klop de slagroom stijf. |
|
11
Done
Verdeel de slagroom over de gele room. Garneer met gehakte nootjes en poedersuiker. |
|
12
Done
|
|
13
Done
|
|
14
Done
|
4 Comments Hide Comments
Die bresilienne ziet er heel lekker uit. Inspireert mij tot omzetten naar een glutenvrije no bake variant voor mijn zusje. Thanks
Hi Truus, bedankt! Zo leuk en lief van je om het voor je zusje te maken, heel veel succes!
Bonjour,
Pouvez-vous donnez la mesure du moule à charnière svp? Merci
Bonjour Nacira,
Merci pour le response. La mesure du moule est 26 cm. Quand vous cliquer sur le bouton du moule c’est possible pour l’ajuster. La mesure d’ingrédients changer quand tu le fait. J’espère que t’as compris. Francais n’est pas un langue que je parle.
Salutations,
Najat