Gisteren hadden ze thuis zin in de Big Mac smaak, dus maakte ik deze Big Mac bootjes! Ze smaakten net als het echte werk en waren gewoonweg heerlijk!
https://kookmutsjes.com
Gisteren hadden ze thuis zin in de Big Mac smaak, dus maakte ik deze Big Mac bootjes! Ze smaakten net als het echte werk en waren gewoonweg heerlijk!
PREP TIME
2 u 20 minPorties
8 PortiesGEMAKKELIJK
Medium|
1
Done
Doe de bloem in een diepe kom. Voeg de gist, suiker, het zout, de zonnebloemolie, yoghurt en het lauwwarme water toe. Meng goed en kneed gedurende 10-12 minuten. |
|
2
Done
Dek het deeg af en laat het 1 uur op een warme plek rijzen, of totdat het deeg in omvang is verdubbeld. |
|
3
Done
Verhit de zonnebloemolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg het gehakt, zout en zwarte peper toe. Bak het gehakt gaar. |
|
4
Done
Neem het deeg en verdeel het in 8 gelijke stukken (75 gr per stuk). |
|
5
Done
Leg het bolletje deeg op een met bloem bestoven werkplek. Rol het met een deegroller uit tot een ovale vorm van 19x13 cm. |
|
6
Done
Plaats het deeg op een bakplaat met bakpapier. Verdeel er wat saus en het gehakt erover, gevolgd door de cheddar kaas en nog meer gehakt. |
|
7
Done
Vouw de zijkanten van het deeg naar binnen. Laat het deeg 30 minuten rijzen, of totdat het in omvang is verdubbeld. |
|
8
Done
Doe de mayonaise samen met de mosterd, uienpoeder en geraspte augurk in een kom en meng goed. |
|
9
Done
Zet de big mac bootjes in een voorverwarmde oven op 200 ℃. Bak ze gedurende 15-20 minuten, of totdat ze mooi goudbruin zijn gekleurd. Houd de baktijd zelf in de gaten, omdat elke oven anders werkt. Garneer met sla, augurk en extra saus. |
|
|
– Voeg zout en peper toe naar smaak.
– Voeg zout en peper toe naar smaak.
– Voeg zout en peper toe naar smaak.
|
DEEG
|
|
| 350 g bloem | |
| 7 g instant gist | |
| 15 g kristalsuiker | |
| 6 g zout | |
| 35 ml zonnebloemolie | |
| 50 g Griekse yoghurt | |
| 150 ml water | |
|
GEHAKTMENGSEL
|
|
| 10 ml zonnebloemolie | |
| 550 g gehakt | |
| 3.5 g zout | |
| 1 g zwarte peper | |
|
SAUS
|
|
| 150 g mayonaise | |
| 35 g mosterd | |
| 2 g uienpoeder | |
| 25 g augurk | |
|
TOPPING
|
|
| cheddar kaas |
Gisteren hadden ze thuis zin in de Big Mac smaak, dus maakte ik deze Big Mac bootjes! Ze smaakten net als het echte werk en waren gewoonweg heerlijk!
|
1
Done
Doe de bloem in een diepe kom. Voeg de gist, suiker, het zout, de zonnebloemolie, yoghurt en het lauwwarme water toe. Meng goed en kneed gedurende 10-12 minuten. |
|
2
Done
Dek het deeg af en laat het 1 uur op een warme plek rijzen, of totdat het deeg in omvang is verdubbeld. |
|
Verhit de zonnebloemolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg het gehakt, zout en zwarte peper toe. Bak het gehakt gaar. |
|
4
Done
Neem het deeg en verdeel het in 8 gelijke stukken (75 gr per stuk). |
|
5
Done
Leg het bolletje deeg op een met bloem bestoven werkplek. Rol het met een deegroller uit tot een ovale vorm van 19x13 cm. |
|
6
Done
Plaats het deeg op een bakplaat met bakpapier. Verdeel er wat saus en het gehakt erover, gevolgd door de cheddar kaas en nog meer gehakt. |
|
7
Done
Vouw de zijkanten van het deeg naar binnen. Laat het deeg 30 minuten rijzen, of totdat het in omvang is verdubbeld. |
|
8
Done
Doe de mayonaise samen met de mosterd, uienpoeder en geraspte augurk in een kom en meng goed. |
|
9
Done
Zet de big mac bootjes in een voorverwarmde oven op 200 ℃. Bak ze gedurende 15-20 minuten, of totdat ze mooi goudbruin zijn gekleurd. Houd de baktijd zelf in de gaten, omdat elke oven anders werkt. Garneer met sla, augurk en extra saus. |
|
10
Done
|
