Bloemkoolsoep

Deze bloemkoolsoep is een snel, eenvoudig recept en is zo lekker. Door de romige textuur, zorgt het voor een delicate, rijke en subtiele smaak, allemaal tegelijk. Bloemkool heeft van nature een lichte zoete smaak en is naast de broccoli een favoriet van mij. Daarom leek het mij een goed idee om hier snel het recept van te delen!

Over het algemeen serveren wij elke dag harira gedurende Ramadan, maar bij het maken van deze romige bloemkoolsoep stonden de lepels al recht voor dit bloemkoolsoepje. Deze soep warmt mooi op en is de perfecte doordeweekse avondmaaltijd met iftar. Ideaal om te bereiden en gemakkelijk te maken.
PREP TIME
SERVES
portie
GEMAKKELIJK
Recept
Bewaar

Opslaan

Selecteer groep:

Bloemkoolsoep

INGREDIËNTEN

BAKVORM: geen

Kies je bakvorm

Huidig: geen

Rond

Rechthoek
30 ml olijfolie
100 g witte ui 1 witte ui
1 teentje knoflook
200 g aardappel 1 aardappels, ongeschild
600 g bloemkool
3 g knoflookpoeder 1 tl
4 g kerriepoeder 1.5 tl
zout naar smaak 7 gram
2 g zwarte peper 1 tl
1400 ml water
1 blokje kippenbouillon
100 ml ongeklopte slagroom

STAPPENPLAN

1

Snijd de groentes niet al te groot.
2

Verhit de olijfolie in een pan. Voeg de ui toe en bak het voor 2 minuten. Voeg de knoflook, aardappel, bloemkool, knoflookpoeder, kerriepoeder, zout en zwarte peper toe en bak alles samen voor een minuut. Voeg er gekookte water aan toe. Wanneer het borrelt zet je het vuur op z’n laagst. Voeg de kippenbouillon toe. Laat het verder koken voor zo’n 30/35 minuten. Zet je het vuur uit en laat het iets afkoelen.
3

Doe de het in een mixer en mix het fijn.Doe het weer terug in de pan. Voeg de ongeklopte slagroom toe, roer even samen. Kook de bloemkool soep totdat het borrelt. Zet het vuur uit. Proef op het eind of er genoeg zout in zit (voeg zout toe naar eigen smaak).
4

5

6

20 Comments
  • Julie
    Dag najat, Voor hoeveel personen is dit recept?
    • Hee Julie, dit recept is voor 4/5 personen. Xx Najat
  • Hoe kan ik recepten die ik wil maken opslaan in een soort lijst?
  • Vandaag gemaakt...zelfs kids waren er gek van?
  • Deze ga ik deze week proberen in shaae Allaah <3. Kan ik i.p.v. een aardappel, maizena gebruiken? Wanneer pas je dit het beste toe?
  • Siem
    Kan ik ipv slagroom creme fraîche gebroken?
  • Deze soep is heerlijk de slagroom wel vervangen met lichte kook room..
    • Fijn om te horen dat het heeft gesmaakt Natascha!
  • Nu aan het maken voor bij de charmilla met visballetjes. Ben naar beide zo benieuwd! Kan niet wachten tot het klaar is. ???
  • Was heerlijk Najat, bedankt ?
    • Graag gedaan lieverd en fijn om te horen dat de soep in de smaak is gevallen! Xx
  • Ihsan
    Kan ik ook groente bouillon gebruiken ipv kippen bouillon?
    • Ihsan
      Sorry zie het al! Xxx
      • Maakt niet uit Ihsan! goed dat je het hebt gezien xxx
  • Ik maak deze ook zo. Soms doe ik er wortel bij. Heerlijk
    • Ja heerlijk he!
  • Nawal
    Ziet er heerlijk uit
    • Hey Nawal, Bedankt! Het soepje is heerlijk!?
  • Allahomabarek ??????
    • Allahumma ameen!❤️

Reageren

Volg ons op:

Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
©2021 Kookmutsjes.comPrivacy