Bloemkoolsoep
Prep Time
Porties
Serveert
Niveau
Makkelijk
Deze bloemkoolsoep is een snel, eenvoudig recept en is zo lekker. Door de romige textuur, zorgt het voor een delicate, rijke en subtiele smaak, allemaal tegelijk. Bloemkool heeft van nature een lichte zoete smaak en is naast de broccoli een favoriet van mij. Daarom leek het mij een goed idee om hier snel het recept van te delen!
Over het algemeen serveren wij elke dag harira gedurende Ramadan, maar bij het maken van deze romige bloemkoolsoep stonden de lepels al recht voor dit bloemkoolsoepje. Deze soep warmt mooi op en is de perfecte doordeweekse avondmaaltijd met iftar. Ideaal om te bereiden en gemakkelijk te maken.
Ingrediënten
– Slagroom kun je weglaten.
– Kippenbouillon kan je vervangen met groente bouillon of zout.
– Voeg zout toe naar eigen smaak.
Deze bloemkoolsoep is een snel, eenvoudig recept en is zo lekker. Door de romige textuur, zorgt het voor een delicate, rijke en subtiele smaak, allemaal tegelijk. Bloemkool heeft van nature een lichte zoete smaak en is naast de broccoli een favoriet van mij. Daarom leek het mij een goed idee om hier snel het recept van te delen!
Over het algemeen serveren wij elke dag harira gedurende Ramadan, maar bij het maken van deze romige bloemkoolsoep stonden de lepels al recht voor dit bloemkoolsoepje. Deze soep warmt mooi op en is de perfecte doordeweekse avondmaaltijd met iftar. Ideaal om te bereiden en gemakkelijk te maken.
Stappenplan
1 Snijd de groentes niet al te groot. |
2 Verhit de olijfolie in een pan. Voeg de ui toe en bak het voor 2 minuten. Voeg de knoflook, aardappel, bloemkool, knoflookpoeder, kerriepoeder, zout en zwarte peper toe en bak alles samen voor een minuut. Voeg er gekookte water aan toe. Wanneer het borrelt zet je het vuur op z’n laagst. Voeg de kippenbouillon toe. Laat het verder koken voor zo’n 30/35 minuten. Zet je het vuur uit en laat het iets afkoelen. |
3 Doe de het in een mixer en mix het fijn.Doe het weer terug in de pan. Voeg de ongeklopte slagroom toe, roer even samen. Kook de bloemkool soep totdat het borrelt. Zet het vuur uit. Proef op het eind of er genoeg zout in zit (voeg zout toe naar eigen smaak). |
Allahomabarek ??????
Allahumma ameen!❤️
Ziet er heerlijk uit
Hey Nawal,
Bedankt! Het soepje is heerlijk!?
Ik maak deze ook zo. Soms doe ik er wortel bij. Heerlijk
Ja heerlijk he!
Kan ik ook groente bouillon gebruiken ipv kippen bouillon?
Sorry zie het al! Xxx
Maakt niet uit Ihsan! goed dat je het hebt gezien xxx
Was heerlijk Najat, bedankt ?
Graag gedaan lieverd en fijn om te horen dat de soep in de smaak is gevallen! Xx
Nu aan het maken voor bij de charmilla met visballetjes. Ben naar beide zo benieuwd! Kan niet wachten tot het klaar is. ???
Deze soep is heerlijk de slagroom wel vervangen met lichte kook room..
Fijn om te horen dat het heeft gesmaakt Natascha!
Kan ik ipv slagroom creme fraîche gebroken?
Deze ga ik deze week proberen in shaae Allaah <3. Kan ik i.p.v. een aardappel, maizena gebruiken? Wanneer pas je dit het beste toe?
Vandaag gemaakt…zelfs kids waren er gek van?
Hoe kan ik recepten die ik wil maken opslaan in een soort lijst?
Dag najat,
Voor hoeveel personen is dit recept?
Hee Julie, dit recept is voor 4/5 personen. Xx Najat