Beyti kebab met champignonsaus

Beyti kebab met champignonsaus Kookmutsjes

Prep Time

60 minuten

Porties

Serveert 3

Niveau

Makkelijk

Beyti kebab is een heerlijk gerecht dat perfect is voor doordeweekse avonden! Deze smakelijke kebab wordt geserveerd met een verrukkelijke champignonsaus en is zo lekker! Serveer het gerecht met een zijdezachte portie rijst voor een complete maaltijd!

In de shop

shop

Mini swirl bakvorm

€24,95

Bestel
shop

8 gaten bakvorm

€14,95

Bestel
shop

Luxe voorraadpot

€8,99

Bestel
shop

Voorraadpot met lepel

€4,95

Bestel

Ingrediënten


Porties
GEHAKTMENGSEL
500 g gehakt
3.5 g zout ½ theelepel
5 g komijnpoeder 1⅔ theelepel
5 g knoflookpoeder 1⅔ theelepel
5 g uienpoeder 1⅔ theelepel
2 g cayennepeper ⅔ theelepel
1 g gedroogde peterselie
75 g gele ui halve gele ui
25 ml zonnebloemolie
OMHULSEL
3 yufka vellen
75 g roomboter ongezouten
CHAMPIGNONSAUS
40 g roomboter ongezouten
75 g gele ui halve gele ui
250 g champignons
250 ml ongeklopte slagroom
25 g ketjap manis
2 g zout of naar smaak
Tips

Ik heb dit recept voor pilav (Turkse rijst) gebruikt.

Voeg zout toe naar smaak.

Beyti kebab is een heerlijk gerecht dat perfect is voor doordeweekse avonden! Deze smakelijke kebab wordt geserveerd met een verrukkelijke champignonsaus en is zo lekker! Serveer het gerecht met een zijdezachte portie rijst voor een complete maaltijd!

Stappenplan


1

Doe het gehakt samen met het zout, komijnpoeder, knoflookpoeder, uienpoeder, de cayennepeper, gedroogde peterselie en zonnebloemolie in een diepe kom. Meng het goed.

2

Neem wat van het gehakt (100 gr per stuk) en rol dit met je handen tot een langwerpige staaf en druk het plat. Leg de kebab op een bakplaat met bakpapier. Herhaal deze werkwijze. Zet de kebab in een voorverwarmde oven op 200 °C. Bak het in 12-15 minuten gaar.

3

Smelt de roomboter in een steelpan op laag vuur. Neem een yufka vel en leg deze op je werkplek. Besmeer de vel goed met roomboter en rol het goed op. Voeg aan de zijkant twee stukken kebab toe en rol deze goed in.

4

Smeer de beyti kebab in met de gesmolten roomboter.

5

Snijd de beyti kebab in stukken.

6

Leg ze op een bakplaat en zet deze in een voorverwarmde oven op 200 °C. Bak ze 10-15 minuten of tot ze mooi goudbruin zijn. Houd de baktijd goed in de gaten, want elke oven werkt anders.

7

Verhit de roomboter in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de gele ui toe en bak 3 minuten. Voeg de champignonplakjes toe en bak tot deze zacht zijn. Voeg de ongeklopte slagroom, ketjap manis en het zout. Kook 5-7 minuten of tot de saus is ingedikt.

8

- Serveer de beyti kebab met de champignonsaus en pilav.

Laat een bericht achter

Jouw e-mailadres zal niet getoond worden.



Ingrediënten


Porties
GEHAKTMENGSEL
500 g gehakt
3.5 g zout ½ theelepel
5 g komijnpoeder 1⅔ theelepel
5 g knoflookpoeder 1⅔ theelepel
5 g uienpoeder 1⅔ theelepel
2 g cayennepeper ⅔ theelepel
1 g gedroogde peterselie
75 g gele ui halve gele ui
25 ml zonnebloemolie
OMHULSEL
3 yufka vellen
75 g roomboter ongezouten
CHAMPIGNONSAUS
40 g roomboter ongezouten
75 g gele ui halve gele ui
250 g champignons
250 ml ongeklopte slagroom
25 g ketjap manis
2 g zout of naar smaak